{"id":209152,"date":"2025-03-13T14:52:18","date_gmt":"2025-03-13T14:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/athenais-cote-d-auxerre-celeste-aoc-2020-chateau-de-beru\/"},"modified":"2026-11-01T20:52:55","modified_gmt":"2026-11-01T20:52:55","slug":"athenais-cote-d-auxerre-celeste-aoc-2020-chateau-de-beru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/athenais-cote-d-auxerre-celeste-aoc-2020-chateau-de-beru\/","title":{"rendered":"Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#8217;Auxerre \u00abC\u00e9leste\u00bb AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#8217;Auxerre \u00abC\u00e9leste\u00bb AOC 2020 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Kr\u00e4ftiges <strong>Rubinrot<\/strong>, durchzogen von leichten violetten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Die erste Nase begeistert mit pr\u00e4gnanter <strong>Sauerkirsche<\/strong>, <strong>Rhabarber<\/strong> und blumigem <strong>Hibiskus<\/strong>. Dahinter \u00f6ffnet sich ein frisches Beeren-Potpourri aus <strong>Heidelbeeren<\/strong>, <strong>Preiselbeeren<\/strong> und <strong>Himbeeren<\/strong>, fein akzentuiert durch Kr\u00e4uternoten von <strong>Melisse<\/strong> sowie <strong>Sauerampfer<\/strong>. Etwas <strong>wei\u00dfer Pfeffer<\/strong> sorgt mit zedrig-zitrischer W\u00fcrze f\u00fcr den finalen Schliff.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine tiefgr\u00fcndige Frucht im Wechselspiel mit eleganten floralen Noten von <strong>Stockrosen<\/strong>. Das Tanninger\u00fcst pr\u00e4sentiert sich <strong>engmaschig und dicht gewoben<\/strong>. Bei schlanken 12,0 % Vol. Alkohol besitzt der Wein ein ausgesprochen leichtf\u00fc\u00dfiges Naturell und einen mitrei\u00dfenden Trinkzug.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Sehr anregend, getragen von animierender Frische, feinen Gerbstoffen und einer anhaltenden Beerenfrucht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammt aus dem \u00f6stlichen Burgund (C\u00f4te d&#8217;Auxerre). Das Stammhaus Ch\u00e2teau de B\u00e9ru steht f\u00fcr ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Terroir, das im Kern durch den historischen <strong>Kimmeridge-Kalk<\/strong> mit seinen urzeitlichen Muschelfossilien gepr\u00e4gt ist.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Sortenreiner <strong>Pinot Noir<\/strong> (Sp\u00e4tburgunder), trocken ausgebaut. Unter der Leitung von Ath\u00e9na\u00efs de B\u00e9ru arbeitet das Haus mit biodynamischen Methoden, setzt auf Handarbeit und eine respektvolle Philosophie der minimalen Intervention im Keller, um das pure Terroir einzufangen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu <strong>rosa gebratener Entenbrust<\/strong>, <strong>geschmortem Kalbfleisch<\/strong>, <strong>Pilzgerichten<\/strong> oder <strong>feinen Gefl\u00fcgelvariationen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein wunderbar unverkopfter, freudvoller Pinot Noir von leuchtender Frische, der kompromisslosen Trinkspa\u00df auf hohem Niveau bietet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#8217;Auxerre \u00abC\u00e9leste\u00bb AOC 2020 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir aus dem Burgund, der mit frischer Beerenfrucht und vielschichtiger Kr\u00e4uterw\u00fcrze begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Kr\u00e4ftiges Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dominante Sauerkirsche, Rhabarber und Hibiskus, unterlegt von Heidelbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren sowie frischer Melisse, Sauerampfer und etwas wei\u00dfem Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Tiefgr\u00fcndige Frucht am Gaumen, verwoben mit filigranen Stockrosen-Noten, dicht gewobenen Gerbstoffen und einem anregenden, saftigen Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig, frisch und kompromisslos hedonistisch \u2013 ein extrem zug\u00e4nglicher Burgund-Genuss mit Tiefgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu gebratener Entenbrust, zartem Kalbsgeschnetzeltem oder gebratenen Waldpilzen mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein bemerkenswerter Sp\u00e4tburgunder aus dem Portfolio von Ath\u00e9na\u00efs de B\u00e9ru, der pure Trinkfreude mit einer dichten, feingliedrigen Tanninstruktur verbindet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209313,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[3073,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209152","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-chateau-de-beru","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#039;Auxerre 2020 Pinot Noir | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tiefgr\u00fcndige Frucht &amp; filigrane Noten: Burgund Pinot Noir 2020 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru. 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