{"id":198008,"date":"2025-01-17T11:04:54","date_gmt":"2025-01-17T11:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rp22ab-extra-brut-premier-cru\/"},"modified":"2026-11-02T09:47:23","modified_gmt":"2026-11-02T09:47:23","slug":"bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rp22ab-extra-brut-premier-cru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bonnet-ponson-cuvee-perpetuelle-rp22ab-extra-brut-premier-cru\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e perp\u00e9tuelle, RP22AB, Extra Brut Premier Cru"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Cuv\u00e9e perp\u00e9tuelle RP22AB Extra Brut Premier Cru von Bonnet-Ponson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Strohgelb<\/strong> mit feiner, mittelgro\u00dfer Perlage, die gleichm\u00e4\u00dfig und lebendig im Glas aufsteigt \u2013 ein visuelles Versprechen von Eleganz und Frische.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Kraftvoll rotfruchtig mit <strong>Johannisbeere<\/strong>, <strong>Himbeere<\/strong> und <strong>Walderdbeere<\/strong>, erg\u00e4nzt durch <strong>Birne<\/strong>, <strong>gelben Apfel<\/strong> und <strong>Pomelo<\/strong>. Dahinter entfalten sich nussig-w\u00fcrzige T\u00f6ne \u2013 <strong>Mandel<\/strong> auf m\u00fcrbem Teig, leicht karamellisiert, wie eine <strong>Mandel-Tarte<\/strong>. Eine subtile \u00e4therische Frische erinnert an <strong>Johannisbeerholz<\/strong> oder <strong>Tannenge\u00e4st<\/strong>. Kr\u00e4uterankl\u00e4nge von <strong>Bohnenkraut<\/strong>, <strong>Majoran<\/strong> und <strong>Salbei<\/strong> geben Struktur. \u00dcber allem liegt eine <strong>salzig-kalkige Mineralit\u00e4t<\/strong>, die den Duft klar und modern wirken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Leichtf\u00fc\u00dfig, straff und von hoher <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> gepr\u00e4gt. Die S\u00e4ure arbeitet federf\u00fchrend mit dem Mousseux und erzeugt ein vibrierendes Spiel aus Frische, Salzigkeit und Energie \u2013 wie ein <strong>Salz-Zitronen-Effekt<\/strong> auf der Zunge. Frucht und Geb\u00e4ck treten schlank und elegant hinzu, w\u00e4hrend getrocknete Kr\u00e4uter im Hintergrund W\u00fcrze geben. Ein Champagner, der Dynamik und Pr\u00e4zision vereint.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Animierend, lebendig und schn\u00f6rkellos elegant \u2013 gro\u00dfe Trinkfreude ohne Schwere, mit nachhallendem <strong>mineralischem Zug<\/strong> und erfrischender L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Premier Cru<\/strong> aus der Champagne, der die <strong>kalkige Mineralit\u00e4t<\/strong> seines Terroirs eindrucksvoll transportiert und die moderne Handschrift des Hauses Bonnet-Ponson tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Assemblage besteht aus <strong>40% Pinot Noir<\/strong> sowie je <strong>30% Chardonnay und Pinot Meunier<\/strong>. Basierend auf dem Jahrgang 2022, macht dieser Champagner seinem Namen alle Ehre: Satte <strong>40% Reserve-Weine<\/strong> flie\u00dfen hier ein \u2013 gelebte Tradition. 75% werden im <strong>Stahltank<\/strong> vinifiziert, das verbleibende Viertel im <strong>Eichenfass<\/strong>. Der Extra Brut wurde mit schlanken <strong>1,5g\/l Dosage<\/strong> auf den Weg gebracht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Perfekt zu <strong>rohem Fisch<\/strong> wie <strong>Thunfisch-Carpaccio<\/strong> oder <strong>Lachstatar<\/strong>, zu <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> mit Zitronenbutter, <strong>Vitello Tonnato<\/strong>, <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong> oder <strong>Parmaschinken mit Melone<\/strong>. Die salzige Mineralit\u00e4t harmoniert hervorragend mit <strong>Austern<\/strong> und <strong>Meeresfr\u00fcchten<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Cuv\u00e9e perp\u00e9tuelle vereint Tradition und Moderne durch die beeindruckende Reserve-Wein-Komponente. Ein <strong>Extra Brut<\/strong>, der Purismus zelebriert und dabei Komplexit\u00e4t mit Leichtigkeit verbindet \u2013 ein Champagner f\u00fcr Kenner, die Pr\u00e4zision sch\u00e4tzen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Cuv\u00e9e perp\u00e9tuelle RP22AB Extra Brut Premier Cru von Bonnet-Ponson ist ein mineralischer, pr\u00e4ziser Champagner mit hohem Reserveweinanteil, der durch seine salzige Frische und elegante Rotfruchtigkeit \u00fcberzeugt. Ein lebendiger, moderner Champagner aus der Champagne, der Tradition und Dynamik meisterhaft vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rotfruchtig mit Johannisbeere, Himbeere und Walderdbeere, erg\u00e4nzt durch Birne, gelben Apfel und Pomelo; nussig-w\u00fcrzige Noten von Mandel und m\u00fcrbem Teig, \u00e4therische Kr\u00e4uter (Bohnenkraut, Majoran, Salbei) und markante salzig-kalkige Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig, straff und hochmineralisch; vibrierendes Spiel aus S\u00e4ure, Mousseux und Salzigkeit mit \u201eSalz-Zitronen-Effekt&#8220;; schlanke Frucht und Geb\u00e4ck, getrocknete Kr\u00e4uter im Hintergrund<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Dynamisch, pr\u00e4zise und schn\u00f6rkellos elegant; animierend und lebendig ohne Schwere; modern interpretierter Premier Cru mit gro\u00dfer Trinkfreude<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Austern und rohe Meeresfr\u00fcchte, gebratene Jakobsmuscheln mit Kr\u00e4uterbutter, Sushi und Sashimi, gegrillter Fisch mit Zitrone, Ziegenk\u00e4se-Tarte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> 40% Reserveweine verleihen Komplexit\u00e4t und Tiefe; 75% Stahltank, 25% Eichenfass-Vinifikation; minimale Dosage von nur 1,5g\/l f\u00fcr Extra Brut-Stil; Assemblage aus drei Champagner-Rebsorten (40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222709,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1734],"product_cat":[3175,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-198008","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bonnet-ponson","7":"product_cat-bonnet-ponson","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-champagner","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bonnet-Ponson Cuv\u00e9e perp\u00e9tuelle Extra Brut 1er Cru | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hochmineraler Champagne Premier Cru mit Salz-Zitronen-Effekt. 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