{"id":209633,"date":"2025-03-31T08:58:20","date_gmt":"2025-03-31T08:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-charmes-premier-cru-sans-sulfite-ajoute-aoc-2022-rougeot-pere-fils\/"},"modified":"2026-11-01T20:47:02","modified_gmt":"2026-11-01T20:47:02","slug":"meursault-charmes-premier-cru-sans-sulfite-ajoute-aoc-2022-rougeot-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/meursault-charmes-premier-cru-sans-sulfite-ajoute-aoc-2022-rougeot-pere-fils\/","title":{"rendered":"Meursault-Charmes Premier Cru, Sans Sulfite Ajout\u00e9 AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault-Charmes Premier Cru Sans Sulfite Ajout\u00e9 AOC 2022 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Meursault von ungewohnter Direktheit. Die Nase zeigt <strong>wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong>, <strong>Zitruszeste<\/strong> und eine feine <strong>Butternote<\/strong>, die an frische <strong>Haseln\u00fcsse<\/strong> erinnert. Am Gaumen entsteht eine Spannung zwischen cremiger F\u00fclle und pr\u00e4ziser S\u00e4ure, die den Wein trotz seiner 13,5 Prozent Alkohol schweben l\u00e4sst. Der Verzicht auf Schwefelzusatz w\u00e4hrend des Ausbaus verleiht diesem Premier Cru eine besondere Transparenz, die den kalkhaltigen Boden von Charmes durchscheinen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Lage <strong>Charmes<\/strong> geh\u00f6rt zu den renommiertesten Premier Crus von Meursault, gelegen in der C\u00f4te de Beaune. Hier wachsen Chardonnay-Reben auf kalkreichen B\u00f6den, die f\u00fcr die charakteristische Mineralit\u00e4t der Appellation sorgen. Pierre-Henri Rougeot bewirtschaftet seine Parzellen seit 2020 bio-zertifiziert, die Umstellung auf Demeter-Standards l\u00e4uft seit 2021. Die historischen Keller aus dem 18. Jahrhundert, einst f\u00fcr die Hospices de Beaune erbaut, bieten ideale Bedingungen f\u00fcr den langsamen Ausbau.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, spontan vergoren mit eigenen Hefen. Rougeot verzichtet auf Batonnage und setzt auf 228-Liter-Burgunder-F\u00e4sser mit niedrigem Neuholzanteil. Die diagonal gestreiften Etiketten kennzeichnen seine schwefelfrei ausgebauten Cuv\u00e9es. Auch bei der Abf\u00fcllung kommt kein Schwefel hinzu. Das Ergebnis ist ein Wein von kristalliner Klarheit und lebendiger Energie.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die cremige Textur und die feine S\u00e4urestruktur machen diesen Meursault zum idealen Begleiter f\u00fcr <strong>Seezunge in Butter<\/strong>, <strong>Hummer mit Champagner-Sauce<\/strong> oder <strong>gebratenes H\u00e4hnchen mit Morcheln<\/strong>. Auch zu <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>\u00c9poisses<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite. Die salzige L\u00e4nge verlangt nach Gerichten mit Substanz, die nicht von der Eleganz des Weins \u00fcberfordert werden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault-Charmes Premier Cru Sans Sulfite Ajout\u00e9 AOC 2022 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils ist ein kristalliner Chardonnay aus dem Burgund, der durch schwefelfreien Ausbau und biodynamische Anbauweise besticht und kalkige Mineralit\u00e4t mit pr\u00e4ziser Frucht verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und brillanter Klarheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Zitrusfr\u00fcchte und wei\u00dfer Pfirsich treffen auf florale Noten von Akazie und einem Hauch ger\u00f6steter Haselnuss, unterlegt von feiner Kreidigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige Textur mit lebendiger S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t und einem langen, pr\u00e4zisen Abgang, der von kalkhaltigen Terroirnoten gepr\u00e4gt ist.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein puristischer Premier Cru von kompromissloser Reinheit und lebendiger Energie, der die Eleganz von Meursault mit nat\u00fcrlicher Vinifikation verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillte Seezunge mit Zitronenbuttersauce, pochiertes H\u00e4hnchen mit Morcheln oder cremiges Risotto mit wei\u00dfem Spargel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Komplett schwefelfrei ausgebaut (Sans Sulfite Ajout\u00e9) aus biodynamisch bewirtschafteten Reben in der renommierten Premier-Cru-Lage Charmes, spontan vergoren und unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213087,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3474],"product_cat":[3563,3473],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209633","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rougeot-pere-fils","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-rougeot-pere-fils","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-ungeschwefelt","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault-Charmes 1er Cru 2022 Rougeot | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kalkige Mineralit\u00e4t &amp; lebendige S\u00e4ure: Rougeot Meursault-Charmes Premier Cru Chardonnay aus dem Burgund. 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