{"id":209562,"date":"2025-03-31T08:09:19","date_gmt":"2025-03-31T08:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/planetes-blanc-2023-familia-nin-ortiz\/"},"modified":"2026-11-02T10:47:04","modified_gmt":"2026-11-02T10:47:04","slug":"planetes-blanc-2023-familia-nin-ortiz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/planetes-blanc-2023-familia-nin-ortiz\/","title":{"rendered":"Planetes Blanc 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Planetes Blanc 2023 von Familia Nin Ortiz<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Funkelndes Strohgelb<\/strong> mit feinen gr\u00fcnen Reflexen \u2013 k\u00fchl und lebendig im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Wei\u00dfwein, der fast ganz ohne Frucht auskommt und gerade darin seine Gr\u00f6\u00dfe findet. Die Garrigue<\/strong> dominiert: Thymian<\/strong>, Salbei<\/strong>, Rosmarin<\/strong>, dazu der Duft von Pinienhainen<\/strong> und trockenen Schotterpisten \u00fcber Kalk. Mandelbl\u00fcte<\/strong> und frisch gehackte Mandeln<\/strong> geben eine reint\u00f6nige Klarheit, w\u00e4hrend Mirabelle<\/strong>, Birne<\/strong> und Quitte<\/strong> zun\u00e4chst zaghaft aufscheinen und sich sp\u00e4ter zunehmend gelb f\u00e4rben, bis hin zur Kaki<\/strong>. Kurkuma<\/strong> und Kubeben-Pfeffer<\/strong> sorgen f\u00fcr feine W\u00fcrze, frisch geriebener Fenchel<\/strong> und Artischocke<\/strong> f\u00fcr eine vegetabile Tiefe.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Puristisch, linear, kalkig<\/strong> \u2013 die Vorstellungen der Nase werden eins zu eins best\u00e4tigt. Moderate, wohldosierte S\u00e4ure l\u00e4sst Raum f\u00fcr eine klare, mineralische Linie, wie man sie selten in Wei\u00dfweinen aus dem Priorat findet. Die Frucht bleibt verhalten und baut sich nur langsam auf. Darunter ruht eine breite, dichte, w\u00e4rmende Struktur, der das Kunstst\u00fcck gelingt, Eleganz und Gro\u00dfz\u00fcgigkeit zugleich auszustrahlen.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und kompromisslos seiner mediterranen, puristischen Art treu \u2013 Kr\u00e4uter, Kalk und Mandel klingen lange nach.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Von den Schieferh\u00e4ngen rund um Porrera<\/strong> im Priorat, wo Ester Nin und Carles Ortiz bis auf 700 Meter H\u00f6he arbeiten \u2013 einige der h\u00f6chstgelegenen Weinberge der Region. Der ber\u00fchmte schwarze Llicorella<\/strong>-Schiefer pr\u00e4gt die Mineralit\u00e4t; die Steillagen werden mit Maultieren gepfl\u00fcgt, nach strengen biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, wie es das Weingut seit seinem ersten Jahrgang 2008 tut.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Aus Cari\u00f1ena Blanca<\/strong> \u2013 wei\u00dfem Carignan, einer Rarit\u00e4t in der Region. Auf 0,9 Hektar stehen 26 Jahre alte Reben, erg\u00e4nzt durch vier Jahre junge auf 0,73 Hektar, ausgerichtet nach S\u00fcdost bis S\u00fcdwest. Der Ausbau erfolgt zu 70 Prozent in gebrauchten F\u00e4ssern und zu 30 Prozent in Betoneiern<\/strong>, bei regulierter Temperatur.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr die K\u00fcche des Mittelmeers: gegrillte Sardinen mit Fenchel<\/strong>, Artischocken \u00e0 la barigoule<\/strong>, Ziegenk\u00e4se mit Thymianhonig<\/strong> oder ein Safran-Risotto<\/strong>. Auch zu Paella de Mariscos<\/strong> eine Offenbarung.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Wei\u00dfwein aus dem Priorat ist an sich schon ungew\u00f6hnlich \u2013 einer aus der seltenen Cari\u00f1ena Blanca<\/strong>, der so k\u00fchl, kr\u00e4uterbetont und schieferdurchzogen wirkt, ist es umso mehr. W\u00e4hrend Rotweine die Region ber\u00fchmt machten, zeigt dieser Wein, dass das neue Priorat auch in Wei\u00df leichtf\u00fc\u00dfig und lebendig sein kann. Ein Ruhepol im Glas, der lange in Erinnerung bleibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Planetes Blanc 2023 von Familia Nin Ortiz ist ein puristischer Wei\u00dfwein aus dem Priorat: trocken, mineralisch und von mediterraner Kr\u00e4uterw\u00fcrze gepr\u00e4gt \u2013 ein seltenes Beispiel daf\u00fcr, wie k\u00fchl und elegant Wei\u00dfwein aus den Schieferh\u00e4ngen um Porrera sein kann.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kr\u00e4uter der Garrigue \u2013 Thymian, Salbei, Rosmarin \u2013 dazu Pinienhain, Mandelbl\u00fcte und frisch gehackte Mandeln; dahinter Mirabelle, Birne, Quitte, Kaki sowie Fenchel, Artischocke, Kurkuma und eine kreidig-schottrige Note.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Linear und kalkig am Gaumen, mit moderater, fein dosierter S\u00e4ure und klarer Mineralit\u00e4t; die Frucht baut sich langsam auf einer breiten, dichten Struktur auf und verbindet W\u00e4rme mit Eleganz; langer, puristischer Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein charakterstarker, ruhiger Wein ohne vordergr\u00fcndige Frucht \u2013 karg wie eine mediterrane Schotterpiste, dabei dicht, w\u00e4rmend und zugleich leichtf\u00fc\u00dfig; ein ungew\u00f6hnlich spannender Wei\u00dfwein f\u00fcr das Priorat.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit mediterranen Kr\u00e4utern, Fenchelsalat mit Orange, marinierte Artischocken oder Gefl\u00fcgel in Zitronen-Rosmarin-Jus.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Wei\u00dfe Rebsorten sind im roten Priorat eine Rarit\u00e4t \u2013 die Reben wachsen auf den Schieferh\u00e4ngen (Llicorella) von Porrera; der Ausbau erfolgt in gebrauchten F\u00e4ssern und Betoneiern, was dem Wein seine klare, mineralisch-puristische Handschrift verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222687,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1561],"product_cat":[3078,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209562","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-familia-nin-ortiz","7":"product_cat-familia-nin-ortiz","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPlanetes Blanc 2023 Nin Ortiz Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kalkig & mineralisch: Planetes Blanc 2023 von Nin Ortiz. 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