{"id":183487,"date":"2024-10-03T06:56:14","date_gmt":"2024-10-03T06:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clemens-busch-riesling-nonnengarten-vdp-erste-lage-2023\/"},"modified":"2026-11-01T21:10:17","modified_gmt":"2026-11-01T21:10:17","slug":"clemens-busch-riesling-nonnengarten-vdp-erste-lage-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clemens-busch-riesling-nonnengarten-vdp-erste-lage-2023\/","title":{"rendered":"Riesling Nonnengarten VDP Erste Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Nonnengarten VDP Erste Lage 2023 von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Riesling<\/strong> von k\u00fchler Pr\u00e4zision: Zitrus und wei\u00dfer Pfirsich \u00fcber einem mineralischen Grundton, knackige S\u00e4ure, feine Textur. Mit <strong>11,5 % Vol.<\/strong> beweglich und fokussiert, ein Moselwein, der durch Klarheit besticht statt durch Kraft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Nonnengarten<\/strong> z\u00e4hlt zu den <strong>VDP Erste Lagen<\/strong> von P\u00fcnderich, Heimat des Weinguts seit sieben Generationen. Clemens Busch f\u00fchrte hier bereits 1976 \u2013 damals 19 Jahre alt \u2013 den Verzicht auf Herbizide ein und bewirtschaftet seit 1986 biodynamisch, seit 2015 mit Demeter-Siegel. Die \u00e4ltesten Reben des Guts wurzeln bis zu acht Meter tief im <strong>Schieferfels<\/strong>; die wurzelechten Reben erschlie\u00dfen Schichten, die oberfl\u00e4chlich verwurzelte St\u00f6cke nie erreichen \u2013 ein nat\u00fcrlicher Puffer gegen Hitze und Trockenheit.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, die Traube, die auf Schiefer ihre mineralischste Stimme findet. Im Keller von Clemens Busch gelten Geduld und Zur\u00fcckhaltung: Der Gro\u00dfteil der Weine verg\u00e4rt <strong>spontan in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern<\/strong>, ohne Reinzuchthefen, ohne Sch\u00f6nung, mit langer Reife auf der Feinhefe. Sohn Johannes hat das Gut inzwischen als Inhaber \u00fcbernommen; 2023 trug es das <strong>Robert Parker Green Emblem<\/strong> f\u00fcr herausragende Nachhaltigkeit.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Seezunge mit Zitronenbeurre<\/strong>, <strong>gebratenem Zander<\/strong> oder <strong>Sushi und Sashimi<\/strong> gl\u00e4nzt die salzige Spannung dieses Rieslings. Auch zu <strong>ger\u00e4ucherter Forelle<\/strong> oder einem <strong>Thai-Curry mit Zitronengras<\/strong> tr\u00e4gt die straffe Frische die Aromatik souver\u00e4n. K\u00fchle 10 Grad sind ideal.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Nonnengarten VDP Erste Lage 2023 von Clemens Busch ist ein trockener Mosel-Riesling aus biodynamischem Anbau \u2013 pr\u00e4zise, mineralisch und gepr\u00e4gt von den Steillagen rund um P\u00fcnderich.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, klares Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfrucht, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, untermalt von feiner Schieferw\u00fcrze und k\u00fchler Kr\u00e4uternote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und kristallin mit lebendiger S\u00e4ure, saftigem Steinobst und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Eleganter, straffer VDP-Erst-Lage-Riesling mit 11,5% Vol. \u2013 pr\u00e4zise, tiefgr\u00fcndig und voller Spannung statt Schwere.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Forelle blau, Sushi und Sashimi, frische Spargelgerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Wurzeln bis zu acht Meter tief im herbizidfrei bewirtschafteten Schieferfels; biodynamischer Anbau seit 1986 (Demeter-zertifiziert seit 2015), spontane G\u00e4rung in alten 1000-Liter-Fudern und lange Feinhefelagerung verleihen Tiefe und k\u00fchle Pr\u00e4zision.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213258,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183487","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Nonnengarten 2023 Clemens Busch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; schiefergepr\u00e4gt: 2023 Mosel Riesling Nonnengarten VDP Erste Lage von Clemens Busch. 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