{"id":18283,"date":"2019-10-21T05:21:59","date_gmt":"2019-10-21T05:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/riesling-lenchen-auslese-2018-peter-jakob-kuehn\/"},"modified":"2026-11-01T22:58:28","modified_gmt":"2026-11-01T22:58:28","slug":"riesling-lenchen-auslese-2018-peter-jakob-kuehn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-lenchen-auslese-2018-peter-jakob-kuehn\/","title":{"rendered":"Riesling Lenchen Auslese 2018 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage 2018 375ml von Peter Jakob K\u00fchn<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Eine <strong>edels\u00fc\u00dfe Auslese<\/strong> von geradezu balancierender Leichtigkeit: Bei nur <strong>7,5 % Vol. Alkohol<\/strong> liegt hier die ganze Kunst in der Spannung zwischen Konzentration und Schwerelosigkeit. Die Lage <strong>Lenchen<\/strong> ist bei K\u00fchn die St\u00e4tte der edels\u00fc\u00dfen Weine \u2013 konzentriert, aber nie schwer, getragen von einer S\u00e4ure, die selbst hohe Restzuckerwerte elegant in die L\u00e4nge zieht. Riesling in seiner vielleicht reinsten Ausdrucksform: transparent, mineralisch, lebendig.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Rheingau<\/strong>, die historische Heimat des deutschen Rieslings, und darin <strong>Oestrich-Winkel<\/strong>, wo die Familie K\u00fchn seit <strong>1786<\/strong> \u2013 nunmehr in zw\u00f6lfter Generation \u2013 ununterbrochen Wein macht. Die <strong>VDP Grosse Lage Lenchen<\/strong> geh\u00f6rt zu den bestklassifizierten Lagen des Hauses; die B\u00f6den des Rheingaus, gepr\u00e4gt von <strong>Schiefer und Quarzit<\/strong>, geben den Weinen ihre k\u00fchle, kristalline Grundlinie.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong> \u2013 auf den 21 Hektar des Weinguts w\u00e4chst kaum etwas anderes. K\u00fchn arbeitet seit Jahren nach <strong>Demeter-Richtlinien<\/strong>, tr\u00e4gt das Siegel seit 2009 und war damit im konservativen Rheingau ein Pionier. Im Keller gilt die gleiche Zur\u00fcckhaltung: <strong>Spontanverg\u00e4rung<\/strong>, minimaler Schwefeleinsatz, kein schwerer Holzeinsatz \u2013 der Winzer begleitet nur, der Wein findet seinen Weg selbst.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Klassisch zur <strong>G\u00e4nseleberpastete<\/strong> oder <strong>Blauschimmelk\u00e4se<\/strong> wie Roquefort, dessen Salzsch\u00e4rfe die Rests\u00fc\u00dfe wunderbar kontrastiert. Ebenso reizvoll zu <strong>Fruchtdesserts<\/strong> mit Aprikose oder Pfirsich, zu <strong>Tarte Tatin<\/strong> oder als stiller Solist zum Ausklang eines Essens. Die halbe Flasche macht ihn zum gro\u00dfz\u00fcgigen Abschluss f\u00fcr zwei.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage 2018 von Peter Jakob K\u00fchn ist eine edels\u00fc\u00dfe Rheingau-Rarit\u00e4t aus biodynamischem Anbau \u2013 konzentriert, feins\u00e4urebetont und von leuchtender Eleganz.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, dicht und gl\u00e4nzend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Aprikose, Honigmelone und kandierter Ingwer, dazu Ankl\u00e4nge von Honig, Zitruszesten und feiner Schiefermineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> \u00dcppige Fruchts\u00fc\u00dfe, getragen von einer pr\u00e4gnanten, straffen S\u00e4ure; dicht und konzentriert, dabei nie schwer, mit langem, salzig-mineralischem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein gro\u00dfer edels\u00fc\u00dfer Riesling mit Spannung zwischen Opulenz und K\u00fchle \u2013 lebendig, tiefgr\u00fcndig und mit enormem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Klassisch zu Blauschimmelk\u00e4se, ebenso stimmig zu fruchtigen Desserts wie Aprikosentarte oder zu w\u00fcrziger G\u00e4nseleber-Terrine.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Gro\u00dfen Lage Lenchen im Rheingau, Demeter-zertifiziert und spontan vergoren \u2013 niedrige 7,5 % Alkohol lassen die S\u00fc\u00dfe schwebend leicht wirken; im praktischen 375-ml-Format.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":108345,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1553],"product_cat":[3109,3565,174],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-18283","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-peter-jakob-kuehn","7":"product_cat-peter-jakob-kuehn","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-rheingau","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-375ml","12":"pa_jahrgang-2396","13":"pa_restsuesse-edelsuess","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Lenchen Auslese 2018 K\u00fchn | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edle Fruchts\u00fc\u00dfe trifft feine S\u00e4ure: Riesling Lenchen Auslese 2018 von Peter Jakob K\u00fchn aus dem Rheingau. 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