{"id":216107,"date":"2025-06-10T14:31:00","date_gmt":"2025-06-10T14:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-cannubi-docg-2021-chiara-boschis-e-pira-figli\/"},"modified":"2026-11-01T20:38:37","modified_gmt":"2026-11-01T20:38:37","slug":"barolo-cannubi-docg-2021-chiara-boschis-e-pira-figli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/barolo-cannubi-docg-2021-chiara-boschis-e-pira-figli\/","title":{"rendered":"Barolo Cannubi DOCG 2021"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Barolo Cannubi DOCG 2021 von Chiara Boschis – E.Pira & Figli<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Granatrot<\/strong>, mittel transparent \u2013 klassisch f\u00fcr Nebbiolo, mit jenem zarten Schimmer am Glasrand, der Tiefgang verspricht.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Duftbild von seltener Sinnlichkeit: Eisen und Blut<\/strong> treffen auf Pflaumen, Kirschen und Kirschkerne<\/strong>, dazu rote Beeren<\/strong>, ein Hauch Marzipan<\/strong>, Minze<\/strong>, etwas Eukalyptus<\/strong> und kandierter Lavendel<\/strong>. Komplex, k\u00fchl, verf\u00fchrerisch.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Balanciert und elegant, mit warmer, reifer Frucht und floralen Noten<\/strong>. Das seidige Tannin<\/strong> tr\u00e4gt den Wein m\u00fchelos, die klare, frische S\u00e4ure<\/strong> gibt ihm L\u00e4nge und Spannung. Am Gaumen kehren Eisen<\/strong>, blaue Frucht<\/strong> und Ankl\u00e4nge von Holz und Erde<\/strong> wieder. Ein ruhig dahinflie\u00dfender Strom voller sinnlicher Elemente \u2013 ein gro\u00dfer Jahrgang!<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und klar, mit mineralischer, fast salziger Note und feink\u00f6rnigem Tannin, das den Weg in die Zukunft weist.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Cannubi<\/strong> gilt als vielleicht ber\u00fchmtester Weinberg des Barolo \u2013 das Herzst\u00fcck der Appellation. Chiara Boschis bewirtschaftet hier gerade einmal 0,7 Hektar<\/strong>, bepflanzt 1982. Die perfekte S\u00fcdlage<\/strong> und der auff\u00e4llige Sandanteil im Boden<\/strong> schenken den Trauben au\u00dfergew\u00f6hnliche Intensit\u00e4t und machen den Wein ungew\u00f6hnlich harmonisch. Nur rund 300 Kisten<\/strong> entstehen pro Jahr.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Nebbiolo<\/strong> in den Varianten Michet und Lampia<\/strong>, gelesen Anfang Oktober. Vergoren in Drehtanks mit zwei Umpumpvorg\u00e4ngen pro Tag, 14 Tage Maischestandzeit<\/strong>, malolaktische G\u00e4rung in Stahl. Der Ausbau erfolgte \u00fcber zwei Jahre in F\u00e4ssern und Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche<\/strong> \u2013 die Handschrift der Barolo Boys, deren einzige Frau Chiara Boschis war.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr gro\u00dfe Anl\u00e4sse: Tajarin mit wei\u00dfem Tr\u00fcffel<\/strong>, geschmorte Kalbsbacke<\/strong>, Lammkarree mit Rosmarin<\/strong> oder gereifter Castelmagno<\/strong> \u2013 jener Bergk\u00e4se, den Chiara Boschis mit ihrem Projekt Des Martin selbst erzeugt.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Von hier stammt eine stille Revolution: Chiara Boschis war die erste Winzerin im Cannubi, die auf biologischen Anbau umstellte<\/strong> \u2013 seit 2014 ist das Weingut biologisch zertifiziert<\/strong>. Ihr Cannubi Bio Projekt brachte bis 2015 rund 80 Prozent der Lagenbetriebe zum Umdenken. Der Wein selbst verk\u00f6rpert diese Haltung: monumental in der Tiefe, doch von geradezu zarter Gelassenheit im Ausdruck.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Barolo Cannubi DOCG 2021 von Chiara Boschis \u2013 E.Pira & Figli stammt aus dem ber\u00fchmtesten Weinberg der Appellation und vereint monumentale Kraft mit seidiger Eleganz. Ein sinnlicher, gro\u00dfer Barolo aus biologisch zertifiziertem Anbau.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Granatrot, mittel transparent \u2013 typisch f\u00fcr Nebbiolo.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Faszinierende Vielschichtigkeit aus Eisen und Blut, Pflaumen, Kirschen und Kirschkernen, dazu Marzipan, rote Beeren, Minze, ein Hauch Eukalyptus und kandierter Lavendel.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Balanciert und elegant mit warmer, reifer Frucht, floralen Noten und blauen Beeren; makellos seidiges Tannin trifft auf klare, frische S\u00e4ure, Ankl\u00e4nge von Holz und Erde runden ab.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein ruhig dahinflie\u00dfender Strom voller sinnlicher Elemente \u2013 kraftvoll und tiefgr\u00fcndig, zugleich harmonisch dank des sandigen Cannubi-Bodens und der S\u00fcdlage.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu geschmortem Ochsenschwanz, Tr\u00fcffelrisotto oder gereiftem Hartk\u00e4se wie Parmigiano Reggiano.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus nur 0,7 Hektar der Kultlage Cannubi mit den Nebbiolo-Klonen Michet und Lampia; zwei Jahre Ausbau in F\u00e4ssern und Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche. Chiara Boschis, einzige Frau der legend\u00e4ren Barolo Boys, bewirtschaftet das Weingut seit 2014 ausschlie\u00dflich biologisch zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222237,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2453],"product_cat":[3097,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216107","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chiara-boschis-e-pira-figli","7":"product_cat-chiara-boschis-e-pira-figli","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo Cannubi 2021 Chiara Boschis | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganz mit seidigem Tannin: Barolo Cannubi 2021 von Chiara Boschis. 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