{"id":215984,"date":"2025-06-03T11:41:41","date_gmt":"2025-06-03T11:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-salicutti\/"},"modified":"2026-11-01T20:41:38","modified_gmt":"2026-11-01T20:41:38","slug":"brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-salicutti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-salicutti\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 von Salicutti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dunkles, transparentes <strong>Rubinrot<\/strong> \u2013 klar und tiefgr\u00fcndig zugleich, wie es sich f\u00fcr einen Brunello aus dieser H\u00f6henlage geh\u00f6rt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Noch eher Skizze als fertiges Gem\u00e4lde: Die <strong>dunkle Frucht<\/strong> liegt fest verschn\u00fcrt unter Schichten von <strong>Rauch<\/strong>, <strong>Schuhpolitur<\/strong> und einer zarten reduktiven Note. Ein Wein, der Geduld und gro\u00dfe Gl\u00e4ser braucht \u2013 und beides gro\u00dfz\u00fcgig zur\u00fcckzahlt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Im Antrunk zeigt sich sofort die Klasse dieser Lage: <strong>kraftvoll<\/strong> und <strong>straff<\/strong>, doch ohne jede Schwere. Eher Bruce Lee als Bodybuilder \u2013 <strong>flink<\/strong>, <strong>elegant<\/strong>, pr\u00e4zise. Die <strong>Tannine<\/strong> sind fein und seidig, die <strong>reife S\u00e4ure<\/strong> treibt den Wein mit bemerkenswerter Energie voran. Immense Tiefe und innere Dichte.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, vielschichtig, nahezu <strong>orchestral<\/strong> \u2013 ein Finale, das noch Minuten nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Teatro ist die kleinste der drei Salicutti-Crus: nur <strong>0,7 Hektar<\/strong> auf gut <strong>500 Metern H\u00f6he<\/strong>, s\u00fcdlich ausgerichtet wie ein Amphitheater. Die 1994 gepflanzten Reben wurzeln in sandig-tonigen B\u00f6den mit feinen Kieseln und Brocken aus <strong>Kalkstein und Kalkmergel<\/strong> \u2013 60 bis 80 Millionen Jahre alt. Das k\u00fchlste Mikroklima des Weinguts, die sp\u00e4teste Reife. Sabine Eichbauers Lieblingslage, und man versteht warum.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sangiovese<\/strong>, von Hand selektiert. Kellermeister Gianni Fabbri vinifiziert mit jener Zur\u00fcckhaltung, die dem Terroir den Vortritt l\u00e4sst. Das Weingut arbeitet seit 2022 komplett <strong>biodynamisch nach Demeter-Richtlinien<\/strong> und ist Mitglied im respekt-BIODYN Verband.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong> ist die klassische Wahl. Doch auch <strong>Wildschweinragout mit Pappardelle<\/strong>, gereifter <strong>Pecorino<\/strong> oder ein schlichtes <strong>Rindfleisch-Carpaccio mit Tr\u00fcffel<\/strong> finden hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Monica Larner vom Wine Advocate nannte Salicutti den <strong>\u00abHoly Grail of Sangiovese purity\u00bb<\/strong> \u2013 und der Teatro Riserva 2019 zeigt, warum. Ein Wein von kathedraler Anlage, der jetzt noch verschlossen wirkt, in f\u00fcnf bis zehn Jahren aber seine ganze Gr\u00f6\u00dfe offenbaren wird. Wer Geduld mitbringt, wird belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 von Salicutti ist ein tiefgr\u00fcndiger, reinsortiger Sangiovese aus dem ersten biologisch zertifizierten Weingut Montalcinos. Er stammt aus der kleinsten, h\u00f6chstgelegenen Einzellage des Guts und verbindet kraftvolle Pr\u00e4zision mit einer architektonischen Klarheit, die Zeit und gro\u00dfe Gl\u00e4ser fordert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles, transparentes Rubinrot mit violettem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Frucht von Kirsche und Brombeere, umh\u00fcllt von nahezu rauchigen Noten, feiner Schuhpolitur und einer zarten Reduktion.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und kraftvoll mit immenser Tiefe, dabei flink wie Bruce Lee; seidig weiche Tannine, reife S\u00e4ure von innen heraus und ein orchestrales Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein noch nicht vollst\u00e4ndig ausgereiftes Versprechen auf die Zukunft: kathedralenhafte Anlagen, dunkle \u00c4sthetik und kompromisslose Reinheit des Sangiovese, die Geduld belohnen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratene Entenbrust mit Kirschen, Lammkarree mit Rosmarin oder gereifter Pecorino al Tartufo.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamische Demeter-Zertifizierung und das k\u00fchlste Mikroklima der drei Salicutti-Crus auf 520 Metern H\u00f6he verleihen diesem Wein eine eigenst\u00e4ndige k\u00fchle Eleganz; die Biodiversit\u00e4t umfasst Esel zwischen den Reben und Olivenb\u00e4umen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222337,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1567],"product_cat":[3563,3148],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215984","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-salicutti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-salicutti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brunello Teatro Riserva 2019 Salicutti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Immense Tiefe &amp; seidige Tannine: Salicutti Brunello Teatro Riserva 2019 aus der Toskana. 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