{"id":183537,"date":"2024-10-03T06:57:40","date_gmt":"2024-10-03T06:57:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2023\/"},"modified":"2026-11-01T23:07:50","modified_gmt":"2026-11-01T23:07:50","slug":"oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2023\/","title":{"rendered":"Kastanienbusch Riesling GG 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Kastanienbusch Riesling GG 2023 von \u00d6konomierat Rebholz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Leuchtendes Zitronengelb<\/strong>, klar und strahlend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Viel <strong>W\u00fcrze<\/strong> und <strong>Gestein<\/strong>, dazu <strong>blonder Tabak<\/strong>, reife <strong>Zitronen<\/strong>, <strong>Blutorangen<\/strong> und <strong>Grapefruit<\/strong> samt Schale. Extraktreiche, fast traubige Tiefe mit Kr\u00e4uternoten von <strong>Thymian<\/strong>, <strong>Nessel<\/strong> und <strong>Calendula<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig und erstaunlich offen f\u00fcr ein junges Gro\u00dfes Gew\u00e4chs, mit <strong>wei\u00dffleischiger Frucht<\/strong> und Zitrusnoten. Die S\u00e4ure ist typisch 2023: gro\u00dfz\u00fcgig und zugleich gespannt. Zum Finale wird der Wein zunehmend straff, mit feinem <strong>Extrakt-Grip<\/strong> und \u00fcberschw\u00e4nglicher <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong> und <strong>Salzigkeit<\/strong> \u2014 k\u00fchl, aber nie abweisend, filigran trotz gewaltiger Kraft.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und immer dichter werdend, mit salzigem Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Westlich von Birkweiler liegt der <strong>Kastanienbusch<\/strong> am Rande eines Talkessels, gesch\u00fctzt vor den k\u00fchlen Winden des Pf\u00e4lzer Waldes. Mit 320 Metern \u00fc. NN ist es die <strong>h\u00f6chste GG-Lage der Pfalz<\/strong>; das eisenhaltige <strong>Oberrotliegende<\/strong> mit lockeren Granit-, Schiefer- und Melaphyrablagerungen sowie 30 bis 35 % Neigung verleihen dem Riesling seine mineralische Spannung. Die Rebholz-Parzellen geh\u00f6ren zur <strong>Urparzelle<\/strong> der Lage. Seit 2005 bio-zertifiziert und seit 2015 respekt-BIODYN-Mitglied, f\u00fchren Hansj\u00f6rg und Birgit Rebholz mit ihren S\u00f6hnen Hans und Valentin die kompromisslose \u201eNaturwein\u201c-Philosophie von Eduard Rebholz fort: knochentrocken, durchgegoren, unverstellt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>. Nach Entrappung und rund 24-st\u00fcndiger Maischestandzeit erfolgten Vorkl\u00e4rung und nat\u00fcrliche Sedimentation, die G\u00e4rung im <strong>Edelstahl<\/strong> sowie ein sechsmonatiger Ausbau auf der <strong>Feinhefe<\/strong>. 12,5 % Vol., trocken.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein ernstzunehmender Essenswein: ideal zu <strong>gebratenem Steinbutt mit Zitronenbutter<\/strong>, <strong>knuspriger Entenbrust<\/strong>, <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong> oder gereiftem <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Auch zu <strong>asiatischen Gerichten mit Zitronengras<\/strong> eine souver\u00e4ne Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang 2017 dieser Lage erhielt <strong>100 Punkte vom Gault&amp;Millau<\/strong> \u2014 der 2023 zeigt die gleiche kristalline Pr\u00e4zision. Robert Parker nannte Rebholz \u201edie sch\u00e4rfste und pr\u00e4ziseste Interpretation des Pf\u00e4lzer Terroirs\u201c. Dieser Wein beweist: Gr\u00f6\u00dfe braucht kein Gewicht, nur Wahrheit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Kastanienbusch Riesling GG 2023 von \u00d6konomierat Rebholz ist ein knochentrockenes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus der h\u00f6chsten GG-Lage der Pfalz \u2013 kristallin, mineralisch und von beeindruckender Spannung, gepr\u00e4gt vom eisenhaltigen Oberrotliegenden.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> W\u00fcrzig und tiefgr\u00fcndig mit viel Gestein, blondem Tabak, reifen Zitronen, Blutorangen und Grapefruitschalen; dazu extraktreiche, traubige Noten und Kr\u00e4uterduft von Thymian, Nessel und Calendula.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und offen mit wei\u00dffleischiger Frucht und Zitrusnoten; gro\u00dfz\u00fcgige, zugleich straffe S\u00e4ure, im Finale immer fester werdend mit feinem Extrakt-Grip, \u00fcberbordender Mineralit\u00e4t und Salzigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> K\u00fchl, aber keineswegs abweisend \u2013 filigran trotz enormer Kraft; ein gro\u00dfer Riesling mit Pr\u00e4zision, Tiefe und langem, salzmineralischem Ausklang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratenem Steinbutt oder Seezunge mit Zitronenbutter, zu knackigem Spargel mit Kr\u00e4uterhollandaise sowie zu w\u00fcrzigen Gerichten der asiatischen K\u00fcche.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Urparzelle des Kastanienbuschs (320 m \u00fc. NN, 30\u201335 % Neigung) mit lockeren Granit-, Schiefer- und Melaphyrablagerungen; biodynamisch bewirtschaftet (respekt-BIODYN), im Edelstahl vergoren und sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215122,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1543],"product_cat":[7532,3092,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183537","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-oekonomierat-rebholz","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-oekonomierat-rebholz","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3802","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kastanienbusch Riesling GG 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; salzige Mineralit\u00e4t: Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2023 aus der Pfalz. 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