{"id":209662,"date":"2025-03-31T09:27:02","date_gmt":"2025-03-31T09:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tabla-rrasa-ii-el-quadre-buit-pxx-2021-vins-nus\/"},"modified":"2026-11-01T23:06:24","modified_gmt":"2026-11-01T23:06:24","slug":"tabla-rrasa-ii-el-quadre-buit-pxx-2021-vins-nus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/tabla-rrasa-ii-el-quadre-buit-pxx-2021-vins-nus\/","title":{"rendered":"Tabla Rrasa II, El Quadre Buit PXX 2021"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Tabla Rrasa II El Quadre Buit PXX 2021 von Vins Nus<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Intensives, leuchtendes Zitronengelb<\/strong> mit bernsteinfarbenen Reflexen<\/strong> \u2013 ein Glas, das schon optisch von seiner ungew\u00f6hnlichen Herkunft erz\u00e4hlt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, eher linear als fruchtig \u2013 und genau darin liegt der Reiz. Getrocknete mediterrane Kr\u00e4uter<\/strong> wie Oregano, Salbei und Thymian<\/strong> dominieren, dazu Heu<\/strong>, trockene Gr\u00e4ser und Bl\u00fcten von Mandel, Apfel und Orange<\/strong>. Feine Zesten von Orange und Mandarine<\/strong>, frisch gehackte Mandeln<\/strong> und eine subtile W\u00fcrze aus Nelke, Kardamom und Piment<\/strong> geben Tiefe. Ein Hauch wei\u00dfer Pfeffer<\/strong> balanciert Leichtigkeit und Tiefgr\u00fcndigkeit. Mit Luft treten die Kr\u00e4uter auch frisch und \u00e4therisch auf; die Frucht \u2013 Kaki, Aprikose<\/strong> \u2013 bleibt dezent im Hintergrund.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Kompakt und dicht, mit festem, fast kraftvollem Auftakt. Der Wein baut sich auf einem linearen, kalkigen, kargen Ger\u00fcst<\/strong> auf; die S\u00e4ure ist zur\u00fcckhaltend, der Schmelz kaum sp\u00fcrbar \u2013 und dennoch entsteht Druck und Spannung. Salzig<\/strong>, subtil mineralisch, von stiller Eleganz. Ein Wein, der Speisen Rahmen gibt statt sie zu \u00fcberstrahlen.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Die mediterranen Kr\u00e4uter kehren deutlich zur\u00fcck, die Mineralit\u00e4t bleibt pr\u00e4sent, eine feine S\u00e4ure tanzt \u00fcber den Gaumen. Nussige Akzente<\/strong> verleihen dem Ausklang W\u00e4rme und Tiefe.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Aus einem rekultivierten alten Weinberg in unmittelbarer N\u00e4he von Clos del Portal im Priorat<\/strong>. Die 45 Jahre alten Reben<\/strong> wurzeln in kalkreichem Boden<\/strong>, durchzogen von Kieseln und stellenweise Schiefer. Pedro Xim\u00e9nez ist hier die drittwichtigste wei\u00dfe Sorte \u2013 ein Erbe der Einwanderer aus S\u00fcdspanien, die in den 1960er Jahren wegen des Bergbaus rund um Bellmunt kamen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Pedro Xim\u00e9nez<\/strong> in puristischer Form mit leicht oxidativem Touch \u2013 eine ungewohnte, trockene Lesart dieser Rebsorte. Die Verg\u00e4rung erfolgte in einem einzelnen 500-Liter-Fass<\/strong>; f\u00fcnf Monate reifte der Wein gesch\u00fctzt unter Flor-Hefe<\/strong> und verg\u00e4rte dabei s\u00e4mtlichen Zucker. Nach dem Bruch des Flors folgte eine teilweise zart oxidative Reifung.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Seine salzige, kr\u00e4utrige Pr\u00e4gung ruft nach gegrilltem Fisch mit Kr\u00e4uter\u00f6l<\/strong>, Marcona-Mandeln und Oliven<\/strong>, gereiftem Hartk\u00e4se<\/strong>, Artischocken<\/strong> oder Paella mit Meeresfr\u00fcchten<\/strong>. Auch zu ger\u00e4uchertem Schinken<\/strong> ein starker Auftritt.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Nur 372 Flaschen<\/strong> dieses Unikats entstanden \u2013 passend zur Philosophie von Alfredo Arribas, dem Architekten hinter Vins Nus, der seine \u00bbnackten Weine\u00ab durch Weglassen statt durch Zus\u00e4tze definiert. Trockener PX unter Flor, im Priorat: eine seltene, trockene Lesart dieser Sorte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Tabla Rrasa II El Quadre Buit PXX 2021 von Vins Nus ist ein trockener Wei\u00dfwein aus 100% Pedro Xim\u00e9nez aus einem rekultivierten Weinberg nahe Clos del Portal im Priorat. Alfredo Arribas zeigt die Sorte in puristischer, leicht oxidativer Form \u2013 selten und ausdrucksstark.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives, leuchtendes Zitronengelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Getrocknete mediterrane Kr\u00e4uter wie Oregano, Salbei und Thymian, dazu Heu, Mandelbl\u00fcte, Zitruszesten, frische Mandeln und feine W\u00fcrze von Nelke, Kardamom und wei\u00dfem Pfeffer; die Frucht bleibt dezent im Hintergrund.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kompakt und dicht mit kalkigem, kargem Ger\u00fcst, zur\u00fcckhaltender S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t und einem nussig-warmen, kr\u00e4uterbetonten Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Puristischer, leicht oxidativ gepr\u00e4gter Priorat-Wei\u00dfwein mit stiller Eleganz und Spannung \u2013 eher lineares Understatement als \u00fcppige Frucht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uter\u00f6l, Tapas mit Mandeln und Oliven, gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Von 45 Jahre alten Reben auf kalkreichem Boden mit Kieseln und Schiefer; Verg\u00e4rung in einem einzelnen 500-Liter-Fass, f\u00fcnf Monate Reife unter Flor-Hefe, danach teilweise zart oxidativ \u2013 nur 372 Flaschen dieses Unikats.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215845,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1659],"product_cat":[3565,3118],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209662","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vins-nus","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-vins-nus","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pedro-ximenez","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_stil-oxidativ","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTabla Rrasa II El Quadre Buit PXX 2021 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch und ausdrucksstark: Tabla Rrasa II El Quadre Buit PXX 2021 aus Spanien. 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