{"id":209107,"date":"2025-03-13T14:29:31","date_gmt":"2025-03-13T14:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vosne-romanee-les-champs-perdrix-aoc-2022-bruno-clair\/"},"modified":"2026-11-01T20:54:28","modified_gmt":"2026-11-01T20:54:28","slug":"vosne-romanee-les-champs-perdrix-aoc-2022-bruno-clair","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vosne-romanee-les-champs-perdrix-aoc-2022-bruno-clair\/","title":{"rendered":"Vosne Roman\u00e9e \u00ables Champs Perdrix\u00bb AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vosne-Roman\u00e9e \u00ables Champs Perdrix\u00bb AOC 2022 von Bruno Clair<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Vosne-Roman\u00e9e, der dem Stil des Hauses treu bleibt: <strong>klare, saftige Frucht<\/strong>, feine Herbheit und jene straffe, salzige Linie, die die Weine von Bruno Clair auszeichnet. Schlank gebaut und doch tief, mit <strong>seidigem Tannin<\/strong> und langem, mineralischem Zug. Kein lauter Wein \u2013 eher einer, der am Tisch gl\u00e4nzt und mit einigen Jahren Flaschenreife an Tiefe gewinnt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Vosne-Roman\u00e9e gilt als das Herz der <strong>C\u00f4te de Nuits<\/strong> \u2013 kaum ein Dorf des Burgunds tr\u00e4gt einen \u00e4hnlich klingenden Namen f\u00fcr gro\u00dfen Pinot Noir. Die Domaine Bruno Clair in Marsannay-la-C\u00f4te bewirtschaftet 27 Hektar \u00fcber acht D\u00f6rfer der C\u00f4te d&#8217;Or und bringt 32 Appellationen in die Flasche; Les Champs Perdrix ist Teil dieses beeindruckenden Mosaiks. Das Gut wurzelt im Erbe von Clair-Da\u00fc, einst eines der bedeutendsten Weing\u00fcter der Region, nach dessen Aufl\u00f6sung 1985 Bruno Clair sein eigenes, 1979 gegr\u00fcndetes Gut St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck ausbaute.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Noir<\/strong> \u2013 die gro\u00dfe rote Rebsorte des Burgunds, d\u00fcnnh\u00e4utig, empfindlich, unbestechlich in der Wiedergabe ihrer Herkunft. Im Keller von Bruno Clair gilt das Prinzip der Zur\u00fcckhaltung: <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong>, ma\u00dfvolle Extraktion, bei den Rotweinen kommen je nach Wein 20 bis 50 Prozent <strong>ganze Trauben<\/strong> in den G\u00e4rbeh\u00e4lter. Der Ausbau erfolgt 18 bis 20 Monate in Barriques mit einem Neuholzanteil zwischen 20 und 50 Prozent. Die Weine ruhen lange genug, um ohne Eingriffe abgef\u00fcllt zu werden \u2013 transparent, schn\u00f6rkellos, lagerf\u00e4hig. Begr\u00fcnung und Verzicht auf Herbizide sind im Weinberg l\u00e4ngst Standard.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Frucht und das geschmeidige Tannin machen diesen Wein zu einem vielseitigen Tischgenossen. Klassisch zu <strong>Entenbrust<\/strong> mit Kirschjus oder <strong>Coq au Vin<\/strong>. Ebenso stimmig zu <strong>gebratener Lammkeule<\/strong> mit Rosmarin, <strong>Rinderfilet<\/strong> in Rotweinjus oder Pilzgerichten wie <strong>Steinpilzrisotto<\/strong>. Wer es einfacher mag: reifer <strong>\u00c9poisses<\/strong> oder <strong>Comt\u00e9<\/strong> zum Ausklang des Abends. Bei etwa <strong>16 Grad<\/strong> serviert, zeigt sich der Jahrgang 2022 bereits zug\u00e4nglich, d\u00fcrfte aber \u00fcber mehrere Jahre hinweg weiter reifen und an Nuancen zulegen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Vosne-Roman\u00e9e \u00abLes Champs Perdrix\u00bb AOC 2022 von Bruno Clair: feiner Burgunder aus Pinot Noir mit klarer, saftiger Frucht, seidigem Tannin und der straffen, salzigen Linie, f\u00fcr die die Domaine in der C\u00f4te d&#8217;Or bekannt ist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, mitteltiefes Rubinrot mit feinen Granatreflexen am Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Kirsche und Himbeere, dazu rote Johannisbeere, florale Noten von Veilchen sowie ein Hauch Gew\u00fcrz und feine Unterholz-Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank gebaut und doch tief \u2013 klare, saftige Frucht, seidiges Tannin, feine Herbheit und ein langer, salzig-mineralischer Zug im Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein ruhiger, pr\u00e4ziser Vosne-Roman\u00e9e ohne Get\u00f6se: elegant, transparent und auf Herkunft gebaut, der am Tisch gl\u00e4nzt und mit Reife an Tiefe gewinnt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Entenbrust mit Kirschjus, Pilzrisotto mit Parmesan, sanft gegartes Kalbfleisch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus einer Domaine mit wurzeltiefem Erbe der C\u00f4te de Nuits; spontan vergoren, 18 bis 20 Monate im Barrique ausgebaut und mit ma\u00dfvoller Extraktion vinifiziert \u2013 das ergibt die seidige Textur und lagerf\u00e4hige, schn\u00f6rkellose Art des Weins.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211400,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3946],"product_cat":[3945,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209107","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bruno-clair","7":"product_cat-bruno-clair","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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