{"id":209627,"date":"2025-03-31T08:53:56","date_gmt":"2025-03-31T08:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pommard-clos-des-roses-monopole-aoc-2022-rougeot-pere-fils\/"},"modified":"2026-11-01T20:47:40","modified_gmt":"2026-11-01T20:47:40","slug":"pommard-clos-des-roses-monopole-aoc-2022-rougeot-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pommard-clos-des-roses-monopole-aoc-2022-rougeot-pere-fils\/","title":{"rendered":"Pommard \u00abClos des Roses\u00bb Monopole AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pommard \u00abClos des Roses\u00bb Monopole AOC 2022 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Pommard<\/strong> von ungewohnter Transparenz: kirschrote Frucht, florale Noten, die dem Namen <strong>Clos des Roses<\/strong> Ehre machen, dazu die seidene, burgundische Eleganz, die Pierre-Henri Rougeot hier herausarbeitet. Mit <strong>13,0% Vol.<\/strong> bleibt er schlank, saftig und von lebendiger Energie getragen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos des Roses<\/strong> ist das <strong>Monopole<\/strong> der Domaine in <strong>Pommard<\/strong>, einem der kraftvollsten D\u00f6rfer der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>. Die 12,6 Hektar des Weinguts \u2013 bereits in den 60er Jahren von Gro\u00dfvater Hubert erweitert, der 25 Jahre B\u00fcrgermeister von <strong>Meursault<\/strong> war \u2013 liegen verteilt auf Meursault, Volnay und Pommard. Pierre-Henris Credo: \u201eEs kann keinen guten Wein aus schlechtem Boden geben.\u00bb Seit 2020 ist die Domaine <strong>bio-zertifiziert<\/strong>, die Demeter-Umstellung l\u00e4uft seit 2021; im Weinberg wird ausschlie\u00dflich von Hand gearbeitet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, vergoren als <strong>Ganztraube<\/strong> \u2013 unentrappt, mit <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong> durch eigene Hefen. Im historischen Keller aus dem 18. Jahrhundert, einst f\u00fcr die Hospices de Beaune erbaut, reift der Wein in <strong>228-Liter-Burgunder-F\u00e4ssern<\/strong> mit niedrigem Neuholzanteil. W\u00e4hrend des Ausbaus verzichtet Rougeot auf Schwefelzusatz; <strong>filtriert und gesch\u00f6nt wird nicht<\/strong>, Batonnage gibt es ebenso wenig. Das diagonal gestreifte Etikett kennzeichnet diese schwefelfrei ausgebauten Cuv\u00e9es.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feinnervige Art dieses Pommard passt zu <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken<\/strong> oder einem einfachen <strong>Coq au Vin<\/strong>. Auch <strong>Pilzgerichte<\/strong> \u2013 etwa Pfifferlinge auf ger\u00f6stetem Sauerteigbrot \u2013 und milder, gereifter <strong>\u00c9poisses<\/strong> bilden sch\u00f6ne Kombinationen. Leicht gek\u00fchlt serviert zeigt der 2022er bereits jetzt seine offene, einladende Seite.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Pommard \u00abClos des Roses\u00bb Monopole AOC 2022 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils: purer Pinot Noir aus Pierre-Henri Rougeots stolzem Pommard-Monopol, schwefelfrei ausgebaut und spontan vergoren \u2013 burgundische Eleganz in Reinkultur.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, transparentes Rubinrot mit zartem Kranz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine rote Beeren \u2013 Himbeere, rote Kirsche \u2013 dazu florale Noten von Rosen und Veilchen, unterlegt mit einem Hauch Gew\u00fcrz und feiner Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und pr\u00e4zise, mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und salziger L\u00e4nge; schlanke 13,0% Vol. sorgen f\u00fcr Trinkfluss und Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kristallin, transparent und voller Energie \u2013 ein Pommard, der Eleganz \u00fcber Kraft stellt und das Terroir unverstellt zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Entenbrust mit Kirschen, Pilzrisotto oder zartem Kalbsr\u00fccken.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Monopollage \u00abClos des Roses\u00bb, Ganztraubenverg\u00e4rung mit eigenen Hefen, ohne Schwefelzusatz im Ausbau, unfiltriert und ungesch\u00f6nt \u2013 bio-zertifiziert seit 2020, in Demeter-Umstellung seit 2021.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212666,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3474],"product_cat":[3565,3473],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209627","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rougeot-pere-fils","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-rougeot-pere-fils","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pommard Clos des Roses 2022 Rougeot | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frische &amp; puristische Frucht: 2022 Pommard Monopole von Rougeot. 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