{"id":183412,"date":"2024-10-03T06:53:21","date_gmt":"2024-10-03T06:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal-riesling-gg-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:13:38","modified_gmt":"2026-11-01T21:13:38","slug":"odinstal-riesling-gg-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/odinstal-riesling-gg-2022\/","title":{"rendered":"Riesling GG Monopol 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling GG Monopol 2022 von Odinstal<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives <strong>Stroh- bis Goldgelb<\/strong>, klar und leuchtend im Glas \u2013 die Farbe eines Weins, der Zeit im gro\u00dfen Fass hatte.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Rein und dicht, mit jener reizvollen Note aus leichter <strong>Reduktion<\/strong> und einem Hauch fl\u00fcchtiger S\u00e4ure, die eher reizt als st\u00f6rt. Dahinter <strong>gelbfleischiges Steinobst<\/strong>, m\u00fcrber Apfel, <strong>Fenchelgr\u00fcn, Anis und Melisse<\/strong>, dazu <strong>Zitrone, Jod<\/strong> und eine faszinierende Spur <strong>Sauerteig<\/strong>. Eine Nase, die Schicht f\u00fcr Schicht aufgeht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ein Texturwein par excellence: feiner <strong>Grip<\/strong>, <strong>Salz<\/strong>, eine seidige und zugleich packende <strong>Acidez<\/strong> \u00fcber tiefer Mineralit\u00e4t. Dar\u00fcber schwebt d\u00fcnn gehobelte, fast transparente helle Frucht \u2013 <strong>Zitrone, Apfel, Birne, Quitte, Mirabelle<\/strong> \u2013, umrankt von <strong>Verbene, Melisse und Kamille<\/strong> und dem Hauch zersto\u00dfenen Steins. Alles verwirbelt zu einer Einheit: lang, tief und doch federleicht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Ausgedehnt und salzig-mineralisch, mit nachhallender Kr\u00e4uterw\u00fcrze und einer Pr\u00e4zision, die den Mund lange pr\u00e4gt, ohne je schwer zu werden.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Monopollage Wachenheimer Odinstal<\/strong> liegt auf <strong>350 Metern<\/strong> \u2013 die h\u00f6chste GG-Lage der Pfalz \u2013, eingebettet in zehn Hektar Mischwald. Auf engstem Raum treffen hier <strong>Basalt vom Pechsteinkopf, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein<\/strong> aufeinander, ein geologisches Unikum der Verwerfungen des Rheingrabens. Die Reben reifen rund 20 Tage sp\u00e4ter als im Tal \u2013 mehr Zeit f\u00fcr Komplexit\u00e4t, mehr Frische im Glas.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in Reinform, <strong>spontan vergoren<\/strong>, lange im <strong>gro\u00dfen Fass<\/strong> ausgebaut und nur minimal geschwefelt \u2013 trocken, 12,0 % Vol. Betriebsleiter <strong>Andreas Schumann<\/strong>, gepr\u00e4gt von Stationen bei M\u00fcller-Catoir und B\u00fcrklin-Wolf, l\u00e4sst im Keller geschehen, was im Weinberg vorbereitet wurde: Nicht-Intervention als Prinzip.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die salzige Tiefe und der feine Grip verlangen nach Substanziellem: <strong>ged\u00e4mpfter Steinbutt mit Fenchelgem\u00fcse<\/strong>, <strong>gebratene Seezunge auf Linsen<\/strong>, <strong>kalter Braten mit Sauerteigbrot<\/strong> oder ein Abend mit <strong>kr\u00e4ftigem Bergk\u00e4se<\/strong> und N\u00fcssen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Odinstal ist <strong>Certificado Demeter<\/strong> und seit 2006 <strong>biodynamisch<\/strong> unterwegs \u2013 die waldumschlossene Einzellage ohne weinbauliche Nachbarn bildet einen geschlossenen Organismus. Dass aus vier B\u00f6den und k\u00fchler H\u00f6henlage ein Wein von solcher Verschmelzung entsteht, ist das eigentliche Wunder dieses GG: Er schmeckt seine Herkunft, statt sie zu verstecken.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling GG Monopol 2022 vom VDP-Weingut Odinstal stammt aus der h\u00f6chsten GG-Lage der Pfalz \u2013 ein trockener, biodynamisch erzeugter Gro\u00dfgew\u00e4chs-Riesling mit rauchiger Mineralit\u00e4t und pr\u00e4ziser S\u00e4ure.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Stroh- bis Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gelbfleischiges Steinobst, m\u00fcrber Apfel, Zitrone und Mirabelle, dazu Fenchelgr\u00fcn, Anis, Melisse, Jod und eine feine Sauerteig-Note mit leicht reduktivem Anflug.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feiner Grip, Salz und seidig-packende S\u00e4ure tragen helle Frucht von Zitrone, Birne und Quitte; Kr\u00e4uter wie Verbene und Kamille sowie zersto\u00dfener Stein sorgen f\u00fcr Tiefe und L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Texturwein von k\u00fchler Pr\u00e4zision \u2013 tiefgr\u00fcndig und dicht, dabei schwebend und knochentrocken, gepr\u00e4gt von der H\u00f6henlage auf 350 Metern.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder Gerichten mit frischen Kr\u00e4utern; auch zu hellem Gefl\u00fcgel und asiatischer K\u00fcche ein starker Tischwein.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Monopollage mit vier Gesteinsarten (Basalt, Muschelkalk, Keuper, Buntsandstein); spontan vergoren, lange im gro\u00dfen Fass ausgebaut und minimal geschwefelt \u2013 Demeter-zertifiziert seit 2013.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210795,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1582],"product_cat":[7532,3143,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183412","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-odinstal","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-odinstal","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling GG Monopol 2022 Odinstal Pfalz | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidige S\u00e4ure, feiner Grip und rauchige Mineralit\u00e4t: Odinstal Riesling GG 2022 aus der Pfalz. 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