{"id":209161,"date":"2025-03-13T14:56:46","date_gmt":"2025-03-13T14:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chambertin-clos-de-beze-grand-cru-aoc-2021-bruno-clair\/"},"modified":"2026-11-01T20:52:31","modified_gmt":"2026-11-01T20:52:31","slug":"chambertin-clos-de-beze-grand-cru-aoc-2021-bruno-clair","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chambertin-clos-de-beze-grand-cru-aoc-2021-bruno-clair\/","title":{"rendered":"Chambertin-Clos de B\u00e8ze Grand Cru AOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chambertin-Clos de B\u00e8ze Grand Cru AOC 2021 von Bruno Clair<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Die Kronjuwel-Lage des Hauses \u2013 ein Grand Cru von <strong>nobler Intensit\u00e4t<\/strong>, der Geduld verlangt und mit Jahrzehnten belohnt. Typisch Bruno Clair: <strong>klare, saftige Frucht<\/strong>, feine Herbheit und eine straffe, salzige Linie. Schlank gebaut und doch tief, mit <strong>seidigem Tannin<\/strong> und langem mineralischem Zug. Wenig Show, viel Herkunft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos de B\u00e8ze<\/strong> z\u00e4hlt zu den historischen Grand Crus von Gevrey-Chambertin an der C\u00f4te de Nuits. Bruno Clairs Parzellen gehen teils auf <strong>Reben von 1912<\/strong> zur\u00fcck \u2013 alte St\u00f6cke, die winzige Ertr\u00e4ge liefern und Weine von besonderer Dichte schenken. Die Domaine in Marsannay-la-C\u00f4te bewirtschaftet heute <strong>27 Hektar<\/strong> \u00fcber acht D\u00f6rfer der C\u00f4te d&#8217;Or; ihr Erbe reicht bis zur Heirat von Joseph Clair und Marguerite Da\u00fc im Jahr <strong>1919<\/strong> zur\u00fcck.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong>, vinifiziert mit der Zur\u00fcckhaltung, die das Haus pr\u00e4gt: <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong> ist Standard, die Extraktion bleibt ma\u00dfvoll. Je nach Cuv\u00e9e kommen <strong>20 bis 50 Prozent ganze Trauben<\/strong> in den G\u00e4rbeh\u00e4lter, der Ausbau dauert <strong>18 bis 20 Monate<\/strong> in Barriques mit einem Neuholzanteil zwischen 20 und 50 Prozent. Zeit \u00fcbernimmt die Kl\u00e4rung \u2013 abgef\u00fcllt wird transparent und schn\u00f6rkellos. Begr\u00fcnung und Verzicht auf Herbizide sind im Weinberg l\u00e4ngst selbstverst\u00e4ndlich.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den gedeckten Tisch: klassisch zu <strong>Rebhuhn mit Tr\u00fcffel<\/strong>, <strong>Entenbrust<\/strong> oder <strong>Rehr\u00fccken in Kr\u00e4uterjus<\/strong>. Auch <strong>Lammkarree<\/strong> und fein gereifter <strong>\u00c9poisses<\/strong> oder <strong>Comt\u00e9<\/strong> passen zu seiner tiefen, w\u00fcrzigen Art. Dem Jahrgang 2021 stehen einige Jahre Kellerreife gut zu Gesicht \u2013 wer ihn jung \u00f6ffnet, schenkt gro\u00dfz\u00fcgig in die Karaffe um.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chambertin-Clos de B\u00e8ze Grand Cru 2021 von Bruno Clair stammt teils von Reben aus dem Jahr 1912 und zeigt die klassische Handschrift des Hauses aus Marsannay-la-C\u00f4te: klare, saftige Frucht, seidiges Tannin und ein langer mineralischer Zug.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirsche, reife Brombeere und Veilchen, darunter feine W\u00fcrze, ein Hauch Unterholz und noble Tiefe von den alten Rebst\u00f6cken.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank gebaut und dennoch tief, mit feiner Herbheit, seidigem Tannin und einer straffen, salzigen Linie im langen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Grand Cru von nobler Intensit\u00e4t und k\u00fchler Pr\u00e4zision \u2013 ohne Get\u00f6se, daf\u00fcr mit Substanz und gro\u00dfem Reifepotenzial \u00fcber Jahrzehnte.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Wildbret in Rotweinjus, Entenbrust mit Kirschen oder gereiftem Rinderfilet mit Tr\u00fcffeljus.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Kronjuwel des Weinguts: Reben teilweise von 1912 mit winzigen Ertr\u00e4gen, spontan vergoren, 18 bis 20 Monate in Barriques ausgebaut \u2013 ein Wein, der Geduld verlangt und mit Reife an Komplexit\u00e4t gewinnt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212925,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3946],"product_cat":[3945,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209161","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bruno-clair","7":"product_cat-bruno-clair","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chambertin Clos de B\u00e8ze 2021 Bruno Clair \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Enorm tiefer Pinot Noir aus dem Burgund von Bruno Clair. 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