{"id":186805,"date":"2024-10-23T05:18:41","date_gmt":"2024-10-23T05:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dits-del-terra-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:07:13","modified_gmt":"2026-11-01T21:07:13","slug":"dits-del-terra-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/dits-del-terra-2022\/","title":{"rendered":"Dits del Terra 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Dits del Terra 2022 von Terroir al Limit<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Granatrot<\/strong> mit dunklem Kern \u2013 tief leuchtend, mit einem rubinroten Funkeln, das bereits im Glas die dichte Carignan-Frucht verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein komplexes Spiel aus <strong>dunklen Kirschen<\/strong> und <strong>Holunderbeeren<\/strong>, unterlegt mit herber <strong>Bitterschokolade<\/strong>. Die \u00e4therisch-balsamische Kopfnote erinnert an <strong>wilden Fenchel<\/strong> und <strong>Sternanis<\/strong> \u2013 ein aromatisches Flirren, das die Abgelegenheit des Priorat einzufangen scheint.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkr\u00e4ftig und seidenweich. Feink\u00f6rnige Phenolik, engmaschig und dicht, umrahmt eine transparente rote Frucht mit animierender Herbheit. Integrierte S\u00e4ure und balsamische Nuancen verleihen L\u00e4nge und Vitalit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Im Nachhall strahlt die lupenreine Frucht als treibender retronasaler Impuls \u2013 fruchtig-herb, hochfrequent, mit einem festen wie flexiblen Finale, das noch lange im Mund bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Auf <strong>400 Metern H\u00f6he<\/strong>, an den steilen, nach S\u00fcden ausgerichteten Schieferh\u00e4ngen von Torroja del Priorat, wachsen die alten Reben. Die kargen B\u00f6den und das trockene Klima des Priorat erzwingen niedrige Ertr\u00e4ge \u2013 eine Konzentration, die hier jedoch nicht durch Extraktion, sondern durch Infusion veredelt wird. Dominik Huber, der M\u00fcnchner, der 2004 gemeinsam mit Eben Sadie das Weingut gr\u00fcndete, erntet als einer der Ersten in der Region und kontert die s\u00fcdliche Hitze mit biodynamischer Bewirtschaftung.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Pure <strong>Carignan<\/strong> von \u00fcber <strong>60 Jahre alten<\/strong> Reben. Handlese, Ganztrauben-Verg\u00e4rung \u00fcber sieben bis zehn Tage \u2013 ohne Pigeage, wie es Huber seit 2009 praktiziert \u2013 und acht Monate Ausbau in <strong>Zement<\/strong>. Das Ergebnis: ein Priorat, der tanzt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr ger\u00f6stete <strong>Lammkeule<\/strong> mit provenzalischen Kr\u00e4utern, f\u00fcr <strong>Auberginen<\/strong> in Bitterschoko-Tomatensauce oder ein gereifter <strong>Manchego<\/strong> \u2013 Speisen, die der Balsamik und Kr\u00e4uterw\u00fcrze des Weins gerecht werden.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was den <strong>Dits del Terra<\/strong> auszeichnet, ist jene bemerkenswerte Leichtigkeit, die Hubers Philosophie von \u201eInfusion statt Extraktion\u201d bewirkt \u2013 ein roter Priorat, der sich nicht polternd heranrollt, sondern mit flirrender Finesse das Glas erobert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Dits del Terra 2022 von Terroir al Limit ist ein reinsortiger Carignan aus dem Priorat, der von \u00fcber 60 Jahre alten Reben stammt und durch Ganztrauben-Infusion sowie Ausbau im Zement seine charakteristische Leichtigkeit und Trinkbarkeit erh\u00e4lt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Granatrot mit dunklem Kern und transparentem Funkeln der rubinroten Frucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Kirschen, herbe Bitterschokolade und milde Gew\u00fcrze treffen auf Holunderbeeren, wilden Fenchel und Sternanis mit \u00e4therisch-balsamischer Kopfnote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feink\u00f6rnige Phenolik, engmaschig und dicht wie feinste Seide, mit animierend herber roter Frucht, Bitterschokoladen-Noten und integrierter S\u00e4ure im fruchtig-herben Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Mittelkr\u00e4ftig mit flirrender Finesse, balanciert und zum Nachschenken animierend \u2013 ein Priorat, der tanzt statt zu poltern.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit provenzalischen Kr\u00e4utern, geschmorte Aubergine mit Tomaten und Oliven oder gereifter Manchego.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> \u00dcber 60 Jahre alte Carignan-Reben auf 400 Metern H\u00f6he an steilen Schieferh\u00e4ngen, vergoren als Ganztrauben ohne Extraktion und acht Monate im Zement ausgebaut \u2013 Infusion statt Extraktion f\u00fcr Priorat-Eleganz ohne Wucht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211841,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1523],"product_cat":[3565,3057],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186805","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-terroir-al-limit","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-terroir-al-limit","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dits del Terra 2022 Terroir al Limit | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Seide &amp; rote Frucht: Dits del Terra 2022 von Terroir al Limit. 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