{"id":186841,"date":"2024-10-23T05:34:08","date_gmt":"2024-10-23T05:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/nackenheim-riesling-trocken-vdp-erste-lage-2023\/"},"modified":"2026-11-01T21:06:18","modified_gmt":"2026-11-01T21:06:18","slug":"nackenheim-riesling-trocken-vdp-erste-lage-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/nackenheim-riesling-trocken-vdp-erste-lage-2023\/","title":{"rendered":"Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023 von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles, strahlendes <strong>Goldgelb<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen \u2013 jugendlich und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Noch etwas verschlossen, wie es sich f\u00fcr einen jungen Riesling von Format geh\u00f6rt. Dahinter zeichnet sich eine <strong>rauchige, steinige Mineralit\u00e4t<\/strong> ab, dazu gelbe Frucht von <strong>Aprikose<\/strong> und <strong>Orangenzeste<\/strong>, ein Hauch <strong>Ingwer<\/strong> und ein Strau\u00df <strong>Wiesenkr\u00e4uter<\/strong>. Mit Luft gewinnt der Duft sp\u00fcrbar an Tiefe und Einladung.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig und charmant, aber nicht weich: <strong>salzige Noten<\/strong> durchziehen die animierende Frucht, ein <strong>feines Gerbstoffger\u00fcst<\/strong> gibt Halt und Struktur. Die 12,5 % Alkohol tragen den Wein elegant, ohne ihn zu beschweren.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und komplex, mit nachhallender <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> und einem salzigen Nachdruck, der den Roten Hang un\u00fcberh\u00f6rbar zitiert.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>In Nackenheim tritt die m\u00e4chtige <strong>Tonschieferbank des Roten Hangs<\/strong> an die Oberfl\u00e4che, bevor sie weiter s\u00fcdlich bei Nierstein wieder in der Tiefe verschwindet. Das verwitterte <strong>Rotliegende<\/strong> pr\u00e4gt die Weine dieser Lagen mit ihrer typischen rauchigen W\u00fcrze. K\u00fchling-Gillot besitzt Parzellen in allen bedeutenden Lagen des Roten Hangs \u2013 nach umfangreichen Neuanpflanzungen haben die Reben in Nackenheim inzwischen das Alter erreicht, das gro\u00dfe Weine brauchen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong>, ausgebaut in <strong>gro\u00dfen alten St\u00fcckf\u00e4ssern<\/strong> mit <strong>langem Hefelager<\/strong> \u2013 eine klassische, ruhige Kellertechnik, die dem Wein Textur und Tiefe gibt, ohne ihm Frische zu nehmen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die aromatische, intensive K\u00fcche: <strong>gebratener Steinbutt mit Beurre blanc<\/strong>, <strong>Entenbrust mit Orangenjus<\/strong>, <strong>Thai-Curry mit Ingwer und Zitronengras<\/strong> oder <strong>reifer Comt\u00e9<\/strong> \u2013 \u00fcberall dort, wo Kraft und W\u00fcrze auf salzige Frische treffen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Carolin Gillot und Hans Oliver Spanier arbeiten seit 2005 <strong>biodynamisch<\/strong> auf beiden Weing\u00fctern, mit Spontang\u00e4rung und minimalem Eingriff im Keller. Dieser Nackenheimer steht f\u00fcr die Rotliegend-Handschrift des Hauses: rauchig, salzig, strukturiert \u2013 ein Riesling, der Zeit verdient und sie belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023 von K\u00fchling-Gillot stammt vom Roten Hang in Rheinhessen, wo verwittertes Rotliegendes und Tonschiefer dem Wein rauchige Mineralit\u00e4t verleihen. Ausgebaut in gro\u00dfen alten St\u00fcckf\u00e4ssern mit langem Hefelager, zeigt dieser Riesling salzige Tiefe und feines Ger\u00fcst.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, strahlendes Goldgelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rauchig und steinig in der Anlage, dazu gelbe Frucht wie Aprikose und Orangenzeste, ein Hauch Ingwer sowie zahlreiche Wiesenkr\u00e4uter \u2014 in der Jugend noch etwas zur\u00fcckhaltend.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und charmant mit salzigen Noten, animierender Frucht und feinem Gerbstoff, der Struktur, Komplexit\u00e4t und L\u00e4nge verleiht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein komplexer, mineralisch gepr\u00e4gter Riesling mit Tiefgang und Reifepotenzial, der nach Sauerstoffkontakt und aromatischer K\u00fcche verlangt \u2014 12,5% Vol., trocken.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> W\u00fcrzige asiatische Gerichte mit Ingwer, gebratener Fisch in Kr\u00e4uterbutter oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von K\u00fchling-Gillot, einem von zwei biodynamisch arbeitenden VDP-Weing\u00fctern unter Carolin und H.O. Spanier; die Reben in Nackenheim haben nach Neuanpflanzungen ideales Alter f\u00fcr gro\u00dfe Weine erreicht, die m\u00e4chtige Tonschieferbank des Roten Hangs tritt hier direkt an die Oberfl\u00e4che.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213944,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1575],"product_cat":[3926,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186841","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuehling-gillot","7":"product_cat-kuehling-gillot-battenfeld-spanier","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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