{"id":197956,"date":"2025-01-17T11:01:00","date_gmt":"2025-01-17T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dourea-gigondas-aoc-2023\/"},"modified":"2026-11-01T20:58:40","modified_gmt":"2026-11-01T20:58:40","slug":"dourea-gigondas-aoc-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/dourea-gigondas-aoc-2023\/","title":{"rendered":"Gigondas AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gigondas AOC 2023 von d&#8217;Our\u00e9a<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Gigondas<\/strong>, der die H\u00f6he sucht und findet. Kein s\u00fcdlicher Schwergewichtler, sondern ein Wein von <strong>alpiner Frische<\/strong> und <strong>Spannung<\/strong>, der die Kraft der <strong>R\u00f3dano<\/strong> mit k\u00fchler Pr\u00e4zision b\u00e4ndigt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Von den <strong>h\u00f6chsten Weinbergen<\/strong> der Appellation, wo die <strong>Dentelles de Montmirail<\/strong> bis auf 520 Meter hinaufreichen. Hier, am <strong>S\u00fcdhang<\/strong> des Grand Montmirail, sinken die Temperaturen pro 100 H\u00f6henmeter um ein Grad \u2013 ein nat\u00fcrlicher K\u00fchlschrank, der die <strong>Acidez<\/strong> bewahrt und der s\u00fcdlichen Sonne entgegenwirkt. <strong>Adrien Roustan<\/strong> bewirtschaftet diese steilen Parzellen seit 2009, zun\u00e4chst biologisch, seit 2020 <strong>biodynamisch<\/strong>, und nimmt den Namen seines Guts w\u00f6rtlich: Our\u00e9a, der griechische Gott der Berge.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grenache<\/strong> von alten Reben dominiert, erg\u00e4nzt durch <strong>Syrah<\/strong> und <strong>Cinsault<\/strong> \u2013 das klassische Dreigestirn der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne. Die <strong>Ganztraubenverg\u00e4rung<\/strong> erfolgt ohne Entrappen, der Ausbau ausschlie\u00dflich in <strong>Betontanks<\/strong>. Kein neues Holz, keine \u00f6nologischen Zus\u00e4tze, nur eine hom\u00f6opathische Dosis Schwefel. So bleibt der Wein <strong>unverf\u00e4lscht<\/strong> und zeigt, was H\u00f6henlage bewirken kann.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die <strong>Struktur<\/strong> und <strong>Frische<\/strong> dieses Gigondas vertragen sich mit <strong>Lammkeule<\/strong> mit provenzalischen Kr\u00e4utern, <strong>Entenbrust<\/strong> mit schwarzen Oliven oder einem kr\u00e4ftigen <strong>Pilzragout<\/strong>. Auch zu <strong>Wildschweinbraten<\/strong> mit Wacholder oder einer Auswahl an <strong>w\u00fcrzigen Hartk\u00e4sen<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite. Ein Wein, der die K\u00fcche der <strong>Provenza<\/strong> ebenso souver\u00e4n meistert wie rustikalere nordische Gerichte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gigondas AOC 2023 von Domaine d&#8217;Our\u00e9a ist ein k\u00fchler, frischer Rotwein aus den h\u00f6chsten Lagen der Appellation. Grenache, Syrah und Cinsault von alten Reben auf 400\u2013520 Metern ergeben einen Wein mit seltener Spannung und alpiner Frische statt s\u00fcdlicher Schwere.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife dunkle Beeren, Schwarzkirsche und ein Hauch von Kr\u00e4utern, unterlegt mit feiner W\u00fcrze und mineralischer K\u00fchle.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und strukturiert, mit lebendiger S\u00e4ure, weichen Tanninen und einem langen, pr\u00e4zisen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Gigondas von ungewohnter Eleganz und Vitalit\u00e4t \u2013 kraftvoll, aber niemals schwer, mit klarer Terroir-Pr\u00e4gung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit Rosmarin, geschmorte Auberginen mit provenzalischen Kr\u00e4utern, herzhafte Pilzgerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch bewirtschaftet, vergoren mit ganzen Trauben und ausgebaut ausschlie\u00dflich in Betontanks \u2013 ein Wein, der H\u00f6henluft und Handwerkskunst in reiner Form zeigt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210661,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1670],"product_cat":[3099,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197956","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dourea","7":"product_cat-dourea","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cinsault","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_sorte-syrah","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gigondas AOC 2023 Domaine d&#039;Our\u00e9a \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; strukturiert: Gigondas 2023 von d&#039;Our\u00e9a. 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