{"id":20702,"date":"2019-12-28T12:36:13","date_gmt":"2019-12-28T12:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein\/le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2018-huet\/"},"modified":"2026-11-01T23:12:28","modified_gmt":"2026-11-01T23:12:28","slug":"le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2018-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2018-huet\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie  2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie  2018 von Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein funkelndes, dichtes <strong>Goldgelb<\/strong> von gro\u00dfer Viskosit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst von einer dichten, fast steinigen K\u00fchle gepr\u00e4gt, die etwas Geduld fordert. Mit Luft offenbart sich eine faszinierende Komplexit\u00e4t: Reife <strong>Quitte<\/strong>, <strong>Quittengelee<\/strong> und saftige <strong>Naranja<\/strong> verm\u00e4hlen sich mit <strong>Orangenzeste<\/strong> und warmem <strong>Bratapfel<\/strong>. Dahinter zeigen sich feine Nuancen von <strong>Akazienhonig<\/strong>, cremigem <strong>Karamell<\/strong>, <strong>Zimt<\/strong> und zarter <strong>wei\u00dfer Schokolade<\/strong>, elegant abgerundet durch frischen <strong>Ingwer<\/strong> und <strong>Holunderbl\u00fcten<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Seidig, opulent und mit einer feinen S\u00fc\u00dfe gleitet dieser Chenin Blanc \u00fcber die Zunge. Seine lebendige, vibrierende S\u00e4ure f\u00e4ngt den \u00fcppigen Schmelz meisterhaft auf, w\u00e4hrend feine Tannine und eine feinsinnige Salzigkeit f\u00fcr enorme Klarheit und Struktur sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Geschmack von frisch gekochtem <strong>Apfelmus<\/strong>. Trotz seiner Dichte wirkt dieser edels\u00fc\u00dfe Nektar niemals schwer oder s\u00e4ttigend, sondern ungemein anregend, balanciert und animierend.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Clos du Bourg gilt als eine der wertvollsten Lagen in Vouvray an der Loire. Die Reben stehen auf kargen, steinigen B\u00f6den aus flachem <strong>Ton<\/strong> \u00fcber einem massiven Fundament aus <strong>Kalkstein<\/strong>. Die exzellente S\u00fcdlage f\u00e4ngt das Sonnenlicht perfekt ein, w\u00e4hrend der nahe Fluss die Trauben am Morgen mit sanftem Tau versorgt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Chenin Blanc<\/strong>, die \u201eRebe des Mondlichts\u201c. Die Domaine Huet arbeitet bereits seit Ende der 1980er Jahre biodynamisch und ist seit 1993 <strong>Certificado Demeter<\/strong>. Den Jahrgang 2018 verantwortete noch Jean-Bernard Berthom\u00e9, der nach No\u00ebl Pinguet die Weinbereitung f\u00fchrte; Benjamin Joliveau ist seit dem Jahrgang 2020 f\u00fcr die Weine zust\u00e4ndig. Ausgebaut wird in den k\u00fchlen, historischen Tuffsteinkellern des Weinguts.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein grandioser Partner zu <strong>gebratener Blutwurst mit glasierten Apfelspalten auf Kartoffelr\u00f6sti<\/strong>. Ebenso exzellent zu klassischen Desserts wie einer warmen <strong>Tarte Tatin mit Vanilleeis<\/strong> oder einem feinen <strong>Mille-feuille von Waldbeeren und Vanillecreme<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Eine rare Selektion (\u201e1\u00e8re Trie\u201c), die nur in Ausnahmejahren erzeugt wird. Im warmen Jahr 2018 waren die Trauben sauber und ohne Edelf\u00e4ule; die S\u00fc\u00dfe kommt aus am Stock eingetrockneten Beeren, im Wein blieben 78 Gramm Restzucker. Ein Monument f\u00fcr den Keller, das Jahrzehnte \u00fcberdauern kann. F\u00fcr den jetzigen Genuss wird dringend empfohlen, den Wein zu <strong>dekantieren<\/strong> und nicht zu kalt zu servieren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2018 von der Domaine Huet ist ein edels\u00fc\u00dfes Meisterwerk aus Vouvray, das die faszinierende Balance und Langlebigkeit des biodynamischen Chenin Blanc eindrucksvoll unter Beweis stellt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes, dichtes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Anfangs von dichter, steiniger Herkunft gepr\u00e4gt, zeigen sich nach dem \u00d6ffnen reife Quitte, Bratapfel und Orangenschale, fein unterlegt mit Akazienhonig, Zimt, wei\u00dfer Schokolade und frischem Ingwer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig und s\u00fc\u00df am Gaumen, getragen von einer erfrischenden S\u00e4urestruktur und feinem Gerbstoff, die dem Wein eine salzige Klarheit und Noten von frisch gekochtem Apfelmus schenken.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Trotz seiner edels\u00fc\u00dfen Opulenz wirkt er ungemein belebend, niemals s\u00e4ttigend und steht erst ganz am Anfang einer jahrzehntelangen Entwicklung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratene Blutwurst mit glasierten Apfelspalten auf Kartoffelr\u00f6sti, Tarte Tatin mit Vanilleeis oder Mille-feuille von Waldbeeren mit Vanillecreme.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Eine edels\u00fc\u00dfe Rarit\u00e4t aus dem legend\u00e4ren, seit 1993 Demeter-zertifizierten Clos du Bourg, dessen karge Ton-Kalkstein-B\u00f6den in Kombination mit dem Mikroklima der Loire f\u00fcr diese einzigartige, vibrierende Frische sorgen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214601,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20702","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2018 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidige S\u00fc\u00dfe &amp; salzige Klarheit: Huet Chenin Blanc von der Loire. 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