{"id":197159,"date":"2024-12-12T09:22:44","date_gmt":"2024-12-12T09:22:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clemens-busch-riesling-vom-roten-schiefer-2023-6000ml\/"},"modified":"2026-11-01T20:59:12","modified_gmt":"2026-11-01T20:59:12","slug":"clemens-busch-riesling-vom-roten-schiefer-2023-6000ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clemens-busch-riesling-vom-roten-schiefer-2023-6000ml\/","title":{"rendered":"Riesling \u00abvom roten Schiefer\u00bb 2023 6000ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling \u00abvom roten Schiefer\u00bb 2023 6000ml von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Riesling<\/strong> von ungew\u00f6hnlicher Tiefe: w\u00fcrzig, rauchig, von seismischer Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt. W\u00e4hrend grauer Schiefer straffe Eleganz liefert und blauer k\u00fchle Frische schenkt, bringt der seltene <strong>rote Schiefer<\/strong> den dunkelsten, erdigsten Ton der Marienburg hervor \u2013 vulkanisch verwurzelt, mit feiner Sch\u00e4rfe und langem, salzigem Nachhall. Die <strong>6-Liter-Flasche<\/strong> macht ihn zudem zum Wein f\u00fcr gro\u00dfe Tafeln und lange Abende.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>P\u00fcnderich an der <strong>Mosela<\/strong>, <strong>Steillagen<\/strong> rund um die legend\u00e4re <strong>Marienburg<\/strong>. Das Weingut bewirtschaftet 20 Hektar, elf davon in dieser Lage. Die \u00e4ltesten Reben wurzeln bis zu <strong>acht Meter tief<\/strong> im Schieferfels \u2013 ein nat\u00fcrlicher Puffer gegen Hitze und Trockenheit. Die Kapselfarbe Rot verr\u00e4t den Boden: den seltenen roten Schiefer, dessen vulkanische Herkunft man im Glas unmittelbar schmeckt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong>, 11 % Vol., trocken. Clemens Busch stoppte schon 1976 die Herbizide \u2013 damals bel\u00e4chelt, heute wegweisend. Das Gut ist seit 1986 <strong>biodynamisch<\/strong> t\u00e4tig, seit 2015 <strong>Certificado Demeter<\/strong>, 2023 mit dem <strong>Robert Parker Green Emblem<\/strong> ausgezeichnet. Im Keller gelten Geduld und Zur\u00fcckhaltung: rund 80 Prozent der Weine g\u00e4ren <strong>spontan in alten 1000-Liter-Fudern<\/strong>, ohne Reinzuchthefen, mit langer Reife auf der Feinhefe.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die rauchige W\u00fcrze des roten Schiefers verlangt nach Charakter am Teller: <strong>ger\u00e4ucherte Forelle<\/strong>, <strong>Schweinebraten mit dunkler So\u00dfe<\/strong>, <strong>Pilzgerichte<\/strong> oder <strong>reifer Hartk\u00e4se<\/strong>. Auch zu <strong>w\u00fcrziger asiatischer K\u00fcche<\/strong> \u2013 etwa <strong>Ente mit F\u00fcnf-Gew\u00fcrze-Pulver<\/strong> \u2013 zeigt dieser Riesling, dass Trockenheit und Tiefe kein Widerspruch sind.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling \u00abvom roten Schiefer\u00bb 2023 von Clemens Busch ist ein trockener Mosel-Wei\u00dfwein aus der P\u00fcndericher Marienburg, der die rauchige Tiefe des seltenen roten Schiefers vulkanischen Ursprungs ins Glas bringt \u2013 biodynamisch erzeugt und in der Gro\u00dfflasche mit 6000 ml abgef\u00fcllt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, klares Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfrucht und gelber Apfel treffen auf feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze, darunter ein rauchig-mineralischer Zug, der die vulkanische Herkunft des roten Schiefers spiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und pr\u00e4zise, mit lebendiger S\u00e4ure, saftiger Steinobstfrucht und tiefer, salziger Mineralit\u00e4t im langen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein k\u00fchler, geradliniger Steillagen-Riesling mit seismischer Mineralit\u00e4t \u2013 ernsthaft im Ausdruck, dabei trinkig und von zeitloser Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Begleiter zu gebratenem Zander, asiatischen Gerichten mit feiner Sch\u00e4rfe oder zu kr\u00e4ftig gew\u00fcrztem Gefl\u00fcgel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben stammen aus Steillagen auf seltenem rotem Schiefer, den wurzelechte Reben bis zu acht Meter tief durchwurzeln; seit 1986 biodynamisch bewirtschaftet, \u00fcberwiegend spontan in alten 1000-Liter-Fudern vergorenen Weinen des Guts entsprechend und mit dem Robert Parker Green Emblem 2023 ausgezeichnet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197159","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-clemens-busch","6":"product_cat-clemens-busch","7":"product_cat-luxusweine","8":"pa_farbe-weiss","9":"pa_inhalt-6000ml","10":"pa_jahrgang-3802","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-riesling","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling vom roten Schiefer 2023 6 l Clemens Busch | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rauchige W\u00fcrze, Zitrus und gelbes Steinobst \u00fcber dichter Schiefermineralit\u00e4t. 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