{"id":186780,"date":"2024-10-23T05:05:44","date_gmt":"2024-10-23T05:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007\/"},"modified":"2026-11-02T07:02:10","modified_gmt":"2026-11-02T07:02:10","slug":"la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007\/","title":{"rendered":"La Vigne Royale Brut Nature Blanc de Noirs 2007"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr La Vigne Royale Brut Nature Blanc de Noirs 2007 von Tarlant<\/h2>\n

Hier ist ein Champagner, der vierzehn Jahre und zwei Monate auf der Hefe verbracht hat, bevor er im Juni 2022 degorgiert wurde \u2014 und man schmeckt jedes dieser Jahre. Tarlant, das rebellische Haus aus \u0152uilly, das schon in den 1970ern auf jede Dosage verzichtete, als das noch als Verr\u00fccktheit galt, zeigt mit dem La Vigne Royale, was ein reinsortiger Pinot Noir aus dem Marne-Tal kann. Der Jahrgang 2007 war, so das Weingut, das erste extreme Klimajahr dieser Generation: langer Schneewinter, harter Frost, dann ein legend\u00e4r hei\u00dfer Sommer. Geerntet wurde am fr\u00fchen Morgen des 12. September.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Tiefes, goldgelbes<\/strong> Leuchten mit kupfernen Reflexen \u2014 die Farbe von Geduld. Feine, dichte Perlage, die langsam und gleichm\u00e4\u00dfig aufsteigt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Reifer roter Apfel<\/strong> und Mirabelle<\/strong>, dahinter getrocknete Aprikose<\/strong>, Brioche<\/strong> und ein Hauch Walnuss<\/strong>. Mit Luft kommen Kreide<\/strong>, Honig<\/strong> und eine feine, fast salzige W\u00fcrze hinzu.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Straff und pr\u00e4zise, ohne ein Gramm Zucker als St\u00fctze. Rotfruchtige<\/strong> Tiefe vom Pinot Noir, dazu Zitruszeste<\/strong> und ger\u00f6stete N\u00fcsse<\/strong>. Die fehlende malolaktische G\u00e4rung sorgt f\u00fcr eine lebendige, gerade S\u00e4ureachse; das Holz aus dem burgundischen Fass gibt F\u00fclle, ohne sich aufzudr\u00e4ngen.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, mineralisch<\/strong> und trocken, mit einem Nachhall von Kreide<\/strong> und wei\u00dfem Pfeffer<\/strong>. Ein Abgang, der an trockenen Flusskies denken l\u00e4sst.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Parzelle \u201eMocque Tonneau\u00bb<\/strong> liegt in Celles-l\u00e8s-Cond\u00e9 im Vall\u00e9e de la Marne, auf 170 Metern H\u00f6he, mit 33 % Steigung und S\u00fcdausrichtung \u00fcber dem Zusammenfluss von Surmelin und Dhuys. Der Untergrund: harter Kalkstein aus dem Lutetium. Die Reben \u2014 eine 1991 von Maurice Boiselle und Jean-Mary Tarlant in Massenselektion gepflanzte Anlage \u2014 stehen auf nat\u00fcrlich begr\u00fcnten, nur flach bearbeiteten B\u00f6den.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100 % Pinot Noir<\/strong>, langsam per Schwerkraft gepresst, spontan vergoren und acht Monate auf der Hefe im burgundischen Eichenfass ausgebaut. Kein biologischer S\u00e4ureabbau, keine Sch\u00f6nung. Degorgiert am 6. Juni 2022, Dosage 0 g\/l<\/strong> \u2014 Brut Nature im reinsten Sinn.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr den Tisch: gebratene Poularde<\/strong>, Seezunge in Nussbutter<\/strong>, Comt\u00e9 mit etwas Reife<\/strong> oder Pilzrisotto<\/strong> \u2014 Gerichte mit Tiefe, die seiner eigenen Substanz standhalten.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Nur 1500 Flaschen<\/strong> wurden gef\u00fcllt. Vierzehn Jahre Flaschenreife auf der Hefe bei null Dosage: Hier tr\u00e4gt nichts den Wein au\u00dfer ihm selbst \u2014 ein Blanc de Noirs von bemerkenswerter Klarheit und selten gewordener Geduld.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der La Vigne Royale Brut Nature Blanc de Noirs 2007 von Champagne Tarlant ist ein reinsortiger Pinot-Noir-Champagner aus der Einzellage \u201eMocque Tonneau\u00bb in Celles-l\u00e8s-Cond\u00e9, der \u00fcber 14 Jahre auf der Hefe reifte und komplett ohne Dosage auskommt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gl\u00e4nzendes, tiefes Gold mit feiner, anhaltender Perlage.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Beeren und Mirabelle, dazu Noten von Brioche, getrockneten Kr\u00e4utern, N\u00fcssen und feiner R\u00f6stw\u00fcrze aus der langen Hefelagerung.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und pr\u00e4zise am Gaumen, mit straffer S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t aus dem Kalkstein-Untergrund und einem langen, kompromisslos trockenen Abgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kraftvoller, tiefgr\u00fcndiger Blanc de Noirs von karger Eleganz \u2013 ohne Dosage, mit klarer Terroir-Signatur und der Tiefe eines lang gereiften Jahrgangschampagners.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratener Wachtel, Entenbrust mit Kr\u00e4uterjus oder gereiftem Hartk\u00e4se wie Comt\u00e9.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Nur 1500 Flaschen wurden produziert. Die 1991 in Massal-Selektion gepflanzten Reben stehen in einem 33 % steilen, s\u00fcdausgerichteten Hang auf hartem Lutetium-Kalkstein. Spontanvergoren, acht Monate im Burgunderfass, ohne malolaktische G\u00e4rung und Sch\u00f6nung \u2013 und beeindruckende 14 Jahre und 2 Monate Hefereife bis zur Degorgierung im Juni 2022.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209962,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1491],"product_cat":[3563,4337],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186780","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tarlant","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-tarlant","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2428","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-blanc-de-noir","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTarlant La Vigne Royale Brut Nature 2007 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffe Frische und edle Steinnoten: 2007er Champagne Blanc de Noirs aus Pinot Noir von Tarlant. 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