{"id":197074,"date":"2024-12-12T09:19:26","date_gmt":"2024-12-12T09:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal-riesling-gg-monopol-2022-1500ml-magnum\/"},"modified":"2026-11-01T21:01:49","modified_gmt":"2026-11-01T21:01:49","slug":"odinstal-riesling-gg-monopol-2022-1500ml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/odinstal-riesling-gg-monopol-2022-1500ml-magnum\/","title":{"rendered":"Riesling GG Monopol 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling GG Monopol 2022 1500ml Magnum von Odinstal<\/h2>\n
\n
Car\u00e1cter<\/dt>\n
Ein trockener Gro\u00dfer Gew\u00e4chs-Riesling<\/strong> von seltener K\u00fchle und Pr\u00e4zision: rauchige Mineralit\u00e4t, straffe S\u00e4ure, knochentrockenes Finale. Die 20 Tage l\u00e4ngere Reifezeit auf 350 Metern H\u00f6he schenkt ihm Spannung und Tiefe zugleich \u2013 ein Wein, der seine Herkunft nicht verschleiert, sondern zelebriert. In der Botella m\u00e1gnum<\/strong> darf er sich \u00fcber Jahre langsamer und feiner entwickeln.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Monopollage Wachenheimer Odinstal<\/strong> ist ein geologisches Unikum der Pfalz: Auf f\u00fcnf Hektar, umschlossen von zehn Hektar Mischwald, treffen Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein<\/strong> auf engstem Raum zusammen \u2013 ein Verm\u00e4chtnis der Verwerfungen des Rheingrabens. Die Lage auf 350 Metern \u00fcber dem Rheintal<\/strong> verl\u00e4ngert die Vegetationsperiode deutlich; die Bezeichnung \u201e350 N.N.\u00bb auf dem Etikett ist daf\u00fcr das stolze Statement.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Riesling<\/strong> ist die Hauptrebsorte des VDP-Weinguts. Betriebsleiter Andreas Schumann \u2013 gepr\u00e4gt bei M\u00fcller-Catoir und B\u00fcrklin-Wolf \u2013 folgt im Keller dem Prinzip der Nicht-Intervention<\/strong>: Spontang\u00e4rung ohne Temperaturkontrolle, langer Hefeausbau, minimaler Schwefeleinsatz. Das Gut bewirtschaftet seit 2006 biodynamisch und ist seit 2013 Certificado Demeter<\/strong> \u2013 ein geschlossener Organismus mit Rinderweiden und Bienen auf dem Hof.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die k\u00fchle Pr\u00e4zision dieses Rieslings verlangt nach Gerichten mit Substanz und feiner S\u00e4ure: gebeizter Saibling<\/strong>, ged\u00e4mpfter Steinbutt mit Beurre blanc<\/strong> oder Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong>. Auch zu Rehr\u00fccken mit Wurzelgem\u00fcse<\/strong> oder einer reifen Bergk\u00e4se-Auswahl<\/strong> zeigt der Wein seine salzige L\u00e4nge. Und dank des gro\u00dfen Flaschenformats tr\u00e4gt er m\u00fchelos einen ganzen Festtagstisch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Riesling GG Monopol 2022 von Odinstal ist ein gro\u00dfer trockener Wei\u00dfwein aus der Pfalz, der die H\u00f6henlage der Monopollage Wachenheimer Odinstal auf 350 Metern mit rauchiger Mineralit\u00e4t und pr\u00e4ziser S\u00e4ure ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Klares, helles Strohgelb mit feinem Glanz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rauchige Mineralit\u00e4t, Zitrusfrucht, k\u00fchle Aprikose und florale Nuancen, darunter ein Hauch von Kr\u00e4utern und nassem Stein.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knochentrocken mit straffer, lebendiger S\u00e4ure, feiner Frucht und langem, salzig-mineralischem Abgang; k\u00fchl und tiefgr\u00fcndig am Gaumen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Spannungsgeladen und terroirgepr\u00e4gt \u2013 ein Wein, der die geologische Vielfalt seiner Lage schmeckbar macht, dabei aber elegant und pr\u00e4zise bleibt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ged\u00e4mpfter Steinbutt mit Kr\u00e4utern, Sashimi und helle asiatische K\u00fcche, knusprige G\u00e4nseleberpastete mit Apfel.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Demeter-zertifizierten Monopollage auf 350 Metern, umgeben von Wald; die verl\u00e4ngerte Reifezeit schenkt besondere Frische und Tiefe. Als 1500ml Magnum ideal f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse und Reife.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211853,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[7532,3563,3143],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197074","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-luxusweine","9":"product_cat-odinstal","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-1500ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nOdinstal Riesling GG Monopol Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzig, straff & mineralisch: Odinstal Riesling GG Monopol Magnum aus der Pfalz. 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