{"id":215515,"date":"2025-05-08T12:28:25","date_gmt":"2025-05-08T12:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/viognier-igp-2023-chene-bleu\/"},"modified":"2026-11-01T20:44:51","modified_gmt":"2026-11-01T20:44:51","slug":"viognier-igp-2023-chene-bleu","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/viognier-igp-2023-chene-bleu\/","title":{"rendered":"Viognier IGP 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Viognier IGP 2023 von Ch\u00eane Bleu<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres <strong>Strohgelb<\/strong>, klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein duftiger Viognier, wie er sein soll \u2013 doch mit k\u00fchl gezogener Kante. <strong>Jasmin<\/strong>, <strong>Ginster<\/strong> und <strong>Akazienbl\u00fcten<\/strong> treffen auf <strong>Heckenkirsche<\/strong> und <strong>Klee<\/strong>, dazu <strong>Bienenwachs<\/strong>, <strong>Pfirsich<\/strong> und <strong>Aprikose<\/strong>. Die H\u00f6henlage schickt <strong>Zitronenschale<\/strong> und <strong>Zitronengras<\/strong> ins Bouquet, einen Hauch <strong>Ananas<\/strong>, fein umrahmt von <strong>Vanille<\/strong> und hellem Holz.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ungemein charmant: ein Wein in <strong>Samt und Seide<\/strong>, der mit reifer S\u00e4ure spielt und eine auskleidende F\u00fclle zeigt, ohne je schwer oder fett zu werden. Bl\u00fcten und Steinobst werden erg\u00e4nzt durch <strong>Vanille<\/strong>, <strong>Birne<\/strong>, <strong>Mandeln<\/strong> und <strong>Maigl\u00f6ckchen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Geschmeidig und anhaltend, mit blumigem Nachhall und einer k\u00fchl-mineralischen Note, die die Frucht lange frisch h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln auf <strong>550 Metern H\u00f6he<\/strong> am Mont Ventoux in n\u00f6rdlicher Ausrichtung \u2013 auf steinigem Boden aus <strong>Lehm und Kalkstein<\/strong>. Auf derselben geografischen Breite wie Ch\u00e2teauneuf-du-Pape gelegen, sorgen die k\u00fchlen N\u00e4chte der H\u00f6henlage f\u00fcr verl\u00e4ngerte Reife und eine Frische, die man dieser sonst oft opulenten Rebsorte selten zutraut.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Viognier<\/strong> von rund 20 Jahre alten Reben. Nach sanftem Pressen und Spontanverg\u00e4rung reift der Wein <strong>acht Monate in Demi-Muids<\/strong> \u2013 das erkl\u00e4rt die seidige Textur und die dezenten Vanille- und Holzankl\u00e4nge, ohne die Frucht zu \u00fcberdecken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein feiner Tischgef\u00e4hrte zu <strong>gep\u00f6kelter Lachsforelle mit Fenchelsalat<\/strong>, <strong>H\u00e4hnchen in Aprikosen-Safran-Jus<\/strong> oder <strong>Reis mit gebratenem Blumenkohl und Mandeln<\/strong>. Auch zu <strong>asiatischen Gerichten mit Zitronengras<\/strong> eine stimmige Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ch\u00eane Bleu \u2013 das von Xavier und Nicole Rolet aus einer Klosterruine aus dem 9. Jahrhundert wiedererweckte Gut \u2013 keltert hier eine kristalline Interpretation des Viognier: s\u00fcdliche F\u00fclle, aber mit Nord-Rh\u00f4ne-Frische. Dass das Weingut bewusst auf die AOC-Klassifizierung verzichtet und stattdessen IGP M\u00e9diterran\u00e9e w\u00e4hlt, zeugt vom Anspruch, Qualit\u00e4t vor Etikett zu stellen. Was zur\u00fcckbleibt, ist ein Wein, der beweist, wie k\u00fchl und feingliedrig Viognier auf 550 Metern sein kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Viognier IGP 2023 von Ch\u00eane Bleu ist ein kristalliner Wei\u00dfwein vom Mont Ventoux, der die blumige Opulenz der Rebsorte mit der Frische der H\u00f6henlage verbindet \u2013 eine selten elegante Interpretation dieser sonst oft \u00fcppigen Traube.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit klarem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Duftiges Bouquet aus Jasmin, Ginster, Akazienbl\u00fcten und Heckenkirsche, dazu Bienenwachs, Pfirsich und Aprikose; k\u00fchle Noten von Zitronenschale, Zitronengras sowie ein Hauch Ananas, Vanille und Holz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Samtig-seidene Textur mit reifer S\u00e4ure und gewisser F\u00fclle, ohne schwer zu wirken; Ankl\u00e4nge von Vanille, Birne, Mandeln und Maigl\u00f6ckchen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Charmant und ausgewogen \u2013 s\u00fcdliche Bl\u00fctenf\u00fclle trifft auf die k\u00fchle, straffe Klimasignatur der Hochlagen am Mont Ventoux.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu hellem Gefl\u00fcgel in cremiger Sauce, duftigen Fischgerichten wie pochiertem Steinbutt sowie asiatischen Gerichten mit milder W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reben stehen auf 550 Metern in n\u00f6rdlicher Ausrichtung auf steinigem Lehm-Kalkstein-Boden; nach sanftem Pressen und Spontang\u00e4rung reifte der Wein acht Monate in Demi-Muids \u2013 das Ergebnis ist ein ungew\u00f6hnlich frischer, feingliedriger Viognier.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228873,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1610],"product_cat":[3843,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215515","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chene-bleu","7":"product_cat-chene-bleu","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-viognier","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ch\u00eane Bleu Viognier IGP 2023 Rh\u00f4ne | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtiger Viognier von Ch\u00eane Bleu: Der Rh\u00f4ne-Wei\u00dfwein 2023 verf\u00fchrt mit Birne, Mandel &amp; F\u00fclle. 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