{"id":179089,"date":"2024-08-27T04:09:49","date_gmt":"2024-08-27T04:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/domaine-albert-mann-pinot-gris-hengst-grand-cru-2020\/"},"modified":"2026-11-01T21:15:29","modified_gmt":"2026-11-01T21:15:29","slug":"domaine-albert-mann-pinot-gris-hengst-grand-cru-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/domaine-albert-mann-pinot-gris-hengst-grand-cru-2020\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020 von Domaine Albert Mann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Funkelndes <strong>Goldgelb<\/strong> mit kupferfarbenen Reflexen \u2013 ein Wein, der im Glas schon signalisiert: Hier steckt Substanz.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Charmant und \u00fcppig: <strong>reifer Pfirsich<\/strong>, <strong>Ananaskompott<\/strong>, <strong>getrocknete Aprikosen<\/strong> und <strong>Akazienbl\u00fcte<\/strong>. Darunter schweben <strong>Honig<\/strong>, <strong>kandierter Ingwer<\/strong> und eine feine <strong>Anis<\/strong>-Note \u2013 eine Nase, die Breite zeigt, ohne schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und <strong>cremig<\/strong>, mit feiner W\u00fcrze, intensiver Frucht und ausladender, halbtrockener S\u00fc\u00dfe. Doch der Wein bleibt im Gleichgewicht: <strong>Mineralit\u00e4t<\/strong>, eine pr\u00e4zise S\u00e4ure und eine <strong>salzige Ader<\/strong> geben ihm Halt und Facette. Genau das Ger\u00fcst, das intensive K\u00fcche verlangt \u2013 auch dort, wo <strong>Sch\u00e4rfe<\/strong> und S\u00e4ure im Spiel sind.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig, mit nachhallender <strong>Honig- und Ingwerfrucht<\/strong> und einem salzigen Nachklang, der eher an Essen denken l\u00e4sst als ans Reden.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Hengst<\/strong> z\u00e4hlt zu den sechs Grand Cru Lagen, die die Domaine Albert Mann in Wettolsheim bewirtschaftet. Der Boden aus <strong>Mergel<\/strong> und etwas <strong>Sandstein<\/strong> schenkt dem Wein in der Jugend Frische, mit den Jahren Sanftheit und Reife. Die Barthelm\u00e9s \u2013 inzwischen Vater Jacky und Sohn Antoine \u2013 haben \u00fcber Jahrzehnte beobachtet, welche Rebsorte wohin geh\u00f6rt; im Hengst steht eben dieser Pinot Gris.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Gris<\/strong>, der els\u00e4ssische Grauburgunder, zeigt hier seine gro\u00dfe, gewichtige Seite: <strong>14,5% Vol.<\/strong>, halbtrocken, aus einer Lage, die zu den klassischen Adressen f\u00fcr diese Rebsorte geh\u00f6rt. Das Gut arbeitet seit 1997 <strong>biodynamisch<\/strong> und ist <strong>Certificado Demeter<\/strong> \u2013 lebendige B\u00f6den, wie die Barthelm\u00e9s es nennen, als Grundlage f\u00fcr Weine mit Tiefgang.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr kr\u00e4ftige Teller: <strong>Ente mit Orangenjus<\/strong>, <strong>w\u00fcrziges Thai-Curry<\/strong>, <strong>Coq au Riesling<\/strong> oder <strong>gebratene Foie Gras<\/strong> \u2013 pardon, <strong>anger\u00f6stete G\u00e4nseleber<\/strong>. Auch <strong>M\u00fcnsterk\u00e4se<\/strong> oder <strong>reifer Comt\u00e9<\/strong> stehen ihm gut. \u00dcberall dort, wo Sch\u00e4rfe, S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure aufeinandertreffen, f\u00fchlt er sich zu Hause.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die seltene Kombination aus <strong>F\u00fclle und Spannung<\/strong>: cremige Frucht, ausladende S\u00fc\u00dfe \u2013 und doch ein salziger Zug, der den Wein straff h\u00e4lt. 2020 ist ein Jahrgang, den man jetzt mit Freude trinkt, der aber noch Jahre gewinnen wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020 von der Domaine Albert Mann aus dem Elsass ist ein halbtrockener, kraftvoller Grauburgunder aus einer der renommiertesten Lagen der Region \u2013 \u00fcppige Frucht trifft auf mineralische Pr\u00e4zision.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Charmantes Bouquet aus reifem Pfirsich, Ananaskompott und getrockneten Aprikosen, dazu Akazienbl\u00fcte, Honig, kandierter Ingwer und eine feine Anis-Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kraftvoll und cremig am Gaumen, mit intensiver Frucht, ausladender S\u00fc\u00dfe und feiner W\u00fcrze; Mineralit\u00e4t, lebendige S\u00e4ure und eine salzige Note sorgen f\u00fcr Spannung und Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein opulenter, vielschichtiger Els\u00e4sser Grand Cru, der F\u00fclle und Frische elegant verbindet \u2013 ausdrucksstark, aber niemals schwerf\u00e4llig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu w\u00fcrzigen asiatischen Gerichten mit Sch\u00e4rfe, zu gebratener G\u00e4nseleber oder kr\u00e4ftigem K\u00e4se wie Munster.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Grand-Cru-Lage Hengst mit Mergel- und Sandsteinb\u00f6den, vinifiziert von einem Demeter-zertifizierten, biodynamisch arbeitenden Spitzenweingut \u2013 ein Wein, der bewusst den Dialog mit intensiven Aromen in der K\u00fcche sucht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222775,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1510],"product_cat":[3054,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179089","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-albert-mann","7":"product_cat-domaine-albert-mann","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Gris Hengst Grand Cru 2020 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll &amp; cremig: Pinot Gris Grand Cru vom Els\u00e4sser Weingut Albert Mann. 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