{"id":197101,"date":"2024-12-12T09:20:05","date_gmt":"2024-12-12T09:20:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/closerie-saint-roc-closerie-saint-roc-2019\/"},"modified":"2026-11-01T21:00:52","modified_gmt":"2026-11-01T21:00:52","slug":"closerie-saint-roc-closerie-saint-roc-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/closerie-saint-roc-closerie-saint-roc-2019\/","title":{"rendered":"Closerie Saint Roc 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Closerie Saint Roc 2019 von Closerie Saint Roc<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dichtes, dunkles <strong>Granatrot<\/strong> mit jugendlicher Tiefe \u2013 ein Wein, der im Glas schon Substanz verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein positiv moderner Bordeaux: Keine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Konzentration, sondern <strong>Reinheit der Frucht<\/strong>. <strong>S\u00fc\u00dfkirschen<\/strong>, <strong>Heidebeeren<\/strong> und <strong>Brombeeren<\/strong> treffen auf einen Hauch <strong>Cassislik\u00f6r<\/strong>, feinen <strong>Stein<\/strong> und eine dezente <strong>Mokka<\/strong>-Notiz. Ein absoluter Charmeur im Glas.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Die Charmeoffensive setzt sich fort: <strong>Rondeur<\/strong>, saftig reife dunkle Frucht, <strong>pudriges Tannin<\/strong> und eine sinnlich reife S\u00e4ure. Darunter zieht sich ein k\u00fchler, <strong>mineralischer Faden<\/strong> wie eine Sehne durch den saftigen Merlot und sorgt f\u00fcr klare Linie statt Schwere.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Fruchtig, glatt und erstaunlich trinkanimierend \u2013 Bordeaux auf hohem Niveau, das unkompliziert Freude macht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>16 Hektar<\/strong> gro\u00dfe, ummauerte Closerie liegt in <strong>Puisseguin<\/strong>, rund zw\u00f6lf Kilometer von Saint-\u00c9milion entfernt, auf <strong>80 bis 106 Metern<\/strong> H\u00f6he. Lehm, Schluff und Sand ruhen auf fossilienreichem <strong>Asterien-Kalkstein<\/strong> \u2013 derselben Kalkader, die Pomerol und Saint-\u00c9milion ber\u00fchmt machte. <strong>Pascal Amoreau<\/strong>, 14. Generation der Familie vom Kult-Weingut Ch\u00e2teau Le Puy (seit 1610 in Familienbesitz), erwarb das verwilderte mittelalterliche Gel\u00e4nde 2013 und verwandelte es in sein Experimentierfeld.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon<\/strong>. Biodynamisch bewirtschaftet (Ecocert- und Demeter-zertifiziert), mit <strong>Pferden<\/strong>, die zwischen den Reben pfl\u00fcgen, und integrierter Agroforstwirtschaft sowie Permakultur. Nach der Handlese <strong>spontane G\u00e4rung<\/strong>, gefolgt von 24 Monaten Reifung in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern. Abgef\u00fcllt <strong>ohne Schwefelzusatz, ungesch\u00f6nt und unfiltriert<\/strong>. 13,0 % Vol., trocken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Entenbrust mit Kirschjus<\/strong>, <strong>Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>B\u0153uf Bourguignon<\/strong> oder einem St\u00fcck <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Die pudrige Tanninlinie und die dunkle Frucht umarmen Gerichte mit Tiefe und Schmoraromen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Decanter z\u00e4hlte das Weingut zu den <strong>\u00bbTop 10 Bordeaux Producers to Watch\u00ab<\/strong>, Jane Anson nennt es \u00bba name to watch\u00ab. Dazu die burgundische <strong>Climat-Philosophie<\/strong>: Parzellen werden separat vinifiziert, um Terroir-Nuancen herauszuarbeiten. Und nach der G\u00e4rung wird der Wein nach Mondkalender rhythmisch ger\u00fchrt \u2013 eine Dynamisierung, die zum Hausstil geh\u00f6rt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Closerie Saint Roc 2019 von Pascal Amoreau ist ein biodynamischer Bordeaux aus Puisseguin: 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon aus Ton-Kalkstein-B\u00f6den voller Fossilien \u2013 ein moderner, fruchtreiner Rotwein der 14. Generation der Le-Puy-Familie.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Granatrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Charmante Noten von S\u00fc\u00dfkirschen, Heidebeeren und Brombeeren, dazu etwas Cassislik\u00f6r, Stein und ein Hauch Mokka.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Rund und saftig mit reifer dunkler Frucht, pudrigem Tannin, sinnlich reifer S\u00e4ure und einem feinen k\u00fchl-mineralischen Strang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein absoluter Charmeur \u2013 Bordeaux auf hohem Niveau, der auf Reinheit der Frucht statt auf Extrakt und Konzentration setzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Rinderfilet oder Pilzragout mit Polenta.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamischer Weinbau (Ecocert &amp; Demeter) mit Pferdepflug und Dynamisierung nach Mondkalender; Handlese, spontane G\u00e4rung, 24 Monate Ausbau in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern; unfiltriert, ungesch\u00f6nt und ohne Schwefelzusatz abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212611,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4440],"product_cat":[4439,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197101","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-closerie-saint-roc","7":"product_cat-closerie-saint-roc","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","15":"pa_sorte-merlot","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Closerie Saint Roc 2019 Bordeaux | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige dunkle Frucht &amp; feines Tannin: Closerie Saint Roc 2019 Cuv\u00e9e aus Bordeaux. 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