{"id":215524,"date":"2025-05-08T12:35:20","date_gmt":"2025-05-08T12:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/metodo-classico-terzavia-brut-nature-doc-2022-marco-de-bartoli\/"},"modified":"2026-11-02T10:02:27","modified_gmt":"2026-11-02T10:02:27","slug":"metodo-classico-terzavia-brut-nature-doc-2022-marco-de-bartoli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/metodo-classico-terzavia-brut-nature-doc-2022-marco-de-bartoli\/","title":{"rendered":"Metodo Classico \u00abTerzavia\u00bb Brut Nature DOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Metodo Classico \u00abTerzavia\u00bb Brut Nature DOC 2022 von Marco de Bartoli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Strohgelb<\/strong> mit silbernem Saum und feiner, best\u00e4ndiger Perlage \u2013 ein Mousseux von Champagner-Manieren, das sich optisch elegant zur\u00fccknimmt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zarte <strong>Oxidationsnoten<\/strong> treffen auf feines <strong>Backwerk<\/strong>: frische Roggensauerteigbrotrinde, leicht gebuttert, dazu eine salzige Gischt, die an die Salinen von Trapani erinnert. Dahinter eine stille, mediterrane Frucht \u2013 <strong>Kaki, Mandarine, Pfirsich<\/strong> \u2013, eher angedeutet als aufgedr\u00e4ngt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen h\u00e4lt der Wein mehr bereit, als die Nase verspricht. Feinperlig im Antrunk, dann <strong>ger\u00f6stete Mandeln<\/strong>, <strong>Salzbutter<\/strong> und ein Hauch <strong>Jod<\/strong>. Die Frucht zeigt sich reduktiv, extraktreich, mit anregend herber Phenolik \u2013 und die schlanken 11,5 Prozent Alkohol sorgen f\u00fcr einen Trinkfluss, die man von Flascheng\u00e4rung dieser G\u00fcte kaum erwartet.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Salinisch, pr\u00e4zise, mit brotiger W\u00e4rme und einem fruchtbetonten Kern, der lange nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Grillo-Trauben stammen von den kalkreichen B\u00f6den rund um <strong>Marsala im Westen Siziliens<\/strong>, wo die Rebsorte seit ph\u00f6nizischer Zeit heimisch ist. Die Familie de Bartoli bewirtschaftet ihre rund 30 Hektar biologisch, erntet von Hand und verl\u00e4sst sich auf einheimische Hefen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Grillo<\/strong> \u2013 jene Traube, die Marco de Bartoli einst vom blo\u00dfen Marsala-Grundwein zur K\u00f6nigin des Hauses erhob. Manuelle Lese ab der zweiten Augustwoche, sanfte Ganztraubenpressung, G\u00e4rung \u00fcberwiegend in Edelstahl, ein F\u00fcnftel in franz\u00f6sischer Eiche. Die Tirage erfolgt ungew\u00f6hnlicherweise mit <strong>frischem Most statt Zucker<\/strong>, mindestens 18 Monate Hefelager, abgef\u00fcllt <strong>non dos\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Idealer Begleiter zu <strong>rohen Austern<\/strong>, <strong>Gambero Rosso<\/strong> und <strong>Crudo vom Schwertfisch<\/strong>. Die brotige Tiefe vertr\u00e4gt auch <strong>gereiften Pecorino<\/strong> oder <strong>Pasta mit Bottarga<\/strong>; zu <strong>Caponata<\/strong> zeigt die salzige Ader, was Sizilien kann.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>\u201eTerzavia\u201c \u2013 der dritte Weg: Marco de Bartoli, der Retter des Marsala und ehemalige Rennfahrer, beweist hier, dass Grillo auch als <strong>Schaumwein nach traditioneller Flascheng\u00e4rung<\/strong> Weltklasse erreichen kann. Ein Brut Nature, der sizilianische Sonne und franz\u00f6sische Technik zu etwas Eigenem verbindet \u2013 ohne Kompromisse, wie alles in Samperi.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Metodo Classico &#8222;Terzavia&#8220; Brut Nature DOC 2022 von Marco de Bartoli ist ein Schaumwein aus 100% Grillo, der traditionelle Flascheng\u00e4rung mit sizilianischer Pers\u00f6nlichkeit verbindet \u2013 non dos\u00e9, schlank und mit mindestens 18 Monaten Hefelager.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit silbernem Rand und steter, feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zarte Oxidationsnoten treffen auf frische Roggensauerteigkruste und feines Backwerk, dazu Khaki, Mandarine und Pfirsich, umweht von einer salinen, mediterranen Brise.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feinperliges Mousseux, ger\u00f6stete Mandeln und Salzbutter, dazu eine Spur Jod, anregend herbe Phenolik und ein fruchtbetonter, extraktreicher Kern bei trinkfreudigen 11,5% Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eigenwilliger, komplexer Brut Nature \u2013 trocken, schlank und salzig, der am Gaumen mehr offenbart als die Nase verspricht und unb\u00e4ndig zum Nachschenken einl\u00e4dt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu frischen Austern und Meeresfr\u00fcchten, frittiertem Fisch alla siciliana oder gereiftem Pecorino.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Als \u201edritter Weg\u201c des Weinguts neben Marsala und Stillwein wird der Terzavia nach klassischer Methode vergoren \u2013 mit nat\u00fcrlichen Hefen, 20% Ausbau in franz\u00f6sischer Eiche und Tirage mit frischem Most statt Zucker. Ohne Dosage abgef\u00fcllt, verk\u00f6rpert er die Grillo-Traube auf v\u00f6llig neuem Niveau.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":233984,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1506],"product_cat":[3063,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-marco-de-bartoli","7":"product_cat-marco-de-bartoli","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grillo","14":"pa_stil-oxidativ","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Terzavia Brut Nature 2022 Marco de Bartoli | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feinperlig, Mandelnoten &amp; Salzigkeit: Terzavia Brut Nature Grillo 2022 von Marco de Bartoli aus Sizilien. 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