{"id":197991,"date":"2025-01-17T11:02:50","date_gmt":"2025-01-17T11:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/"},"modified":"2026-11-01T23:06:52","modified_gmt":"2026-11-01T23:06:52","slug":"occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/","title":{"rendered":"\u00abFL\u00bb Fossa di Lupo Vino di Contrada IGT Sicilia 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr \u00abFL\u00bb Fossa di Lupo Vino di Contrada IGT Sicilia 2022 von Occhipinti<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Helles Rubinrot<\/strong> mit leichter Tr\u00fcbung \u2013 ein Wein, der nichts versteckt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Wild, w\u00fcrzig, zun\u00e4chst leicht reduktiv. \u00dcberraschend f\u00fcr Sizilien: Der Duft wirkt k\u00fchl, fern der hei\u00dfen, trockenen Heimat. Waldboden<\/strong>, Unterholz<\/strong> und Moos<\/strong> geben den Ton an, gefolgt von Tannenzapfen, feuchter Erde und Rosmarin<\/strong>. Piment<\/strong>, Wacholder<\/strong> und schwarzer Pfeffer<\/strong> reihen sich ein, getrocknete mediterrane Kr\u00e4uter f\u00fchren den Gedanken weiter. Dahinter ruht die Frucht: Sauerkirsche<\/strong>, Waldhimbeere<\/strong> und Hagebutte<\/strong>, erg\u00e4nzt durch rote Johannisbeere und Pflaume. Eine Spur Sauerteigbrotkruste verleiht Tiefe.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Saftig, schlank und rassig. Ein feines Tannin<\/strong> kleidet den Gaumen aus, die S\u00e4ure ist pro-aktiv, ohne sich in den Vordergrund zu dr\u00e4ngen. Mineralit\u00e4t und Grip<\/strong> ringen um die Vorherrschaft \u2013 ein elegantes Spannungsspiel. Die w\u00fcrzigen, \u00e4therischen Aromen bleiben pr\u00e4sent, die Frucht ist kleinteilig, aber nie aufdringlich. Walnuss<\/strong> kommt dazu und haftet lange.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, spannungsreich und tiefgr\u00fcndig, mit nachhallender Walnuss und k\u00fchlender W\u00fcrze.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Contrada Fossa di Lupo liegt bei Vittoria<\/strong> im S\u00fcden Siziliens. Hier begann Arianna Occhipinti 2004 mit ihrem ersten Hektar; sie nennt die Lage das R\u00fcckgrat ihrer Arbeit. Die Reben wachsen auf 214 Metern<\/strong> H\u00f6he, nach Nordosten zu den Monti Iblei ausgerichtet, auf 25 Zentimetern brauner Erde mit Kalkstein<\/strong>, darunter blanker Fels. Der h\u00f6here Kalksteinanteil dieser Contrada verleiht markante Spannung und pr\u00e4gnante S\u00e4ure. Bew\u00e4ssert wird hier nie; die Reben m\u00fcssen in der sizilianischen Hitze selbst zurechtkommen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Frappato<\/strong>, die autochthone Rebsorte Vittorias, der Arianna Occhipinti zu neuer Gr\u00f6\u00dfe verholfen hat. Die St\u00f6cke sind rund 20 Jahre jung. Gelesen wurde Anfang Oktober 2022; die Verg\u00e4rung erfolgt in Zementtanks mit nat\u00fcrlichen Hefen<\/strong>, die Maische bleibt 20 Tage<\/strong> im Kontakt mit dem Most. Anschlie\u00dfend reift der Wein 20 Monate<\/strong> in ovalen 20hl-Zementtanks.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die schlanke, w\u00fcrzige Art verlangt nach Gerichten mit Tiefe: Entenbrust mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, Rag\u00f9 vom Kaninchen<\/strong>, Pasta mit Pilzen und Pecorino<\/strong> oder ein Couscous mit Lamm<\/strong> \u2013 sizilianisch gedacht, aber auch burgundische K\u00fcche wie Coq au vin<\/strong> passt erstaunlich gut.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Seit 2004 die substanzielle Basis in Occhipintis Weinen: Ein Frappato, der seine hei\u00dfe Heimat komplett leugnen kann und stattdessen mit k\u00fchler Finesse, feuriger W\u00fcrze und burgundischer Anmut \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der \u201eFL\u201c Fossa di Lupo Vino di Contrada IGT Sicilia 2022 von Occhipinti ist ein reinsortiger Frappato aus der Contrada Fossa di Lupo bei Vittoria \u2013 schlank, w\u00fcrzig und von erstaunlicher Finesse f\u00fcr sizilianische Verh\u00e4ltnisse.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Rubinrot mit leichter Tr\u00fcbung.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Wild und w\u00fcrzig mit Noten von Waldboden, Unterholz, Moos und feuchter Erde; dazu Rosmarin, Piment, Wacholder und schwarzer Pfeffer, dahinter Sauerkirsche, Waldhimbeere, Hagebutte und ein Hauch Sauerteigbrotkruste.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig, schlank und rassig mit feinem Tannin, lebendiger S\u00e4ure und sp\u00fcrbarer Mineralit\u00e4t; kleinteilige Frucht, \u00e4therisch-balsamische W\u00fcrze und Walnuss im langen Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant, spannungsreich und tiefgr\u00fcndig \u2013 wirkt k\u00fchl und fern der hei\u00dfen, trockenen sizilianischen Heimat.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Pilzgerichten wie Steinpilz-Risotto, zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin sowie zu gereiftem Hartk\u00e4se \u2013 oder zu rustikaler sizilianischer K\u00fcche mit Auberginen und Kr\u00e4utern.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reben wachsen in Fossa di Lupo auf 25 Zentimetern brauner Erde mit Kalkstein \u00fcber blankem Fels, was dem Wein seine markante Frische und pr\u00e4gnante S\u00e4ure verleiht; vergoren wird mit nat\u00fcrlichen Hefen in Zementtanks mit 20-t\u00e4gigem Maischekontakt, gefolgt von 20 Monaten Reife in ovalen 20-hl-Zementtanks.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212918,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197991","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-frappato","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nOcchipinti FL Fossa di Lupo 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch & rassig: Occhipintis Frappato FL Fossa di Lupo aus Sizilien fasziniert mit Grip. 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