{"id":215676,"date":"2025-05-16T11:10:05","date_gmt":"2025-05-16T11:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gimmeldinger-biengarten-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann\/"},"modified":"2026-11-01T20:42:48","modified_gmt":"2026-11-01T20:42:48","slug":"gimmeldinger-biengarten-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gimmeldinger-biengarten-spatburgunder-vdp-erste-lage-2022-christmann\/","title":{"rendered":"Gimmeldinger Biengarten Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gimmeldinger Biengarten Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022 von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Sp\u00e4tburgunder von k\u00fchler Pr\u00e4zision: <strong>rote Kirsche<\/strong>, dunkle Beeren und ein feiner, <strong>erdiger Unterton<\/strong>, dazu die seidige Textur, f\u00fcr die Steffen Christmanns Pinots bekannt sind. Die Stilistik des Hauses folgt dem Ideal des <strong>Primaballerino<\/strong> \u2013 kraftvoll, aber elegant, mit perfekter Balance statt \u00fcppigem Auftritt. Trocken ausgebaut, mit moderaten <strong>13 Prozent Alkohol<\/strong>, wirkt dieser Wein eher gezeichnet als gemalt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Biengarten<\/strong> liegt in <strong>Gimmeldingen<\/strong>, dem bekanntesten Ortsteil von Neustadt an der Weinstra\u00dfe, am Haardtrand der Pfalz. Als <strong>VDP Erste Lage<\/strong> geh\u00f6rt er zum klassifizierten Spitzenrepertoire des Weinguts \u2013 seit der Verkleinerung 2021 bewirtschaftet Christmann nur noch <strong>17 Hektar<\/strong>, allesamt Erste oder Gro\u00dfe Lagen. Die B\u00f6den der Haardt-H\u00e4nge aus <strong>Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies<\/strong> pr\u00e4gen jede Lage unterschiedlich und geben dem Pinot Tiefe statt Breite.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> \u2013 die anspruchsvollste rote Rebe Deutschlands, die hier rund 30 Prozent der Fl\u00e4che einnimmt; der Rest geh\u00f6rt dem Riesling. Das Weingut arbeitet seit 2003 <strong>biodynamisch<\/strong>, zertifiziert \u00fcber <strong>respekt-BIODYN<\/strong> und EU-Bio (ausdr\u00fccklich nicht Demeter): Hornmist, Hornkiesel und Kompostpr\u00e4parate ersetzen synthetische Chemie, alle Weinbergsarbeiten folgen dem Mondkalender. \u201eDie Wurzeln reichen tiefer\u00bb, sagt Steffen Christmann \u2013 und diese \u00dcberzeugung schmeckt man in der Spannung seiner Weine. Er, VDP-Pr\u00e4sident und Winzer in siebter Generation, f\u00fchrt das Gut gemeinsam mit Tochter <strong>Sophie<\/strong>, die nach Geisenheim-Studium und Stationen in Bordeaux und Australien frische Ideen einbringt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Frucht und der straffe Zug machen ihn zum vielseitigen Tischwein: <strong>Entenbrust mit Kirschjus<\/strong>, <strong>Lammkarree mit Thymian<\/strong> oder <strong>Pilzrisotto<\/strong> finden in ihm ein ebenb\u00fcrtiges Gegen\u00fcber. Auch zu <strong>gereiftem Hartk\u00e4se<\/strong> oder einem einfachen <strong>Coq au Vin<\/strong> zeigt er, warum pf\u00e4lzischer Sp\u00e4tburgunder l\u00e4ngst mehr ist als eine Entdeckung f\u00fcr Eingeweihte \u2013 ein Wein, der nicht laut sein muss, um im Ged\u00e4chtnis zu bleiben.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gimmeldinger Biengarten Sp\u00e4tburgunder VDP Erste Lage 2022 vom Weingut A. Christmann ist ein trockener, eleganter Pinot Noir aus der Pfalz \u2013 kraftvoll und zugleich fein balanciert, ganz im Sinne des \u00bbPrimaballerino\u00ab-Ideals von Steffen und Sophie Christmann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Kirsche und Himbeere, dazu dunkle Beeren, ein Hauch von Veilchen sowie feine w\u00fcrzige Noten von Waldboden und einem Touch R\u00f6staromen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige rote Frucht trifft auf seidene, feinmaschige Tannine und eine lebendige S\u00e4ure; k\u00fchle Mineralit\u00e4t, pr\u00e4zise und mit langem, elegantem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll, aber nie schwer \u2013 ein feingliedriger, spannungsvoller Sp\u00e4tburgunder mit Tiefe und klarer Lagenhandschrift.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Begleiter zu Entenbrust mit Kirschen, Pilzrisotto oder mildem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus der VDP Ersten Lage Biengarten in Gimmeldingen, wo Buntsandstein und Kalkstein den Pinot pr\u00e4gen; das Weingut arbeitet seit 2003 biodynamisch und ist \u00fcber respekt-BIODYN sowie EU-Bio zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228844,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215676","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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