{"id":216422,"date":"2025-06-29T07:03:17","date_gmt":"2025-06-29T07:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-2023-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T20:37:57","modified_gmt":"2026-11-01T20:37:57","slug":"riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-2023-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-2023-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2023 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes <strong>Zitronengelb<\/strong> mit goldenen Reflexen und hellen Lichtblitzen \u2013 ein Glas, das Licht f\u00e4ngt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Intensiv und \u00fcppig, mit sp\u00fcrbar reiferer Frucht, als man es von Els\u00e4sser Riesling gewohnt ist: <strong>Mirabelle<\/strong>, <strong>Aprikose<\/strong>, gr\u00fcne Mango, gegrillte Ananas, ein Hauch <strong>Passionsfrucht<\/strong>. Doch die exotische F\u00fclle bleibt nie banal \u2013 sie wird von steinig-kargen, linearen Ankl\u00e4ngen geerdet. Dazu <strong>wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>, Fenchelsaat, Anis, vegetabile Noten von Artischocke und Erbsensprosse, dazu getrockneter <strong>Majoran<\/strong> und Estragon. Subtile Spuren von Safran und Kurkuma deuten die Tiefe an, die dieser Wein am Gaumen best\u00e4tigt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Dicht und kompakt, mit forderndem Auftritt. Die tropische \u00dcppigkeit der Nase tritt zur\u00fcck, was bleibt, ist gelbe Frucht in einem feinen <strong>Gerbstoffger\u00fcst<\/strong> \u2013 eine Phenolik, die Grip verleiht und an helle Zigarrenbl\u00e4tter oder milden Tabak denken l\u00e4sst. Vier Gramm S\u00e4ure wirken der schlanken Rests\u00fc\u00dfe von 2,6 Gramm entgegen und halten alles straff, frisch, animierend. Haptisches Kino statt gef\u00e4lliger Leichtigkeit.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und gew\u00fcrzpr\u00e4gt: Kr\u00e4uter, orientalische Ankl\u00e4nge, eine feine Bitterkeit, die Frische bewahrt und zum Nachdenken anregt. Ein Riesling, der im Nachhall erst richtig interessant wird.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Wineck-Schlossberg liegt verborgen im geschlossenen Tal von <strong>Katzenthal<\/strong> \u2013 von der Weinstra\u00dfe aus nicht zu sehen, was ihm etwas Romantisches gibt. Zwei H\u00fcgel, deren steile H\u00e4nge von S\u00fcdost nach S\u00fcdwest drehen; das <strong>Granit-Terroir<\/strong> \u00e4hnelt den benachbarten Lagen Brand und Sommerberg, ist aber deutlich windgesch\u00fctzter. Diese gespeicherte W\u00e4rme schmeckt man in der Kraft des Weins.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner Riesling von im Schnitt <strong>41-j\u00e4hrigen Reben<\/strong>, die nur <strong>29 Hektoliter pro Hektar<\/strong> brachten. Der Jahrgang 2023 g\u00e4rte lange vor sich hin \u2013 das Ergebnis ist mit Indice 1 ausgewiesen trocken, die S\u00e4ure bleibt der Ma\u00dfstab.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die phenolische Spannkraft vertr\u00e4gt Substanz: <strong>Seezunge mit Safranbutter<\/strong>, <strong>gebratener Fenchel mit Orangen<\/strong>, <strong>thail\u00e4ndisches Curry mit Kokos<\/strong> oder ein <strong>Comt\u00e9<\/strong> mit mittlerem Reifegrad.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Grand Cru, der seine Herkunft nicht laut verk\u00fcndet, sondern im Glas erz\u00e4hlt: Granitw\u00e4rme, gesch\u00fctztes Tal, tropische Frucht gegen steinige Kargheit. Olivier Humbrecht \u2013 erster franz\u00f6sischer Master of Wine \u2013 bewirtschaftet die Domaine biodynamisch (Demeter-zertifiziert seit 2002); diese Sorgfalt zeigt sich hier in einem Riesling von seltener Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2023 von Domaine Zind-Humbrecht stammt aus dem gesch\u00fctzten Granit-Terroir des Katzenthaler Tals im Elsass. 41-j\u00e4hrige Reben und ein geringer Ertrag von 29 hl\/ha verleihen diesem trockenen Els\u00e4sser Riesling Dichte, Tiefe und exotische Frucht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Reflexen und hellen Lichtblitzen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensive, satte gelbe Frucht \u2013 Mirabelle, Aprikose, Marille, gr\u00fcne Mango, gegrillte Ananas und ein Hauch Passionsfrucht \u2013 dazu wei\u00dfer Pfeffer, Fenchelsaat, Anis, Majoran, Estragon sowie feine Ankl\u00e4nge von Safran und Kurkuma \u00fcber einer steinig-linearen Basis.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht und kompakt mit gelber Frucht, feiner Phenolik und zartem Gerbstoffger\u00fcst; Noten von hellem Tabak, Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern, moderate, aber animierende S\u00e4ure und ein langer, nachdenklich stimmender Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eigenst\u00e4ndiger, charakterstarker Grand Cru mit forderndem Mundgef\u00fchl \u2013 frisch und lebendig, zugleich tiefgr\u00fcndig und haptisch spannend.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uterbutter, ger\u00e4ucherter Forelle, asiatische Gerichte mit milden Gew\u00fcrzen oder helles Gefl\u00fcgel in Kr\u00e4uterjus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von der biodynamisch und Demeter-zertifiziert bewirtschafteten Domaine Zind-Humbrecht; das windgesch\u00fctzte Granit-Terroir des Wineck-Schlossberg und die langsame, ausgedehnte G\u00e4rung des Jahrgangs 2023 formen einen Riesling, der exotische F\u00fclle mit mineralischer Straffheit verbindet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228820,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216422","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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