{"id":186803,"date":"2024-10-23T05:18:31","date_gmt":"2024-10-23T05:18:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/im-weingebirge-gruener-veltliner-smaragd-trocken-2006-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:07:34","modified_gmt":"2026-11-01T21:07:34","slug":"im-weingebirge-gruener-veltliner-smaragd-trocken-2006-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/im-weingebirge-gruener-veltliner-smaragd-trocken-2006-1500ml\/","title":{"rendered":"Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Smaragd trocken 2006 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Smaragd trocken 2006 1500ml Magnum von Nikolaihof<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Goldfarben mit Einschl\u00e4gen von Strohgelb<\/strong> \u2013 ein Wein, der seine 18 Jahre Flaschenreife mit stolzer Gelassenheit tr\u00e4gt. In der Magnumflasche entwickelt sich diese Reife langsamer, behutsamer, mit einer Frische, die kleinere Formate l\u00e4ngst verloren h\u00e4tten.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Bukett von beeindruckender Dichte und Reife: Kokosflocken<\/strong>, Kakaopulver<\/strong> und helle Schokolade<\/strong> verweben sich mit ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen<\/strong>. Dahinter schichtet sich eine konzentrierte Aromatik von Trockenobst<\/strong> \u2013 Mandarine<\/strong>, Aprikose<\/strong>, Ananas<\/strong>, Pflaume<\/strong>. W\u00fcrzig, vielschichtig, ein Duft, der den Jahrgang 2006 in seiner ganzen aromatischen Kraft zeigt.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Hier zeigt sich die Handschrift des Nikolaihofs mit aller Deutlichkeit: Eine lebendige, saftige S\u00e4ure<\/strong> \u2013 frisch wie ein gr\u00fcner Apfel<\/strong> \u2013 schneidet pr\u00e4zise durch die reife Frucht. Der Wein wirkt trotz seiner Jahre erstaunlich jung, fast elektrisierend. Die moderate Alkoholst\u00e4rke von 13,5% unterstreicht die Eleganz statt Konzentration<\/strong>, f\u00fcr die Nikolaus Saahs jr. steht.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und leicht rauchig<\/strong>, mit einer anhaltenden Frische, die den Gaumen reinigt und wach h\u00e4lt. Ein Nachhall, der die mineralische Herkunft sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Ried Im Weingebirge<\/strong> gilt als einer der \u00e4ltesten urkundlich erw\u00e4hnten Weinberge Europas \u2013 dokumentiert seit dem Jahr 470 nach Christus. Die sechs Hektar ziehen sich oberhalb von Mautern von 206 auf 225 Meter den Hang hinauf. Der Unterboden besteht aus Paragneis<\/strong>, der stellenweise bis an die Oberfl\u00e4che reicht, dar\u00fcber lagern Lehm und L\u00f6ss<\/strong>. Diese geologische Konstellation verleiht dem Wein seine mineralische Klarheit und feine Struktur.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Gr\u00fcner Veltliner<\/strong> vom \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs, das seit 1971 biodynamisch nach Demeter<\/strong> arbeitet \u2013 als erstes zertifiziertes Gut des Landes. Die spontane Verg\u00e4rung erfolgt in gro\u00dfen slawonischen Eichenf\u00e4ssern<\/strong>, manche Weine reifen hier ein Jahrzehnt und l\u00e4nger. Diese Geduld, gepaart mit dem Verzicht auf Kraft und Extrakt, definiert den Stil des Hauses.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die lebendige S\u00e4ure und die reife W\u00fcrze verlangen nach Gerichten mit Substanz: Wiener Schnitzel vom Kalb<\/strong> mit Preiselbeeren, gebratener Saibling<\/strong> mit Mandel-Butter, Steirisches Backhendl<\/strong> mit Vogerlsalat. Auch zu reifem Comt\u00e9<\/strong> oder ger\u00e4ucherter Forelle<\/strong> eine erstklassige Wahl.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Ein Archive Release 2024<\/strong> \u2013 18 Jahre nach der Lese erstmals aus dem Keller des Weinguts freigegeben. Die Botella m\u00e1gnum<\/strong> hat diese Reife verlangsamt und dem Wein eine Frische bewahrt, die in Normalformaten kaum denkbar w\u00e4re. Ein Dokument der Geduld, von einem Gut, dessen Keller schon r\u00f6mische Legion\u00e4re kannten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Im Weingebirge Gr\u00fcner Veltliner Smaragd 2006 von Nikolaihof stammt aus der historischen Wachauer Ried \u00bbIm Weingebirge\u00ab mit Paragneis- und L\u00f6ssb\u00f6den \u2013 ein gereifter, biodynamisch erzeugter Wei\u00dfwein von \u00d6sterreichs \u00e4ltestem Weingut in der Magnumflasche.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Goldfarben mit Tendenz zu Strohgelb \u2013 sichtbare Reife.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Hochkonzentriertes, w\u00fcrziges Bukett mit Kokosflocken, Kakaopulver, heller Schokolade und ger\u00f6steter Haselnuss, dazu getrocknete Mandarine, Aprikose, Ananas und Pflaume.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Lebendige, saftige S\u00e4ure wie bei gr\u00fcnem Apfel, gestochen scharf am Gaumen, frisch und animierend; der leicht rauchige Abgang klingt sehr lange nach.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Reifer, komplexer Smaragd mit kristalliner Klarheit und konzentriertem Bukett, mit moderatem Alkohol und bemerkenswerter Langlebigkeit.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebratener Zander mit Nussbutter, Wiener Schnitzel vom Kalb oder reifer Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Archive Release 2024 aus dem Demeter-Weingut Nikolaihof \u2013 spontan vergoren und in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern gereift; die Magnumflasche unterstreicht das au\u00dfergew\u00f6hnliche Reifepotenzial dieses Jahrgangs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211819,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186803","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2442","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gruener-veltliner","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nNikolaihof Gr\u00fcner Veltliner Smaragd 2006 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger gr\u00fcner Apfel & feine Rauchigkeit: 2006 Nikolaihof Gr\u00fcner Veltliner Smaragd Magnum aus der Wachau. 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