{"id":198010,"date":"2025-01-17T11:05:05","date_gmt":"2025-01-17T11:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jeaunaux-robin-eclats-de-meuliere-extra-brut-v21-22\/"},"modified":"2026-11-01T20:55:34","modified_gmt":"2026-11-01T20:55:34","slug":"jeaunaux-robin-eclats-de-meuliere-extra-brut-v21-22","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/jeaunaux-robin-eclats-de-meuliere-extra-brut-v21-22\/","title":{"rendered":"\u00c9clats de Meuli\u00e8re, Extra Brut V22\/21"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u00c9clats de Meuli\u00e8re Extra Brut V22\/21 von Jeaunaux-Robin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres Strohgelb mit einer feinen, elegant aufsteigenden Perlage.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein einladendes Duftspiel aus warmem <strong>Brioche<\/strong> und feinem <strong>Vanillegeb\u00e4ck<\/strong>, unterlegt von reifen <strong>\u00c4pfeln<\/strong>, <strong>Birnen<\/strong> sowie Akzenten von <strong>Aprikose<\/strong> und <strong>Passionsfrucht<\/strong>. Im Hintergrund offenbaren sich zarte pflanzliche Noten und ein steiniger Ton.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig und feinfruchtig. Das Kernobst verbindet sich mit herber <strong>Preiselbeere<\/strong> und <strong>Granatapfel<\/strong>. Noten von knuspriger <strong>Brotkruste<\/strong> und hellem <strong>Tabak<\/strong> treffen auf eine kalkige, vibrierende Textur und eine frische Salzigkeit.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Das Finale zeigt sich stimmig, ausbalanciert und von anhaltender Frische gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gewachsen in Talus-Saint-Prix an den S\u00fcdh\u00e4ngen \u00fcber dem Petit Morin. Die kalk- und lehmreichen B\u00f6den sind stark durchsetzt von Feuerstein (Meuli\u00e8re) \u2013 historisch als M\u00fchlstein genutzt \u2013, welcher diesem Champagner seinen pr\u00e4genden Stempel aufdr\u00fcckt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Eine Cuv\u00e9e aus 60 % <strong>Pinot Meunier<\/strong>, 30 % <strong>Pinot Noir<\/strong> und 10 % <strong>Chardonnay<\/strong> von rund 45 Jahre alten Reben. Spontanvergoren und zu einem Viertel im gro\u00dfen Holzfass (Fuder) sowie zu drei Vierteln im Edelstahl ausgebaut. Degorgiert im Oktober 2024 mit einer feinen Dosage von 4,5 g\/l.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu <strong>Jakobsmuscheln<\/strong>, leichten <strong>Fischgerichten<\/strong> oder feinem <strong>Gefl\u00fcgel<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Cyril Jeaunaux und Cl\u00e9mence Robin setzen auf biodynamische Bewirtschaftung und Handpressung. Der Meunier-dominierte Extra Brut ist eine ungeschminkte Hommage an das Feuerstein-Terroir der Vall\u00e9e du Petit Morin.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u00c9clats de Meuli\u00e8re Extra Brut von Jeaunaux-Robin ist ein herkunftsgepr\u00e4gter Champagner mit ausdrucksstarker Feuerstein-Komponente und lebendiger Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Nuancen von Vanillekipferl, Brioche und Brotkruste, kombiniert mit reifem Apfel, Birne, Aprikose und zarter Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und feinfruchtig an Gaumen und Zunge; Noten von Kernobst, Preiselbeere und Granatapfel treffen auf vibrierendes Gestein und eine salzige Frische im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ausdrucksstark, Terroir-fokussiert und harmonisch abgerundet mit eleganter Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hervorragend zu feinen Meeresfr\u00fcchten, ged\u00fcnstetem Steinbutt oder cremigen Gefl\u00fcgelgerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Trauben von rund 45 Jahre alten Reben aus biodynamischem Anbau, gepr\u00e4gt von den feuersteinreichen B\u00f6den (Meuli\u00e8re) des Petit Morin.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209335,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1603],"product_cat":[3105,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-198010","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jeaunaux-robin","7":"product_cat-jeaunaux-robin","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00c9clats de Meuli\u00e8re Extra Brut Champagne | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Noten von Kernobst &amp; salzige Frische. 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