{"id":183442,"date":"2024-10-03T06:54:01","date_gmt":"2024-10-03T06:54:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/kuehling-gillot-riesling-nackenheim-rothenberg-gg-wurzelecht-2021\/"},"modified":"2026-11-01T21:12:07","modified_gmt":"2026-11-01T21:12:07","slug":"kuehling-gillot-riesling-nackenheim-rothenberg-gg-wurzelecht-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/kuehling-gillot-riesling-nackenheim-rothenberg-gg-wurzelecht-2021\/","title":{"rendered":"Riesling Nackenheim Rothenberg GG \u00abwurzelecht\u00bb 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Nackenheim Rothenberg GG \u00abwurzelecht\u00bb 2021 von K\u00fchling-Gillot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Dieser Monumentalwein zeigt eine tiefe, rauchige Mineralit\u00e4t, die direkt vom verwitterten Rotliegenden des Rothenbergs getragen wird. Bei moderaten 12,5 % Vol. pr\u00e4sentiert sich das Gro\u00dfe Gew\u00e4chs \u00e4therisch, extrem karg und zugleich kraftvoll. Ein absolut kompromissloser, aristokratischer Riesling mit feinem Schmelz, enormem Reifepotenzial und einer fast Ehrfurcht gebietenden inneren Ruhe.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der Gewanne \u201eKapellchen\u201c im legend\u00e4ren <strong>Nackenheimer Rothenberg<\/strong> am Roten Hang in Rheinhessen. Die absolute Besonderheit ist der historische Rebbestand: Es handelt sich um <strong>wurzelechte Rebst\u00f6cke aus dem Jahr 1934<\/strong>, die ohne amerikanische Unterlagsreben das Zeitalter der Reblaus \u00fcberdauerten \u2013 eine echte DNA des deutschen Rieslings. Das rote, eisenhaltige Schiefergestein (Rotliegendes) pr\u00e4gt diesen Ausnahmewein mit einer unverwechselbaren, salzig-rauchigen Herkunftsnote.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Riesling<\/strong> aus streng handwerklicher, <strong>biodynamischer Bewirtschaftung<\/strong> (seit 2005). Im Keller folgt das Weingut der Maxime minimaler Eingriffe: Die Verwandlung des Mosts geschieht mittels Spontang\u00e4rung in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern sowie Edelstahl. Der Wein wird weder gesch\u00f6nt noch unn\u00f6tig korrigiert, sondern erh\u00e4lt die Zeit, die er braucht, um das Erbe dieser historischen Preziose pur widerzuspiegeln.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein derart komplexer Riesling verlangt nach einer ebenb\u00fcrtigen, edlen K\u00fcche. Perfekt zu <strong>gebratenem Steinbutt mit Tr\u00fcffelschaum<\/strong>, klassischer <strong>Bresse-Taube<\/strong> oder reifem <strong>Comt\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Nackenheim Rothenberg GG &#8222;wurzelecht&#8220; 2021 von K\u00fchling-Gillot ist ein rheinhessischer Spitzenriesling von historischem Terroir, der mit faszinierender Dichte, feingliedriger S\u00e4ure und rauchiger Mineralit\u00e4t begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Strahlendes Hellgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiv und komplex mit Noten von reifer Zitrusfrucht, gelbem Steinobst, feinen Kr\u00e4utern und einer markanten, rauchigen Schiefermineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen dicht, k\u00fchler Zug mit salziger Mineralit\u00e4t, Rasse und einer tiefen, druckvollen Textur bei zugleich eleganter Leichtigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Hochenergetisch, puristisch und tiefgr\u00fcndig \u2013 ein monumentaler Lagenwein mit enormem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt bestens zu ged\u00fcnstetem Steinbutt mit Zitronenbutter, feinem Kalbsbries oder pochiertem Meeresfisch mit Fenchelgem\u00fcse.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus der Gewanne \u201eKapellchen\u201c von 1934 gepflanzten, wurzelechten Rebst\u00f6cken auf rotem Verwitterungsschiefer (Rotliegendes) am Roten Hang und wird biodynamisch erzeugt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228320,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1575],"product_cat":[7532,3926,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183442","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kuehling-gillot","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-kuehling-gillot-battenfeld-spanier","9":"product_cat-luxusweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3041","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Rothenberg GG 2021 K\u00fchling-Gillot | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchler Zug &amp; salzige Mineralit\u00e4t: 2021 Riesling Rothenberg GG von K\u00fchling-Gillot aus Rheinhessen. 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