{"id":186777,"date":"2024-10-23T05:02:55","date_gmt":"2024-10-23T05:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/neuburger-trocken-2014\/"},"modified":"2026-11-01T21:08:39","modified_gmt":"2026-11-01T21:08:39","slug":"neuburger-trocken-2014-nikolaihof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/neuburger-trocken-2014-nikolaihof\/","title":{"rendered":"Neuburger trocken 2014"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Neuburger trocken 2014 von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Gr\u00fcngelb<\/strong>, klar und unaufdringlich \u2013 das schlichte Kleid eines gereiften Wei\u00dfweins aus der Wachau.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein vielstimmiges, gereiftes Duftbild: zun\u00e4chst Erinnerungen an <strong>Silvaner<\/strong> und <strong>Wei\u00dfburgunder<\/strong>, dann vegetabile Noten, <strong>Champignon<\/strong>, <strong>Zwiebelconfit<\/strong>, <strong>Heu<\/strong> und <strong>Stroh<\/strong>. Der Jahrgang 2014 zeigt sich mit reduzierter S\u00e4ure und deutlicher Reife \u2013 ein Wein, der seine zehn Jahre Flaschenruhe in Aromen umgesetzt hat.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Stoffig und etwas weitl\u00e4ufig, mit pflanzlichen, <strong>herben T\u00f6nen<\/strong>, die an noch nicht ganz gereifte Gerbstoffe gemahnen. Ein <strong>Leichtgewicht mit Charakter<\/strong> bei moderaten 12 % Vol. \u2013 eher Substanz und Tiefe als Frucht und \u00dcppigkeit.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Trocken, herb und anhaltend, mit vegetabiler W\u00fcrze, die zum n\u00e4chsten Schluck \u2013 und zum Essen \u2013 einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den Mauterner Rieden <strong>Bischofpoint<\/strong> und <strong>Im Weingebirge<\/strong>. Letztere gilt als der \u00e4lteste urkundlich erw\u00e4hnte Weinberg Europas \u2013 dokumentiert seit dem Jahr 470. Paragneis im Untergrund, L\u00f6ss und Lehm obenauf: B\u00f6den, die dem Neuburger seine stoffige, erdige Note geben.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Neuburger<\/strong> \u2013 laut DNA-Analyse eine vermutlich nat\u00fcrliche Kreuzung aus <strong>Rotem Veltliner<\/strong> und <strong>Silvaner<\/strong>, in \u00d6sterreich auf nur rund 500 Hektar beheimatet. Am Nikolaihof, dem \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs auf r\u00f6mischen Fundamenten, reifen die Weine traditionsgem\u00e4\u00df in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern; seit 1971 wird hier biodynamisch gearbeitet, als erstes Demeter-zertifiziertes Weingut des Landes.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Idealer Tischwein zu <strong>Gefl\u00fcgel<\/strong> oder einem <strong>Fischragout mit Butter und Sahne<\/strong>. Auch zu <strong>Wiener Schnitzel vom Kalb<\/strong> oder <strong>Pilzgerichten<\/strong> eine reizvolle Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd><strong>Archive Release 2024<\/strong>: Ein gereifter Neuburger direkt aus dem Weingutskeller \u2013 seltene Gelegenheit, eine fast vergessene \u00f6sterreichische Rebsorte mit zehn Jahren Reife zu erleben, vom einzigen biodynamisch zertifizierten Erzeuger der Wachau.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Neuburger trocken 2014 vom Nikolaihof Wachau ist ein gereifter Wei\u00dfwein aus dem Archiv vom \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs, das seit 1971 biodynamisch nach Demeter arbeitet; die Trauben stammen aus den Rieden \u00bbBischofpoint\u00ab und \u00bbIm Weingebirge\u00ab.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Gr\u00fcngelb mit zartem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Vielschichtige, gereifte Nase mit vegetalen Noten, Champignon, Zwiebelconfit, Heu und Stroh \u2013 erinnert an badischen Silvaner oder Wei\u00dfburgunder.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Stoffig und etwas weitl\u00e4ufig mit pflanzlichen, herben T\u00f6nen; ein Leichtgewicht mit Charakter bei moderatem Alkohol (12,0 % Vol.).<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein reifer, ruhiger Wachauer Wei\u00dfwein mit reduzierter S\u00e4ure und erdig-w\u00fcrziger Tiefe statt fruchtiger Jugendlichkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gefl\u00fcgel, Fischragout mit Butter und Sahne oder Pilzgerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Archive Release 2024 \u2013 ein selten gereifter Neuburger von \u00d6sterreichs \u00e4ltestem, Demeter-zertifiziertem Weingut, dessen Reben auf L\u00f6ss, Lehm und Paragneis in historischen Lagen der Wachau wurzeln.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209670,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186777","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2416","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-neuburger","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Neuburger 2014 trocken Nikolaihof Wachau | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Stoffig &amp; herb: Nikolaihof Neuburger 2014 trocken aus der Wachau. 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