{"id":186857,"date":"2024-10-23T05:40:05","date_gmt":"2024-10-23T05:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/im-weingebirge-gruener-veltliner-smaragd-trocken-2011-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:04:38","modified_gmt":"2026-11-01T21:04:38","slug":"im-weingebirge-gruener-veltliner-smaragd-trocken-2011-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/im-weingebirge-gruener-veltliner-smaragd-trocken-2011-1500ml\/","title":{"rendered":"Im Weingebirge, Gr\u00fcner Veltliner Smaragd trocken 2011 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Smaragd trocken 2011 1500ml Magnum von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Reifes <strong>L\u00f6wenzahngelb<\/strong> \u2013 die Farbe eines Weines, der seine Zeit im Keller ernst genommen hat.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Reifer <strong>Boskop-Apfel<\/strong>, <strong>Williamsbirne<\/strong> und <strong>Quitte<\/strong>, dazu eine w\u00fcrzige Schicht aus <strong>Muskatnuss<\/strong>, getrocknetem <strong>Oregano<\/strong> und <strong>Majoran<\/strong>. Ein Hauch ger\u00e4ucherter Ochsenschwanz verleiht der Nase eine unerwartete, fast animalische Tiefe.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Malzig-s\u00fc\u00dflicher Auftakt, dem eine dezente S\u00e4ure Raum l\u00e4sst. Breit, rund und konzentriert, mit einer W\u00fcrze, die sich bis zum letzten Tropfen h\u00e4lt. Die <strong>12,5 % Alkohol<\/strong> tragen den Wein, ohne ihn zu beschweren.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und anhaltend \u2013 ein Wein, der nicht eilt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Ried <strong>Im Weingebirge<\/strong> oberhalb von Mautern gilt als der \u00e4lteste urkundlich erw\u00e4hnte Weinberg Europas \u2013 dokumentiert seit dem Jahr 470. Sechs Hektar, die sich von 206 auf 225 Meter den Hang hinaufziehen. Der Unterboden besteht aus <strong>Paragneis<\/strong>, der stellenweise bis an die Oberfl\u00e4che st\u00f6\u00dft; dar\u00fcber liegen <strong>Lehm und L\u00f6ss<\/strong>. Ein Terroir, das dem Veltliner Struktur und Tiefe gibt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Gr\u00fcner Veltliner<\/strong> in der Wachauer Qualit\u00e4tsstufe <strong>Smaragd<\/strong> \u2013 trocken ausgebaut. Beim Nikolaihof verg\u00e4ren die Moste spontan in gro\u00dfen slawonischen Eichenf\u00e4ssern; die 350 Jahre alte Baumpresse im r\u00f6mischen Gew\u00f6lbekeller geh\u00f6rt zum Handwerkszeug des Hauses. Dieser Jahrgang 2011 wurde 2024 als <strong>Archive Release<\/strong> aus dem eigenen Keller freigegeben.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die K\u00fcche mit Substanz: <strong>Wiener Schnitzel<\/strong>, <strong>Tafelspitz<\/strong> mit Apfelkren, <strong>Schweinebraten<\/strong> oder auch <strong>ger\u00e4ucherte Forelle<\/strong>. Die w\u00fcrzige Reife vertr\u00e4gt kr\u00e4ftige Aromen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Nikolaihof steht auf r\u00f6mischen Fundamenten aus dem Jahr 63 v. Chr. und wird seit 1894 von der Familie Saahs bewirtschaftet \u2013 seit 1971 <strong>Certificado Demeter<\/strong>, als \u00e4ltestes Demeter-Weingut der Welt und einziger biodynamischer Erzeuger der Wachau. Die Magnumflasche verlangsamt die Reife zus\u00e4tzlich: Was hier 2024 den Keller verlie\u00df, ist ein St\u00fcck lebendige Weinberggeschichte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Smaragd 2011 von Nikolaihof ist ein gereifter Wachauer Smaragd aus der Magnumflasche, der mit \u00fcber einem Jahrzehnt Flaschenreife faszinierende Tiefe und w\u00fcrzige Komplexit\u00e4t zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Reifes L\u00f6wenzahngelb, das die fortgeschrittene Entwicklung des Jahrgangs 2011 widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reifer Boskop-Apfel, Williamschristbirne und Quitte, dazu Muskatnuss, getrockneter Oregano und Majoran mit einer rauchigen Nuance im Hintergrund.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Malzig-s\u00fc\u00dfliche Ankl\u00e4nge, dezente S\u00e4ure, breit und volumin\u00f6s am Gaumen; weinig, rund, sehr konzentriert mit w\u00fcrzigem, lang anhaltendem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein gereifter Smaragd mit moderaten 12,5% Alkohol, der die Geduld-Philosophie des Nikolaihofs eindrucksvoll zeigt \u2013 kristalline Struktur trifft auf reife F\u00fclle.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kalbsbraten mit Wurzelgem\u00fcse, reifer Hartk\u00e4se oder geschmorter Spitzkohl mit Speck.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Archive Release 2024 nach \u00fcber einem Jahrzehnt Reife; aus dem \u00e4ltesten urkundlich erw\u00e4hnten Weinberg Europas (seit 470 n. Chr.); Demeter-zertifiziert seit 1971; Magnumformat f\u00fcr optimale Reifeentwicklung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214581,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186857","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2410","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gruener-veltliner","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gr\u00fcner Veltliner Smaragd 2011 Nikolaihof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Konzentriert &amp; w\u00fcrzig: Reifer Wachauer Gr\u00fcner Veltliner Smaragd 2011 vom Nikolaihof im Magnum-Format. 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