{"id":183473,"date":"2024-10-03T06:55:52","date_gmt":"2024-10-03T06:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-masse-chianti-classico-docg-2021\/"},"modified":"2026-11-01T21:11:16","modified_gmt":"2026-11-01T21:11:16","slug":"le-masse-chianti-classico-docg-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-masse-chianti-classico-docg-2021\/","title":{"rendered":"Chianti Classico DOCG 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chianti Classico DOCG 2021 von Le Masse<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Dunkles Kirschrot<\/strong> mit violetten Reflexen und hellem Rand \u2013 ein Sangiovese in voller Saftigkeit, klar und lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Alles, was die Herkunft verspricht: <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>rote Johannisbeere<\/strong> vorne, dahinter ein fast orientalisches Gew\u00fcrzaroma aus <strong>Zimt, Nelke, Kardamom und Wacholder<\/strong>. Warme Zimtpflaumen, getrockneter <strong>Rosmarin<\/strong> und <strong>Oregano<\/strong>, dazu balsamische, etherische Noten. Unkompliziert bei gro\u00dfer Eleganz \u2013 dunkle Frucht ohne jede Wucht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Seidig, ausgewogen, von stiller Bestimmtheit. Die <strong>Acidez<\/strong> \u00fcbernimmt leise das Kommando, das fein eingebundene <strong>Tannin<\/strong> schwingt eine Ebene darunter. Voller W\u00fcrze und Griff, dabei durchgehend elegant \u2013 ein Chianti, der zupackt, ohne anzuecken.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und w\u00fcrzig: <strong>etherisch-balsamische<\/strong> T\u00f6ne treten hervor, die Frucht bleibt pr\u00e4sent bis zuletzt. Ein Abgang, der deutlich l\u00e4nger nachhallt, als der Preis vermuten l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Barberino Val d&#8217;Elsa, im Herzen des Chianti Classico. Auf <strong>20 Hektar<\/strong> wachsen alte <strong>Sangiovese<\/strong>-Reben, teils aus den Jahren <strong>1974 und 1986<\/strong>. Robin Mugnaini \u2013 ehemaliger Schauspieler, Sohn einer Berliner Malerin \u2013 wirtschaftet hier biodynamisch und ist seit 2020 <strong>bio-zertifiziert<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>100 % Sangiovese<\/strong>, von Hand gelesen. G\u00e4rung mit autochthonen Hefen, <strong>35 bis 45 Tage Maischestandzeit<\/strong> in kleinen Stahltanks \u2013 ohne Temperaturkontrolle, ohne Pumpen, der Tresterhut nur von Hand einger\u00fchrt. Ein Jahr Ausbau in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern von 2,25 und 5 hl, danach mindestens acht Monate Flaschenreife im Weingut.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den toskanischen Tisch: <strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong>, <strong>Wildschweinragout mit Pappardelle<\/strong>, <strong>Lammkoteletts vom Grill<\/strong> oder schlicht <strong>Pecorino<\/strong> mit etwas Reife. Auch zu <strong>Pilzrisotto<\/strong> eine feine Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Handwerk statt Industrie: Nur <strong>18.000 bis 25.000 Flaschen<\/strong> verlassen das Weingut j\u00e4hrlich. Robin Mugnaini, der einst neben Tom Hanks vor der Kamera stand, feiert die Ernte als Fest \u2013 und dieser Chianti Classico, von dem er selbst sagt, er bereite ihm das meiste Vergn\u00fcgen, tr\u00e4gt diese Haltung in jedem Glas: ehrlich, gew\u00fcrzbetont, ohne technische Kosmetik.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chianti Classico DOCG 2021 von Le Masse ist ein reiner Sangiovese aus Barberino Val d&#8217;Elsa: handgelesen, spontan vergoren und ein Jahr in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern ausgebaut \u2014 toskanische Eleganz vom biodynamisch bewirtschafteten Familienweingut.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen und hellem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Sauerkirsche und rote Johannisbeere, dazu Zimt, Nelke, Kardamom und Wacholder; getrockneter Rosmarin und Oregano verbinden sich mit balsamischen, warmen Zimtpflaumen-Noten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig und ausgewogen, mit bestimmter, aber feiner S\u00e4ure, geschmeidig eingebundenem Tannin und einem langen, w\u00fcrzig-balsamischen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Unkompliziert bei gro\u00dfer Eleganz \u2014 dunkle Frucht und reichlich W\u00fcrze, ohne jemals wuchtig zu wirken.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Bistecca alla Fiorentina, Wildschwein-Rag\u00f9 mit Pappardelle, gereifter Pecorino.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Maischestandzeit von 35 bis 45 Tagen ohne Temperaturkontrolle, Tresterhut nur von Hand einger\u00fchrt; 100 % Sangiovese \u2014 kleine handwerkliche Auflage von Robin Mugnaini, der 2018 die Filmkarriere f\u00fcr den Weinberg aufgab.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212753,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3884],"product_cat":[3883,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183473","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-le-masse","7":"product_cat-le-masse","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le Masse Chianti Classico DOCG 2021 | Bio-Sangiovese<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Masse Chianti Classico DOCG 2021: Eleganter Bio-Sangiovese aus der Toskana mit dunkler Frucht, feiner W\u00fcrze und seidigem Tannin. 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