{"id":186858,"date":"2024-10-23T05:40:10","date_gmt":"2024-10-23T05:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-tosses-2022\/"},"modified":"2026-11-02T07:02:26","modified_gmt":"2026-11-02T07:02:26","slug":"les-tosses-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/les-tosses-2022\/","title":{"rendered":"Les Tosses 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Tosses 2022 von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Granatrot mit dunklem Kern<\/strong>, transparent rubinrote Reflexe am Rand \u2013 ein Wein, der schon im Glas seine Tiefe verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dunkelfruchtig und flirrend: <strong>schwarze Kirschen<\/strong>, <strong>Brombeeren<\/strong> und <strong>Maulbeeren<\/strong>, dazu <strong>Zitruszesten<\/strong> sowie milde Gew\u00fcrze nach <strong>Piment<\/strong> und <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong>. Die bauchige Karaffe oder gro\u00dfe Gl\u00e4ser sind hier keine Zierde, sondern Pflicht \u2013 der jugendliche Wein braucht Luft, um sich zu zeigen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Fest gewirkt aus engmaschigem, straffem Gerbstoff \u2013 <strong>fast pudrig, fein wie Alabaster<\/strong>. Innerhalb dieser festen Phenolik funkelt die rubinrote Frucht, befeuert von einer <strong>reifen S\u00e4ure<\/strong>, die f\u00fcr Spannung und Haltbarkeit sorgt. Tiefgr\u00fcndig und vielschichtig, kraftvoll, doch fein, mit gro\u00dfer Ruhe \u2013 ein Priorat, der tanzt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Langer, resonanter Nachhall mit <strong>rauchigen und w\u00fcrzigen Noten<\/strong>, in dem Frucht, S\u00e4ure und Schiefermineralit\u00e4t noch lange weiterschwingen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Les Tosses stammt aus einem der <strong>h\u00f6chstgelegenen Weinberge von Torroja del Priorat<\/strong>: Auf 600 Metern wurzeln <strong>90 Jahre alte Carignan-Reben<\/strong> in kargem Schieferboden, exponiert zur s\u00fcdwestlichen Sonne. Die Ertr\u00e4ge sind gering \u2013 und genau das macht die Konzentration aus. Dominik Huber und \u00d6nologin Tatjana Peceric bewirtschaften ihre 15 Hektar organisch und biodynamisch und geh\u00f6ren zu den fr\u00fchesten Erntenden der Region \u2013 Reife ohne \u00dcberreife.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Carignan<\/strong>, von Hand gelesen. Vergoren wird mit <strong>ganzen Trauben<\/strong> \u2013 nur leicht getreten, Infusion statt Extraktion, kein Pigeage. Der Ausbau erfolgt in <strong>Zement<\/strong>, nicht in Holz, sodass nichts zwischen Frucht und Terroir steht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den gedeckten Tisch: <strong>Lammkeule mit Rosmarin<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken<\/strong>, <strong>geschmorte Auberginen mit ger\u00e4uchertem Paprika<\/strong> oder <strong>hart gereifter Manchego<\/strong>. Auch zu <strong>Entenbrust mit Kirschen<\/strong> zeigt er sein volles Register.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Terroir al Limit strukturiert seine Weine nach dem Vorbild Burgunds \u2013 Les Tosses ist neben Les Manyes einer der beiden Grand Crus des Hauses. Das sensorisch Besondere: ein Priorat alter Carignan-Reben, der trotz 13,5 % Vol. von <strong>Leichtigkeit und Pr\u00e4zision<\/strong> gepr\u00e4gt ist \u2013 Frucht statt Wucht, Finesse statt F\u00fclle.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Tosses 2022 von Terroir al Limit ist ein kraftvoller, dabei feingliedriger Priorat-Rotwein aus 90 Jahre alten Carignan-Reben, die auf 600 Metern H\u00f6he im Schiefer von Torroja del Priorat wurzeln.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Granatrot mit dunklem Kern, tief und undurchdringlich im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Frucht nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren, dazu Zitruszesten, milde Gew\u00fcrze wie Piment und S\u00fc\u00dfholz sowie rauchig-w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Fest gewirkt mit engmaschigem, fast pudrigem Gerbstoff \u2013 fein wie Alabaster; transparente rote Frucht, reife pr\u00e4gnante S\u00e4ure und ein tiefgr\u00fcndiger, vielschichtiger Nachhall mit gro\u00dfem Resonanzraum.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll, doch fein \u2013 ein Priorat, der tanzt statt zu poltern; konzentriert und tiefgr\u00fcndig, mit gro\u00dfer Ruhe und jugendlicher Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Geschmorte Lammkeule mit Kr\u00e4utern, kr\u00e4ftige Pilzgerichte oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Verg\u00e4rung mit ganzen Trauben nach dem Infusionsprinzip des Weinguts und Ausbau im Zement statt Holz \u2013 geringe Ertr\u00e4ge von alten Reben in einem der h\u00f6chstgelegenen Weinberge von Torroja del Priorat sorgen f\u00fcr Finesse statt Wucht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214593,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3563,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186858","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Tosses 2022 Terroir al Limit Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffer Priorat Carignan von Terroir al Limit: Alabasterfeines Tannin &amp; reife S\u00e4ure. 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