{"id":197137,"date":"2024-12-12T09:21:55","date_gmt":"2024-12-12T09:21:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clemens-busch-riesling-vom-blauen-schiefer-2023-1500ml-magnum\/"},"modified":"2026-11-01T20:59:57","modified_gmt":"2026-11-01T20:59:57","slug":"clemens-busch-riesling-vom-blauen-schiefer-2023-1500ml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clemens-busch-riesling-vom-blauen-schiefer-2023-1500ml-magnum\/","title":{"rendered":"Riesling \u00abvom blauen Schiefer\u00bb 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling \u00abvom blauen Schiefer\u00bb 2023 1500ml Magnum von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein Riesling von <strong>kristalliner Klarheit<\/strong> und k\u00fchler Pr\u00e4zision. Der blaue Schiefer schenkt ihm eine <strong>mineralische Frische<\/strong>, die an nasse Kiesel und Zitruszesten erinnert. Trocken, straff, mit jener seismischen Spannung, die gro\u00dfe Mosel-Rieslinge auszeichnet. Die <strong>Magnum-Flasche<\/strong> verlangsamt die Reife und bewahrt die jugendliche Energie \u00fcber Jahre.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>P\u00fcndericher Marienburg<\/strong> z\u00e4hlt zu den legend\u00e4ren Steillagen der Mosel. Hier wurzeln die Reben bis zu <strong>acht Meter tief<\/strong> im Schieferfels \u2013 m\u00f6glich nur, weil Clemens Busch bereits 1976 die Herbizide verbannte. Der <strong>blaue Schiefer<\/strong>, erkennbar an der Kapselfarbe, pr\u00e4gt den Wein mit seiner k\u00fchlen, geradlinigen Mineralit\u00e4t. Ein Boden, der in Zeiten des Klimawandels als nat\u00fcrlicher Puffer gegen Hitze und Trockenheit wirkt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Riesling in seiner reinsten Form. Seit 1986 arbeitet das Weingut <strong>biodynamisch zertifiziert<\/strong>, seit 2015 mit <strong>Demeter-Siegel<\/strong>. Im Keller regieren Geduld und Zur\u00fcckhaltung: <strong>spontane G\u00e4rung<\/strong> in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern, keine Reinzuchthefen, keine Enzyme, keine Sch\u00f6nung. Manche Weine brauchen \u00fcber ein Jahr f\u00fcr die G\u00e4rung. Die lange <strong>Feinhefelagerung<\/strong> verleiht zus\u00e4tzliche Tiefe. Das Robert Parker Green Emblem 2023 w\u00fcrdigt diese konsequente Nachhaltigkeit.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die straffe S\u00e4ure und mineralische Pr\u00e4zision rufen nach Gerichten mit <strong>Finesse<\/strong>: <strong>Ceviche von der Dorade<\/strong>, <strong>ged\u00e4mpfter Steinbutt mit Beurre blanc<\/strong>, <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong> oder <strong>Sushi<\/strong>. Auch zu <strong>ger\u00e4ucherter Forelle<\/strong> und <strong>jungem Gouda<\/strong> eine Wahl von seltenem Einklang. Die Magnum macht ihn zum Wein f\u00fcr den langen Tisch, f\u00fcr Abende, an denen eine Flasche nicht genug ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling &#8222;vom blauen Schiefer&#8220; 2023 von Clemens Busch ist ein trockener Mosel-Riesling aus der P\u00fcndericher Marienburg, der die mineralische Frische des blauen Schiefers in einer eleganten Magnumflasche zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, k\u00fchles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, dazu eine feine, k\u00fchle Schiefer-Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, pr\u00e4zise und schlank, mit lebendiger S\u00e4ure, klarer Frucht und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein k\u00fchler, finessenreicher Riesling mit straffer Eleganz und deutlicher Terroirpr\u00e4gung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch, Muscheln oder feine asiatische Gerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Steillagen der Marienburg; die blaue Kapsel steht f\u00fcr den blauen Schiefer, der dem Wein seine mineralische Frische verleiht. Spontanverg\u00e4rung in alten Fudern und lange Hefelagerung sorgen f\u00fcr zus\u00e4tzliche Tiefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213584,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197137","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clemens Busch Riesling blauer Schiefer Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig-mineralischer Mosel Riesling vom Schiefer: Clemens Busch 2023 Magnum fasziniert mit Pr\u00e4zision. 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