{"id":215473,"date":"2025-05-08T11:51:30","date_gmt":"2025-05-08T11:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rose-atmo-alone\/"},"modified":"2026-11-01T20:45:39","modified_gmt":"2026-11-01T20:45:39","slug":"rose-atmo-alone","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/rose-atmo-alone\/","title":{"rendered":"Ros\u00e9 \u00abATMO\u00bb"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ros\u00e9 \u00abATMO\u00bb von Al\u00f4ne<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Zartes <strong>Apricot<\/strong> im Glas, zum Rand hin heller werdend \u2013 leuchtend, klar, einladend.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Verf\u00fchrerisch und charmant: <strong>Pfirsich<\/strong>, reife <strong>Himbeeren<\/strong> und <strong>Brombeeren<\/strong>, dazu <strong>wilder Thymian<\/strong> und andere Kr\u00e4uter der Provence sowie ein Hauch <strong>wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>. Man beginnt sofort von der W\u00e4rme und der Aromenvielfalt dieses wundersch\u00f6nen Landstrichs zu tr\u00e4umen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ein lebendiges Wechselspiel aus W\u00fcrze, feiner Frucht und Fruchts\u00fc\u00dfe. <strong>Walderdbeeren<\/strong> und <strong>Zitrusschale<\/strong> treffen auf eine lebendige S\u00e4ure und eine feine <strong>salzige Note<\/strong>. Trocken, mit 13,5&nbsp;% Vol., aber leichtf\u00fc\u00dfig und ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Frisch und pr\u00e4zise, mit einem Finish, das an <strong>nassen Stein<\/strong> erinnert \u2013 k\u00fchl, mineralisch, lang genug, um den Mund sauber zu hinterlassen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnliches St\u00fcck Provence: eine <strong>ehemalige Sandgrube im Naturpark Sainte-Baume<\/strong>. Tiefgr\u00fcndiger Sand leitet Wasser blitzschnell ab und zwingt die Wurzeln in die Tiefe, bewaldete H\u00fcgel sch\u00fctzen vor kalten Winden. Die Reben stehen auf <strong>420 bis 470 Metern H\u00f6he<\/strong> \u2013 im Sommer sind es tags\u00fcber 35&nbsp;\u00b0C, nachts 18&nbsp;\u00b0C. Diese gro\u00dfen Temperaturschwankungen geben Grenache, Cinsault und Syrah Zeit: Die Trauben bauen am Tag Zucker auf, die k\u00fchlen N\u00e4chte bewahren die S\u00e4ure. Neben dem Weingut flie\u00dft der kleine Fluss <strong>L\u00f4ne<\/strong>, dem das Weingut sein Wortspiel verdankt: Al\u00f4ne \u2013 \u00bballein\u00ab.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grenache<\/strong>, <strong>Cinsault<\/strong> und <strong>Syrah<\/strong> \u2013 eine Assemblage <strong>ohne Jahrgang<\/strong>. Jeder Weinberg wird individuell behandelt, mit einem dem Saftfluss folgenden Schnitt und Pflege nach genauen Bodenanalysen. Christian Ott, der \u00fcber 25 Jahre Weinbauerfahrung mitbringt, und Pascale Jourdan, deren Urgro\u00dfvater Korken herstellte, teilen eine \u00dcberzeugung: Der Wein entsteht im Weinberg, der Keller begleitet ihn nur \u2013 mit <strong>indigenen Hefen<\/strong>, Mondkalender und <strong>Keramikkugeln aus Limoges<\/strong> statt Holzfass.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Sinnbild f\u00fcr die provenzalische K\u00fcche: <strong>Ratatouille<\/strong>, <strong>Salade Ni\u00e7oise<\/strong>, <strong>Sardinen vom Grill<\/strong> oder <strong>Bouillabaisse<\/strong>. Auch zu <strong>Poulpe in Oliven\u00f6l<\/strong> und <strong>Tomaten-Tarte mit Kr\u00e4utern<\/strong> eine feine Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Name f\u00e4ngt die Atmosph\u00e4re des Ortes ein. Am Eingang des Weinguts steht eine <strong>mehrere Jahrhunderte alte Eiche<\/strong>, die Pascale und Christian einst verriet, welches Terroir im Sand schlummert. Dieser Wein zeigt eine eigene Seite der Provence: <strong>leichter, salziger, gepr\u00e4gt vom Sand<\/strong> \u2013 ein Ros\u00e9 mit Substanz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ros\u00e9 \u00abATMO\u00bb von Al\u00f4ne ist eine jahrgangs\u00fcbergreifende Assemblage aus Grenache, Cinsault und Syrah, die auf sandigen B\u00f6den in 420 bis 470 Metern H\u00f6he im Naturpark Sainte-Baume w\u00e4chst \u2013 ein frischer, salziger Provence-Ros\u00e9 mit 13,5 % Vol. und trockenem Stil.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Zartes Apricot mit aufhellenden Reflexen zum Glasrand hin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Verf\u00fchrerische Noten von Pfirsich, reifen Himbeeren und Brombeeren, dazu wilde Kr\u00e4uter und ein Hauch wei\u00dfer Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feines Wechselspiel aus W\u00fcrze, delikater Frucht und Fruchts\u00fc\u00dfe, getragen von lebendiger S\u00e4ure und einer fein salzigen Note im Abgang, der an nassen Stein erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und salzig statt schwer \u2013 ein Ros\u00e9 mit Substanz, der die k\u00fchle H\u00f6henlage und die Frische des Terroirs eindrucksvoll ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Provenzalische K\u00fcche wie gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern, Ratatouille oder mediterrane Salate mit Oliven und Feta.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die gro\u00dfen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen (bis 18 \u00b0C nachts, 35 \u00b0C tags\u00fcber im Sommer) schenken langsame Reife bei bewahrter S\u00e4ure; im Keller sorgen indigene Hefen und Keramikkugeln aus Limoges f\u00fcr minimalen Sauerstoffkontakt und reine Frucht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222572,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4508],"product_cat":[4507,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215473","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alone","7":"product_cat-alone","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rose","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cinsault","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-syrah","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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