{"id":186817,"date":"2024-10-23T05:22:54","date_gmt":"2024-10-23T05:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vom-stein-riesling-smaragd-trocken-2004-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:06:40","modified_gmt":"2026-11-01T21:06:40","slug":"vom-stein-riesling-smaragd-trocken-2004-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vom-stein-riesling-smaragd-trocken-2004-1500ml\/","title":{"rendered":"Vom Stein Riesling Smaragd trocken 2004 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Vom Stein Riesling Smaragd trocken 2004 1500ml Magnum von Nikolaihof<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Safrangelb<\/strong> mit hellen, lebendigen Reflexen \u2013 ein Glas, das sein Alter w\u00fcrdevoll tr\u00e4gt und keinerlei Mattigkeit zeigt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Konzentriert, klar, komplett reif angekommen. Herzhafte Noten sehr reifer, exotischer Frucht: Papaya<\/strong>, Mango<\/strong>, Orangenscheiben<\/strong>. Dazu ein Gew\u00fcrzmarkt der Sinne \u2013 Anis<\/strong>, Fenchelsamen<\/strong>, ger\u00f6steter K\u00fcrbiskern<\/strong>, Lorbeer<\/strong>. Ein Feuerwerk, das zwei Jahrzehnte Flaschenreife verdichtet hat.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Feines, immer noch quirliges S\u00e4urespiel<\/strong> trifft auf eine grobmaschige, markante Textur. Die ganze exotisch-w\u00fcrzige Aromatik der Nase findet retronasal wieder zusammen. Mittlere Intensit\u00e4t, aber enorme Pr\u00e4senz \u2013 typisch f\u00fcr die filigrane Nikolaihof-Signatur mit moderatem 12,5 % Vol.<\/strong><\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Ausgleichender Druck, gute L\u00e4nge, w\u00fcrzig-mineralisches Echo. Kein Hauch von M\u00fcdigkeit \u2013 der 2004er h\u00e4lt die Spannung bis zur letzten Sekunde.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Mauterner Ried Vom Stein<\/strong> ist eine \u00bbRied innerhalb der Ried\u00ab: Teil des Silberbichl, angrenzend an Zaum und Am Zaum. Auf glatten 4,2 Hektar steigt der Weinberg Richtung Nord-Nordost von 209 auf 237 Meter. Rigolb\u00f6den aus Lehm, L\u00f6ss und Donauschotter<\/strong> geben dem Riesling seine dichte, erdig-w\u00fcrzige Grundlage.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinrassiger Riesling<\/strong>, spontan vergoren und in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern ausgebaut \u2013 wie am Nikolaihof seit Generationen \u00fcblich. Als Smaragd<\/strong> reiht er sich in die kraftvollste Kategorie der Vinea Wachau ein, ohne je schwerf\u00e4llig zu wirken.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die reife W\u00fcrze ruft nach gebratenem Maishuhn mit Fenchel<\/strong>, Wiener Kalbschnitzel<\/strong>, Thai-Curry mit Mango<\/strong> oder einem saftigen Schweinebraten<\/strong>. Mutige greifen zu gereiftem Hartk\u00e4se<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Ein Archive Release 2024<\/strong> aus dem \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs, das auf r\u00f6mischen Fundamenten von 63 v. Chr. steht und seit 1971 Certificado Demeter<\/strong> biodynamisch arbeitet. Zwanzig Jahre im r\u00f6mischen Gew\u00f6lbekeller gereift, dazu das Formato m\u00e1gnum<\/strong>: So sieht gereifter Wachauer Riesling aus, wenn Geduld oberstes Gebot ist \u2013 ein Zustand, in dem man das Glas einfach leer findet, ohne es bemerkt zu haben.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Vom Stein Riesling Smaragd 2004 vom Nikolaihof in der Wachau: ein gereifter, trockener Riesling aus der Magnumflasche, der mit exotischer Frucht und feiner W\u00fcrze auf dem H\u00f6hepunkt seiner Entwicklung steht. Ein seltenes Archive Release 2024 aus \u00d6sterreichs \u00e4ltestem, Demeter-zertifiziertem Weingut.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Safrangelb mit hellen Reflexen \u2013 die edle Reife des Jahrgangs 2004 ist deutlich sichtbar.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Konzentriert und w\u00fcrzig mit reifer exotischer Frucht: Papaya, Mango und Orangenscheiben, dazu ein bunter Gew\u00fcrzreigen von Anis, Fenchelsamen und ger\u00f6stetem K\u00fcrbiskern bis hin zu Lorbeer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feines S\u00e4urespiel trifft auf eine grobmaschige Textur; mittlere Intensit\u00e4t, ausgleichender Druck und guter, langer Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Vollst\u00e4ndig reif und ausgewogen \u2013 ein Riesling, der seine ganze Entwicklung im Glas zeigt, komplex und doch von kristalliner Klarheit.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> W\u00fcrzige asiatische K\u00fcche, gegrillter Fisch mit Fenchel oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Archive Release 2024 aus dem traditionsreichen Demeter-Weingut Nikolaihof; stammt aus der historischen Mauterner Ried \u00bbvom Stein\u00ab mit Lehm-, L\u00f6ss- und Donauschotterb\u00f6den \u2013 in der Magnumflasche besonders langlebig und fein gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212548,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186817","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2444","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nNikolaihof Vom Stein Riesling Smaragd 2004 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feines S\u00e4urespiel und Tiefe: 2004 Nikolaihof Riesling Smaragd Vom Stein aus der Wachau. 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