{"id":197059,"date":"2024-12-12T09:19:06","date_gmt":"2024-12-12T09:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/emmanuel-brochet-origin-boisson-spiritueuse-marc-de-champagne-500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:02:15","modified_gmt":"2026-11-01T21:02:15","slug":"emmanuel-brochet-origin-boisson-spiritueuse-marc-de-champagne-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/emmanuel-brochet-origin-boisson-spiritueuse-marc-de-champagne-500ml\/","title":{"rendered":"Origin Boisson Spiritueuse Marc de Champagne 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Origin Boisson Spiritueuse Marc de Champagne 500ml von Emmanuel Brochet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Tresterbrand<\/strong> von seltener Herkunft: <strong>Marc de Champagne<\/strong>, destilliert aus den Pressr\u00fcckst\u00e4nden der Trauben \u2013 mit <strong>50,0% Vol.<\/strong> ein kraftvoller, puristischer Geist. K\u00f6rnig-fruchtige Noten von Weintraube, Quitte und Nuss treffen auf eine klare, w\u00e4rmende Tiefe. Ein Brand aus einem einzigen Hang \u2013 eigenwillig wie sein Erzeuger.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Emmanuel Brochet wirtschaftet in <strong>Villers-aux-N\u0153uds<\/strong> in der Petite Montagne de Reims auf gerade einmal <strong>2,5 Hektar Premier Cru<\/strong> \u2013 alles in einer einzigen Parzelle, dem Lieu-dit <strong>Le Mont Beno\u00eet<\/strong>. <strong>Kreide, Ton und Schluff<\/strong> pr\u00e4gen den Hang, dessen Reben 1962 und 1984 gepflanzt wurden. Autodidakt, K\u00fcnstler, Oldtimer-Rennfahrer: Brochet keltert seit 1997 selbst, <strong>biologisch zertifiziert seit 2011<\/strong>, heute biodynamisch \u2013 Handarbeit vom ersten bis zum letzten Schritt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Der Marc speist sich aus dem Trester der drei klassischen Champagner-Sorten, die auf Le Mont Beno\u00eet zu gleichen Teilen wachsen: <strong>Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier<\/strong>. Von Hand gelesen, mit <strong>wilden Hefen<\/strong> vergoren, elf Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, ungefiltert, mit minimaler Dosage und wenig Schwefel \u2013 so entstehen Brochets Grundweine. Die Destillation ihrer Pressr\u00fcckst\u00e4nde f\u00e4ngt die Essenz dieses Terroirs in konzentrierter Form ein.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Als <strong>Digestif<\/strong> nach einem reichen Essen, etwa zu <strong>Wildterrine<\/strong> oder einem kr\u00e4ftigen <strong>Braten mit Pilzen<\/strong>. Reizvoll auch neben einem St\u00fcck <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Chaource<\/strong>, zu <strong>Nussgeb\u00e4ck<\/strong> oder einem Schuss im <strong>Espresso<\/strong> nach italienischer Art. Pur in kleinen Schlucken zeigt er sich am ehrlichsten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Origin Boisson Spiritueuse Marc de Champagne von Emmanuel Brochet ist ein kraftvoller Tresterbrand (50,0% Vol.) aus der Champagne, destilliert aus den Resten seiner biodynamisch bewirtschafteten Parzelle Le Mont Beno\u00eet in Villers-aux-N\u0153uds.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Klare, gl\u00e4nzende Erscheinung im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensive Noten von Weintraubentrester, dazu florale Ankl\u00e4nge, ein Hauch getrockneter Kr\u00e4uter und dezente W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und w\u00e4rmend am Gaumen, mit ausgepr\u00e4gtem, kernigem Trester-Charakter und einem langen, trockenen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eigenst\u00e4ndig, puristisch und unverf\u00e4lscht \u2013 ein Destillat mit echter Herkunftsidentit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Klassisch als Digestif nach dem Essen, zu kr\u00e4ftigem Hartk\u00e4se oder einem Espresso am Ende des Men\u00fcs.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Rarit\u00e4t aus nur 2,5 Hektar einer einzigen Parzelle in der Petite Montagne; Emmanuel Brochet wirtschaftet biodynamisch, liest von Hand \u2013 ein Brand mit Herkunft.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228931,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1757],"product_cat":[3482,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197059","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-emmanuel-brochet","7":"product_cat-emmanuel-brochet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-nicht-zutreffend","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_stil-naturwein","12":"pa_typ-spirituose","13":"show-hover","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brochet Marc de Champagne Origin Spirituose | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll &amp; samtig: Marc de Champagne von Emmanuel Brochet. 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