{"id":183463,"date":"2024-10-03T06:55:35","date_gmt":"2024-10-03T06:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/kuehling-gillot-riesling-oelberg-gg-2023\/"},"modified":"2026-11-01T21:11:14","modified_gmt":"2026-11-01T21:11:14","slug":"kuehling-gillot-riesling-oelberg-gg-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/kuehling-gillot-riesling-oelberg-gg-2023\/","title":{"rendered":"Riesling \u00d6lberg GG 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling \u00d6lberg GG 2023 von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Zeigt sich in einem mittleren <strong>Strohgelb<\/strong> im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein feingliedriger, heller und floraler Riesling, der zu Beginn einen leicht <strong>rauchigen Aspekt<\/strong> offenbart. Mit etwas Sauerstoff und Temperatur treten saftige <strong>Gelbfrucht-Aromen<\/strong> hervor, unterlegt von einer steinig-k\u00fchlen Mineralik.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich das Gro\u00dfe Gew\u00e4chs \u00e4u\u00dferst saftig, lebendig und mit einer seidigen Textur. Ein zug\u00e4nglicher Charmeur mit ausbalanciertem Verh\u00e4ltnis von reifer Frucht und Dichte. Zum Finale hin baut der Wein sp\u00fcrbar Spannung auf: Er wird straff, pikanter und zunehmend <strong>salzig<\/strong>, was f\u00fcr einen animierenden, mundw\u00e4ssernden Trinkfluss sorgt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der \u00d6lberg ist die s\u00fcdlichste Lage von K\u00fchling-Gillot am legend\u00e4ren <strong>Niersteiner Roten Hang<\/strong> in Rheinhessen. Als reine Steillage mit 60 % Neigung profitiert sie von einer reinen S\u00fcd-Exposition. Das Verwitterungsgestein aus <strong>rotem Tonschiefer<\/strong> pr\u00e4gt den Boden, speichert die W\u00e4rme und schenkt dem Riesling seine typische mineralische Tiefe.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein sortenreiner Riesling mit schlanken 12,5 % Vol. Alkohol, trocken ausgebaut. Das Weingut arbeitet seit 2005 konsequent nach <strong>biodynamischer Philosophie<\/strong> im Weinberg. Im Keller wird auf gelenkte Eingriffe verzichtet: Der Most g\u00e4rt spontan und reift im <strong>gro\u00dfen Holzfass<\/strong> sowie im Stahltank.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Passt hervorragend zu <strong>gebratenem Saibling<\/strong> an Zitronenbutter, <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> mit kr\u00e4utriger Note oder feinem <strong>Kalbsbries<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die faszinierende Wandlung am Gaumen: Was als charmanter, saftiger Vertreter beginnt, entwickelt im Abgang eine enorm dichte, salzige Struktur mit packendem Zug.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling \u00d6lberg GG 2023 von K\u00fchling-Gillot pr\u00e4sentiert sich als vielschichtiges Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus dem Niersteiner Roten Hang, das saftige Gelbfrucht mit der typischen rauchigen Mineralit\u00e4t seines Terroirs verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Helle und florale Nuancen, begleitet von saftigen gelben Fr\u00fcchten, k\u00fchlem Stein und einer feinen Rauchnote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und seidig im Auftakt, m\u00fcndend in ein pikanter werdendes, straffes und salziges Finale mit fantastischem Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Feingliedriger Charmeur mit brillanter Balance aus Frucht und Extrakt, der mit Luft an Dichte und Spannung gewinnt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu gebratenem Zander auf Rahmkraut, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter oder feinem Kalbsragout.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Einzellage mit reiner S\u00fcdexposition und 60 % Steigung im Roten Hang; aus biodynamischem Anbau auf rotem Tonschiefer gewachsen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212351,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1575],"product_cat":[7532,3926,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183463","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuehling-gillot","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-kuehling-gillot-battenfeld-spanier","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3802","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling \u00d6lberg GG 2023 K\u00fchling-Gillot | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-salziger Rheinhessen Riesling von K\u00fchling-Gillot. 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