{"id":179094,"date":"2024-08-27T04:09:54","date_gmt":"2024-08-27T04:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/de-sousa-et-fils-coteaux-champenois-rouge-aoc-2020\/"},"modified":"2026-11-01T21:15:10","modified_gmt":"2026-11-01T21:15:10","slug":"de-sousa-et-fils-coteaux-champenois-rouge-aoc-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/de-sousa-et-fils-coteaux-champenois-rouge-aoc-2020\/","title":{"rendered":"Coteaux Champenois, Rouge AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Coteaux Champenois Rouge AOC 2020 von De Sousa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen \u2014 tief, konzentriert, mit einer Dichte, die auf reife Trauben und sorgf\u00e4ltige Arbeit schlie\u00dfen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Leuchtturm aus roter Frucht: <strong>Waldhimbeeren<\/strong>, <strong>rote Johannisbeeren<\/strong>, die herbe <strong>Preiselbeere<\/strong> skizzieren die Aromatik. Dahinter <strong>Granatapfelsirup<\/strong> und dezente w\u00fcrzige Noten \u2014 konzentriert, extraktreich, freudvoll.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Die sattrote Frucht wird durch einen agilen, weit gespannten S\u00e4urebogen aufgef\u00e4chert, der die Textur allumfassend bestimmt. Breitengrad und Terroir sind klar erkennbar, die Textur verr\u00e4t den Kalk. Das k\u00fchle Naturell gibt den rotfruchtigen Aromen wie <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>Johannisbeere<\/strong> die Oberhand. Die Tannine sind engmaschig und feingliedrig.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise, von einer K\u00fchle, die den Norden Frankreichs in jede Nuance schreibt. Sollte sich in den n\u00e4chsten 5\u20137 Jahren pr\u00e4chtig entwickeln.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Rund 70 Jahre alte Weinberge im Herzen der <strong>Montagne de Reims<\/strong>, in der Grand Cru-Gemeinde <strong>Ambonnay<\/strong> gepflanzt. W\u00e4hrend das Haus De Sousa in Avize in der C\u00f4te des Blancs beheimatet ist und dort seit 2013 Demeter-zertifiziert biodynamisch arbeitet, stammt dieser seltene Rotwein aus einer der besten Pinot Noir-Lagen der Champagne.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Pinot Noir<\/strong>. Handlese, spontane Verg\u00e4rung, sanfte Mazeration und Umpumpen \u00fcber 8 Tage, Reifung in Holzf\u00e4ssern f\u00fcr etwa 12 Monate. Im Jahrgang 2020 wurden exakt <strong>347 Flaschen<\/strong> produziert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Gebackener Butternut-K\u00fcrbis mit Harissa und Raz El Hanout-Butter<\/strong> \u2014 die W\u00fcrze des Gerichts spiegelt sich in den w\u00fcrzigen Noten des Weins. <strong>Gegrillte Sardinen<\/strong> \u2014 die k\u00fchle S\u00e4ure und die rote Frucht des Pinot Noir bilden einen spannenden Kontrast. <strong>Kalbsschnitzelchen mit Rotweinbutter<\/strong> \u2014 die feinen Tannine und die pr\u00e4zise Struktur tragen die Zartheit des Fleisches.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein C\u00f4teaux Champenois Rouge ist eine Rarit\u00e4t \u2014 stiller Rotwein aus der Champagne, wo fast alles zu Schaumwein wird. Dass De Sousa, ein Haus, das f\u00fcr kristalline Blanc de Blancs bekannt ist, hier einen Pinot Noir von solcher Pr\u00e4zision und K\u00fchle vinifiziert, zeigt die Bandbreite des K\u00f6nnens. Die limitierte Auflage von 347 Flaschen macht jede Flasche zu einem Dokument des Jahrgangs 2020 in Ambonnay.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Coteaux Champenois Rouge AOC 2020 von De Sousa ist ein seltener Stillwein aus 100% Pinot Noir, der das Grand Cru-Terroir von Ambonnay mit k\u00fchler Eleganz und pr\u00e4ziser Struktur zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Konzentrierte rote Frucht mit Waldhimbeeren, roten Johannisbeeren und herben Preiselbeeren, erg\u00e4nzt durch Granatapfelsirup und dezente W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Sattrote Frucht trifft auf einen weit gespannten S\u00e4urebogen, feingliedrige Tannine und eine k\u00fchle, kalkgepr\u00e4gte Textur mit Sauerkirsche und Johannisbeere.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kristallin und pr\u00e4zise mit k\u00fchlem Naturell, engmaschiger Struktur und einem Potenzial zur Entwicklung \u00fcber 5\u20137 Jahre.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gebackener Butternut-K\u00fcrbis mit Harissa, gegrillte Sardinen oder Kalbsschnitzelchen mit Rotweinbutter.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von rund 70 Jahre alten Reben aus der Grand Cru-Lage Ambonnay, spontan vergoren und 12 Monate in Holzf\u00e4ssern ausgebaut \u2013 nur 347 Flaschen im Jahrgang 2020 produziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214956,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1552],"product_cat":[4336,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179094","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-de-sousa","7":"product_cat-de-sousa","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Coteaux Champenois Rouge 2020 De Sousa | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchler Champagne Pinot Noir: De Sousas Coteaux Champenois Rouge 2020 vereint kalkige Mineralik &amp; rote Frucht. 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