{"id":209561,"date":"2025-03-31T08:09:01","date_gmt":"2025-03-31T08:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/beaune-1er-cru-rouge-beaune-greves-aoc-2023-thomas-morey\/"},"modified":"2026-11-01T20:50:13","modified_gmt":"2026-11-01T20:50:13","slug":"beaune-1er-cru-rouge-beaune-greves-aoc-2023-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/beaune-1er-cru-rouge-beaune-greves-aoc-2023-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Beaune 1er Cru rouge Beaune-Gr\u00e8ves AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Beaune 1er Cru rouge Beaune-Gr\u00e8ves AOC 2023 von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres, transparentes <strong>Rubinrot<\/strong> mit strahlenden Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein ungemein anregender Duft nach dunklen <strong>Himbeeren<\/strong> und saftigen <strong>Kirschen<\/strong>, unterlegt von mineralischem Stein und feinem <strong>Zimt<\/strong>. Das Holz zeigt sich perfekt eingebunden, w\u00e4hrend diskrete Noten von <strong>Teer<\/strong> und subtilem <strong>Wildbret<\/strong> f\u00fcr Tiefe sorgen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein ausserordentlich klar, saftig und seidig. Die reife Frucht besitzt eine delikate Finesse, getragen von einem feinen, gedeckten Tannin und einer meisterhaften S\u00e4urespannung.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Das Finale \u00fcberzeugt mit feiner Textur, anhaltender Frucht und einer ganz leichten, animierenden Sch\u00e4rfe.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Les Gr\u00e8ves gilt als das Herzst\u00fcck von Beaune. Die Parzelle der Familie Morey befindet sich seit 1969 im Familienbesitz. \u00dcber 450 Meter zieht sich der Hang empor, wobei der Boden hangaufw\u00e4rts von sandigen Abschnitten zu <strong>Schotter<\/strong> \u00fcbergeht \u2013 das Fundament f\u00fcr die Langlebigkeit und Struktur dieses Pinot Noir.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reine <strong>Pinot Noir<\/strong>-Reben, teils aus den Jahren 1976 und 1988 aus einer <i>s\u00e9lection massale<\/i> gepflanzt. Die weitgehend entrappten Trauben g\u00e4ren mit indigenen Hefen spontan im Tank und neutralen Fass. Der Ausbau erfolgt mit moderaten 20 % Neuholz. Thomas Morey arbeitet bio-zertifiziert, verzichtet beim Rotwein komplett auf Sch\u00f6nung sowie Filtration und h\u00e4lt die Zugabe von Schwefel mit maximal 35 mg\/l extrem gering.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ausgezeichnet zu zartem <strong>Rehr\u00fccken<\/strong>, kurz gebratenem <strong>Rinderfilet<\/strong>, klassischer <strong>Entenbrust<\/strong> mit Beerenreduktion oder cremigem <strong>\u00c9poisses<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Dass die Domaine de la Roman\u00e9e-Conti Thomas Morey die Pflege ihrer Reben im Montrachet anvertraut, unterstreicht seine Ausnahmestellung. Dieser Beaune-Gr\u00e8ves zeigt seine stilistische Handschrift: Weniger Holz und Extraktion, daf\u00fcr maximale Terroir-Finesse und nat\u00fcrliche Brillanz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Beaune 1er Cru rouge Beaune-Gr\u00e8ves 2023 von Thomas Morey zeigt als Pinot Noir die tiefe Terroir-Struktur der ber\u00fchmtesten Lage Beaunes in eleganter, puristischer Stilistik.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres, transparentes Rubinrot<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Anregend und vielschichtig mit dunklen Himbeeren, Kirschen, feinem Stein, Zimt sowie Nuancen von Teer, Wildbret und dezentem Holz<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig, klar und seidig mit feiner S\u00e4urespannung, gedeckten Tanninen, reifer Frucht und einer leichten W\u00fcrze im Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Sinnlich, tiefgr\u00fcndig und reich strukturiert, vereint dieser Rotwein Langlebigkeit mit einer zug\u00e4nglichen, delikaten Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu gebratenem Fasan, Fasanenbrust, zartem Hirschr\u00fccken oder reifem Weichk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Bio-zertifiziert, ungefiltert und ungesch\u00f6nt abgef\u00fcllt, gekeltert aus 1976 und 1988 per S\u00e9lection massale gepflanzten Reben, mit minimalem Schwefeleinsatz<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210059,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[3565,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209561","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-morey","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-thomas-morey","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Beaune 1er Cru 2023 Thomas Morey | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-seidiger Pinot Noir aus dem Burgund. 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