{"id":209189,"date":"2025-03-13T15:08:53","date_gmt":"2025-03-13T15:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gran-reserva-2015-remirez-de-ganuza\/"},"modified":"2026-11-01T20:51:32","modified_gmt":"2026-11-01T20:51:32","slug":"gran-reserva-2015-remirez-de-ganuza","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gran-reserva-2015-remirez-de-ganuza\/","title":{"rendered":"Gran Reserva 2015"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gran Reserva 2015 von Remirez de Ganuza<\/h2>\n<p>Die Gran Reserva 2015 ist der Wein, f\u00fcr den Remirez de Ganuza \u00fcberhaupt gegr\u00fcndet wurde: Nur die sonnenverw\u00f6hnten <strong>Traubenschultern<\/strong> alter Reben flie\u00dfen in diese Abf\u00fcllung \u2013 eine Selektionsidee, mit der Fernando Rem\u00edrez de Ganuza ab 1989 die Rioja ver\u00e4nderte. Unter Jos\u00e9 Ram\u00f3n Urtasun und Kellermeister Jes\u00fas Mendoza verbindet sich diese Radikalit\u00e4t heute mit neuen, klassischen Tugenden: Frische und Finesse.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dichtes, leuchtendes <strong>Rubinrot<\/strong>, am Rand erste granatrote Reflexe \u2013 ein Zeichen des langen Fasslagers.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Intensiv, vielschichtig und verbl\u00fcffend jugendlich: <strong>dunkle Frucht<\/strong> wie Brombeere und Schwarzkirsche, darunter deutliche <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> und fein eingebundene W\u00fcrze aus dem Holz. R\u00f6stnoten, etwas Veilchen und balsamische Ankl\u00e4nge bauen Schicht auf Schicht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Erstaunlich elegant f\u00fcr 15 Prozent: rund, weich, eher <strong>samtig<\/strong> als seidig. Edle, dicht gepackte Tannine geben Griff und L\u00e4nge, die Frucht bleibt pr\u00e4sent. Opulent, aber nie schwer \u2013 dieser Wein hat Tiefe und gleichzeitig Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Sehr lang, vibrierend und <strong>w\u00fcrzig<\/strong>, mit samtigem Nachhall. Prim\u00e4re Frucht, Fassaromen und erste Reifet\u00f6ne halten sich in beeindruckender Balance.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Trauben aus mehreren Lagen der <strong>Rioja Alavesa<\/strong> am Fu\u00dfe der Sierra Cantabria. Die kalkhaltigen B\u00f6den pr\u00e4gen die charakteristische Mineralit\u00e4t; die <strong>Tempranillo<\/strong>-Reben sind im Schnitt \u00fcber 60 Jahre alt \u2013 Teil jenes Mosaiks aus rund 80 Hektar in 70 Einzellagen, das die Bodega in neun Gemeinden bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Klassische Cuv\u00e9e aus <strong>88% Tempranillo, 10% Graciano<\/strong> sowie <strong>2% wei\u00dfem Viura und Malvasia<\/strong> \u2013 letztere sorgen traditionell f\u00fcr Duft und Frische. Ausbau <strong>38 Monate in neuen franz\u00f6sischen Barriques<\/strong>, Abf\u00fcllung im April 2019, trocken ausgebaut.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Festtagstisch: <strong>Lammkarree aus dem Ofen<\/strong>, <strong>Rinderfilet in Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>geschmorte Ochsenschulter<\/strong> oder gereifter <strong>Manchego<\/strong>. Auch zu <strong>Entenbrust<\/strong> oder kr\u00e4ftigen Pilzgerichten eine erstklassige Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die ber\u00fchmte \u201eHombros contra Puntas\u00bb-Selektion: Nur die <strong>Schultertrauben<\/strong> \u2013 jene Beeren mit mehr Sonne und Reife \u2013 gelangen in diese Gran Reserva. Der Jahrgang 2004 erhielt 100 Punkte vom Wine Advocate; die 2015er steht dieser Linie in nichts nach und zeigt zugleich die neue Stilrichtung des Hauses.<\/dd>\n<\/dl>\n<p>Konkret trinkbar ab sofort mit Karaffe \u2013 doch sein eigentliches Fenster \u00f6ffnet sich zwischen 2025 und 2040.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gran Reserva 2015 von Remirez de Ganuza ist eine klassische Rioja-Cuv\u00e9e aus Tempranillo, Graciano sowie wei\u00dfem Viura und Malvasia, die 38 Monate in neuen franz\u00f6sischen Barriques reifte und moderne Fruchtintensit\u00e4t mit klassischer Finesse verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtiges Bukett mit dunkler Frucht, feiner Mineralit\u00e4t und dezentem, elegant eingebundenem W\u00fcrz-Holz \u2013 frisch, intensiv und komplex.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Rund, weich und samtig am Gaumen; edle, reichlich vorhandene Tannine geben Halt, opulent ohne Schwere, mit langem, vibrierend-w\u00fcrzigem Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Hocheleganter Rioja von beeindruckender Balance \u2013 prim\u00e4re, sekund\u00e4re und terti\u00e4re Aromen greifen nahtlos ineinander, Tiefe trifft auf Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Lammr\u00fccken vom Grill, langsam geschmorter Rinderschulter oder gereiftem Manchego.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben stammen von \u00fcber 60 Jahre alten Reben aus der Rioja Alavesa, selektiert nach der \u201eSchulter-Philosophie&#8220; des Weinguts \u2013 nur die sonnenverw\u00f6hnten Traubenschultern flie\u00dfen in diesen Gran Reserva, was ihm seine Intensit\u00e4t und Konzentration verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214047,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1517],"product_cat":[3563,3836],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209189","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remirez-de-ganuza","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-remirez-de-ganuza","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-graciano","14":"pa_sorte-macabeu","15":"pa_sorte-malvasia","16":"pa_sorte-tempranillo","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gran Reserva 2015 Remirez de Ganuza | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtig &amp; edel: Remirez de Ganuza Gran Reserva 2015 aus Rioja. 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