{"id":216001,"date":"2025-06-03T12:22:25","date_gmt":"2025-06-03T12:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cornas-billes-noires-aop-2020-du-coulet\/"},"modified":"2026-11-01T20:40:53","modified_gmt":"2026-11-01T20:40:53","slug":"cornas-billes-noires-aop-2020-du-coulet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/cornas-billes-noires-aop-2020-du-coulet\/","title":{"rendered":"Cornas \u00abBilles Noires\u00bb AOP 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Cornas \u00abBilles Noires\u00bb AOP 2020 von Du Coulet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefdunkles <strong>Violettrot<\/strong>, im Kern nahezu <strong>schwarz<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein bet\u00f6rendes Spektrum von <strong>Cassis<\/strong>, <strong>Cassis-Lik\u00f6r<\/strong>, s\u00fc\u00dfen <strong>Brombeeren<\/strong> und <strong>Trockenobst<\/strong>. Vielschichtige Nuancen von edler <strong>Schokolade<\/strong>, <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong> und <strong>Tr\u00fcffel<\/strong> treffen auf erfrischende Akzente von <strong>Salbei<\/strong>, <strong>Rosmarin<\/strong> und <strong>gr\u00fcner Paprika<\/strong>, unterlegt von purer, steiniger Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ausgesprochen erfrischend im Antrunk. Die dunkelbeerige, leicht herbe Frucht wird von einer <strong>feink\u00f6rnigen Tanninstruktur<\/strong> und einer k\u00fchl anmutenden Mineralit\u00e4t getragen. Ein Syrah mit <strong>gro\u00dfem Reifepotenzial<\/strong>, der von Bel\u00fcftung profitiert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den <strong>h\u00f6chsten Parzellen<\/strong> der Domaine du Coulet im n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne-Tal. Matthieu Barrets 20 Hektar erstrecken sich \u00fcber steile, nach S\u00fcden ausgerichtete Terrassen, die direkt in den <strong>Granitfelsen<\/strong> gehauen wurden.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Sortenreiner <strong>Syrah<\/strong> von im Schnitt 40 bis 55 Jahre alten Reben mit extrem niedrigen Ertr\u00e4gen (23 hl\/ha). Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach <strong>Demeter-Zertifizierung<\/strong> seit 2002 mit Maultieren statt Traktoren. In der Kellerarbeit setzt Barret auf <strong>Beton statt Holz<\/strong>, Verzicht auf Barriques, minimalen Schwefeleinsatz sowie Verzicht auf Sch\u00f6nung und Filtration.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu geschmortem <strong>Hirschgulasch<\/strong>, rosa gebratener <strong>Lammkeule mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong> oder kr\u00e4ftigen <strong>Schmorgerichten vom Rind<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein kompromissloser Lagen-Cornas aus den h\u00f6chstgelegenen Granit-Parzellen: Die Kombination aus jahrzehntealten Reben, konsequenter Biodynamie und dem reinen Betonausbau schenkt dem Wein eine beeindruckend k\u00fchle, ungeschminkte Textur ohne jeden st\u00f6renden Holzeinfluss.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Cornas &#8222;Billes Noires&#8220; 2020 von Domaine du Coulet bringt die unverf\u00e4lschte Tiefe und k\u00fchle Eleganz hochgelegener Granitterrassen ins Glas. Ein hochkonzentrierter Syrah-Klassiker von Matthieu Barret, der durch dichte Frucht und tiefgr\u00fcndige Mineralit\u00e4t besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefdunkles Violettrot mit schwarzem Kern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Bet\u00f6rende Noten von Cassis, Cassislik\u00f6r, s\u00fc\u00dfen Brombeeren und Trockenobst, unterlegt mit edler Schokolade, S\u00fc\u00dfholz, Tr\u00fcffel sowie erfrischendem Salbei, Rosmarin und gr\u00fcner Paprika.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> \u00c4u\u00dferst erfrischender Auftakt mit leicht herber, dunkelbeeriger Frucht, feink\u00f6rniger Tanninstruktur und k\u00fchl anmutender, steiniger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig, erfrischend und strukturstark mit gewaltigem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu geschmortem Hirschragout, geschmorter Lammkeule mit Kr\u00e4utern der Provence oder dunklen Pilzgerichten mit Tr\u00fcffel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein reinsortiger Syrah aus den h\u00f6chsten Parzellen des Weinguts, gepr\u00e4gt von Demeter-zertifizierter Biodynamie und puristischem Ausbau ohne Barriques f\u00fcr unverf\u00e4lschten Terroirausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222307,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1493],"product_cat":[3072,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216001","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-du-coulet","7":"product_cat-du-coulet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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