{"id":215569,"date":"2025-05-08T13:21:47","date_gmt":"2025-05-08T13:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pommard-le-village-aoc-2023-henri-gilles-buisson\/"},"modified":"2026-11-01T20:43:30","modified_gmt":"2026-11-01T20:43:30","slug":"pommard-le-village-aoc-2023-henri-gilles-buisson","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pommard-le-village-aoc-2023-henri-gilles-buisson\/","title":{"rendered":"Pommard \u00abLe Village\u00bb AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pommard \u00abLe Village\u00bb AOC 2023 von Henri &amp; Gilles Buisson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Pommard gilt als eine der <strong>kraftvollsten und strukturiertesten Appellationen<\/strong> der C\u00f4te de Beaune \u2013 und \u201eLe Village\u00bb von Henri &amp; Gilles Buisson verk\u00f6rpert diesen Charakter mit \u00dcberzeugung. Die Klassifikation <strong>\u201eVillage\u00bb<\/strong> steht im burgundischen System f\u00fcr Weine, die das kollektive Wesen einer Gemeinde ausdr\u00fccken: geerdet, authentisch, ohne die Theatralik gro\u00dfer Lagen, aber mit unverkennbarem Ortsgepr\u00e4ge. Ein Wein, der Haltung zeigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Pommard liegt im Herzen der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>, s\u00fcdlich von Beaune, und ist bekannt f\u00fcr seine <strong>tonreichen, eisenhaltigen B\u00f6den<\/strong> auf kalksteinigem Untergrund \u2013 ein Terroir, das dem Pinot Noir Tiefe, Tanninstruktur und eine charakteristische <strong>erdige W\u00fcrze<\/strong> verleiht. Der <strong>Jahrgang 2023<\/strong> war in Burgund von W\u00e4rme und einem fr\u00fchen, trockenen Herbst gepr\u00e4gt, was reife, konzentrierte Fr\u00fcchte bei gleichzeitig erfreulich erhaltener S\u00e4ure bescherte \u2013 ein Jahrgang mit Substanz und Zug\u00e4nglichkeit.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Pinot Noir<\/strong>. In Pommard zeigt die Sorte eine dunklere, muskul\u00f6sere Seite: weniger die zarte Transparenz der C\u00f4te de Nuits, mehr <strong>Pflaume, Erde und Gew\u00fcrz<\/strong>. Das Weingut <strong>Henri &amp; Gilles Buisson<\/strong> aus Saint-Romain ist f\u00fcr einen sorgf\u00e4ltigen, handwerklich gepr\u00e4gten Ausbau bekannt, der das Terroir respektiert und dem Wein Raum l\u00e4sst, sich zu entfalten. Der moderate Alkohol von <strong>13,0 % Vol.<\/strong> deutet auf eine ausgewogene, elegante Stilistik hin.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Struktur und Tiefe dieses Pommard machen ihn zum idealen Begleiter klassischer Burgundertafel. Empfehlenswert sind <strong>B\u0153uf Bourguignon<\/strong>, <strong>Lammkeule mit Kr\u00e4utern der Provence<\/strong> oder <strong>geschmorte Rinderb\u00e4ckchen<\/strong>. Auch <strong>gereifter \u00c9poisses<\/strong> oder ein kr\u00e4ftiger <strong>Comt\u00e9<\/strong> harmonieren wunderbar mit der erdigen W\u00fcrze des Weins. Wer es leichter mag: <strong>Pilzrisotto<\/strong> oder <strong>Wildgefl\u00fcgel<\/strong> bilden eine elegante Br\u00fccke.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pommard &#8222;Le Village&#8220; AOC 2023 von Henri &amp; Gilles Buisson ist ein klassischer burgundischer Pinot Noir, der die elegante Kraft und das terroirgetreue Profil der renommierten Appellation Pommard eindrucksvoll widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch f\u00fcr einen jungen Pommard<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von feinen Noten von Veilchen, Erde und einem Hauch von Eichenholz<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Vollmundig mit seidigen Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit mineralischen Untert\u00f6nen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und strukturiert, dabei elegant und ausgewogen \u2013 ein typischer Vertreter des robusten, aber feinnervigen Pommard-Stils mit gutem Reifepotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Geschmorte Rinderbacken, Coq au Vin oder gereifter Comt\u00e9-K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Village-Cuv\u00e9e aus Pommard steht f\u00fcr authentischen Burgund-Charakter; das Weingut Henri &amp; Gilles Buisson aus Saint-Romain ist f\u00fcr sorgf\u00e4ltige, traditionelle Vinifikation bekannt<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222429,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3881],"product_cat":[3880,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215569","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-henri-gilles-buisson","7":"product_cat-henri-gilles-buisson","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pommard Le Village 2023 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidige Tannine, lebendige S\u00e4ure &amp; mineralische Tiefe. 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