{"id":197968,"date":"2025-01-17T11:01:37","date_gmt":"2025-01-17T11:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-bb-bombolieri-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/"},"modified":"2026-11-01T23:06:51","modified_gmt":"2026-11-01T23:06:51","slug":"occhipinti-bb-bombolieri-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/occhipinti-bb-bombolieri-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/","title":{"rendered":"\u00abBB\u00bb Bombolieri Vino di Contrada IGT Sicilia 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr \u00abBB\u00bb Bombolieri Vino di Contrada IGT Sicilia 2022 von Occhipinti<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Hell leuchtendes Kirschrot<\/strong> mit zarten violetten Reflexen \u2013 von gro\u00dfer Transparenz.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Intensiv, dunkel und \u00fcberraschend wild. Schattenmorelle, Cassis, Brombeere und S\u00fc\u00dfkirsche<\/strong> treffen auf eine animalische Ader: warmes Leder, ein Hauch Lakritz<\/strong>, dezent Reduktion. Dazu ein ganzes Gew\u00fcrzregal \u2013 schwarzer und roter Pfeffer, Wacholder, Koriandersaat<\/strong> \u2013 sowie Kr\u00e4utert\u00f6ne von Fenchel, Salbei und Oregano<\/strong>. Ganz zum Schluss Unterholz, Moos und sparsam geriebene dunkle Schokolade<\/strong>.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Zupackend im Auftritt, federleicht im Gang. Eine lebendige S\u00e4ure mit reizvoller Adstringenz tr\u00e4gt Noten von s\u00e4uerlicher Schattenmorelle, D\u00f6rrobst und Rumrosine<\/strong>. Seidig und filigran, nahezu ohne sp\u00fcrbares Tannin<\/strong>, dazu florale Ankl\u00e4nge an blaue und dunkle Bl\u00fcten. Gro\u00dfartig in seiner Eleganz \u2013 wer Frappato nur als unbeschwerten Landwein kennt, wird hier eines Besseren belehrt.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, k\u00fchl und pr\u00e4zise, mit nachhallender W\u00fcrze und feiner Fruchts\u00e4ure, die den Gaumen lange pr\u00e4gt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Contrada Bombolieri<\/strong> z\u00e4hlt zu den acht Contrade, die Arianna Occhipinti rund um Vittoria bewirtschaftet \u2013 und weist hier den h\u00f6chsten Kalkgehalt auf. Unter einer nur 25 cm tragenden Sandschicht liegt Kalksteinfels<\/strong>; je nachdem, wie sich Lehm und Sand mit dem Kalk mischen, wechselt die Oberfl\u00e4che zwischen wei\u00dfen und braunen Bereichen. Aus genau diesem Mosaik stammt die Finesse des Weins. Bew\u00e4ssert wird nicht \u2013 in der sizilianischen Hitze eine radikale, aber bewusste Entscheidung.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Frappato<\/strong> von rund 25 Jahre alten Reben, gelesen Anfang Oktober 2022. Die Verg\u00e4rung erfolgt mit nat\u00fcrlichen Hefen in Zementtanks<\/strong>; die Maische bleibt volle 20 Tage im Kontakt mit dem Most. Danach reift der Wein 20 Monate in ovalen 20-hl-Zementtanks<\/strong>.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ideal zu gegrilltem Thunfisch<\/strong>, Pasta alla Norma mit Aubergine und Ricotta salata<\/strong> oder Lammkoteletts mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>. Auch zu Caponata<\/strong> und gereiftem Pecorino ein stimmiges Zusammenspiel. Leicht gek\u00fchlt bei 14\u201316 \u00b0C servieren.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Frappato ist Arianna Occhipintis Lebensaufgabe, eine autochthone Sorte aus Vittoria, die hier in ihrer feinsten Einzellagen-Auspr\u00e4gung erscheint. Der \u00bbBB\u00ab zeigt Eleganz, K\u00fchle und Tiefgr\u00fcndigkeit<\/strong>. Mit nur 12 % Alkohol ein Rotwein von seltenem Schliff.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der \u00abBB\u00bb Bombolieri Vino di Contrada 2022 von Occhipinti ist ein reinsortiger Frappato aus Sizilien, trocken und mit feinen 12,0% Vol. ausgestattet \u2013 ein kalkgepr\u00e4gter Rotwein von bestechender Finesse und Eleganz.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Hell leuchtendes Kirschrot mit zarten violetten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiv und dunkel \u2013 Schattenmorelle, Cassis, Brombeere und S\u00fc\u00dfkirsche treffen auf warmes Leder, Lakritz, schwarzen und roten Pfeffer, Salbei, Oregano sowie Ankl\u00e4nge von Unterholz, Moos und dunkler Schokolade.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Zupackend mit lebendiger, animierender S\u00e4ure, dabei seidig, filigran und nahezu tanninfrei; s\u00e4uerliche Schattenmorelle, ein Hauch D\u00f6rrobst und florale Noten dunkler Bl\u00fcten \u2013 von gro\u00dfer Eleganz.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Wild, pr\u00e4zise und auf leichtem Fu\u00df \u2013 ein ehrlicher, ungeschminkter Terroirwein, der Sizilien von seiner feinen, k\u00fchl-frischen Seite zeigt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Pasta mit Pilzen und Oregano, leicht gegrilltem Gem\u00fcse oder Thunfisch; auch zu w\u00fcrzigem gereiftem Hartk\u00e4se ein Genuss \u2013 leicht gek\u00fchlt servieren.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Reiner Frappato aus der Contrada Bombolieri, deren kalkreichste B\u00f6den Occhipinti-Weinen besondere Finesse schenken; 25 Jahre alte Reben, Spontang\u00e4rung mit nat\u00fcrlichen Hefen, 20 Tage Maischekontakt und 20 Monate Reife in ovalen Zementtanks.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211448,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197968","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-frappato","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nOcchipinti Bombolieri Frappato 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig-filigraner Frappato aus Sizilien von Occhipinti. 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