{"id":179085,"date":"2024-08-27T04:09:45","date_gmt":"2024-08-27T04:09:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/darviot-perrin-volnay-1er-cru-la-gigotte-aoc-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:15:30","modified_gmt":"2026-11-01T21:15:30","slug":"darviot-perrin-volnay-1er-cru-la-gigotte-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/darviot-perrin-volnay-1er-cru-la-gigotte-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Volnay 1er Cru \u00abLa Gigotte\u00bb AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Volnay 1er Cru \u00abLa Gigotte\u00bb AOC 2022 von Darviot-Perrin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Premier-Cru-Pinot Noir<\/strong> von geradezu aristokratischer Feinheit: seidig im Gewebe, klar in der Linie, mit einer Frische, die den Jahrgang 2022 z\u00e4hmt. Rotfruchtige Aromatik \u2013 <strong>Kirsche, Himbeere<\/strong>, dazu florale Ankl\u00e4nge \u2013 ruht auf einem Fundament feingliedriger Tannine. Ein Volnay, der das Versprechen des Dorfes einl\u00f6st: Eleganz vor Kraft, Anmut vor Opulenz. Jung schon zug\u00e4nglich, besitzt er zugleich die Substanz f\u00fcr Jahre der Reife.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Weingut liegt in <strong>Month\u00e9lie<\/strong>, dem stillen Dorf zwischen den ber\u00fchmten Nachbarn <strong>Meursault und Volnay<\/strong> \u2013 eine Adresse, die lange im Schatten der gro\u00dfen Namen stand und heute zu den reizvollsten Geheimtipps der C\u00f4te de Beaune z\u00e4hlt. Hier wurzelt die Familie Darviot seit dem 19. Jahrhundert. Die elf Hektar verteilen sich auf Month\u00e9lie, Volnay, Meursault und Chassagne-Montrachet, darunter <strong>sieben Premier-Cru-Lagen<\/strong>. Die Weine dieses Winkels Burgunds verbinden die seidige Eleganz von Volnay mit der mineralischen Tiefe von Meursault.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Pierre-Antonin Darviot<\/strong> \u00fcbernahm 2019 mit 25 Jahren die Domaine und stellte sie konsequent auf <strong>biodynamischen Anbau<\/strong> um \u2013 seit 2022 ist das Gut <strong>bio-zertifiziert<\/strong>. Im Keller arbeitet er mit bis zu hundert Prozent <strong>Ganztraubenverg\u00e4rung<\/strong>; die Stiele bringen florale Noten und seidige Tannine. Der Gigotte reift in <strong>gebrauchten F\u00e4ssern<\/strong> mit maximal 25 Prozent Neuholz \u2013 <strong>ohne Sch\u00f6nung, ohne Filtration<\/strong>, mit minimalem Schwefeleinsatz. So entsteht <strong>Pinot Noir<\/strong> von klassischer burgundischer Pr\u00e4gung: transparent, ungesch\u00f6nt, von tiefer Herkunftstreue. Der Alkoholgehalt von 13,5 Prozent unterstreicht die Ma\u00dfhaltung.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine Struktur und die reifen Gerbstoffe dieses Volnay rufen nach einer K\u00fcche von \u00e4hnlicher Noblesse: <strong>Entenbrust mit Kirschsauce<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken<\/strong> oder <strong>geschmorte Lammkeule<\/strong>. Auch zu <strong>Coq au Vin<\/strong>, <strong>Pilzgerichten<\/strong> wie einem Risotto mit <strong>Steinpilzen<\/strong> oder zu gereiftem <strong>\u00c9poisses<\/strong> und anderem Weichk\u00e4se zeigt er seine ganze Klasse. Ein Wein f\u00fcr den langen Abend am Tisch \u2013 und f\u00fcr den Gedanken an das Kellerfach.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Volnay 1er Cru &#8222;La Gigotte&#8220; AOC 2022 von Darviot-Perrin ist ein eleganter, trockener Pinot Noir aus dem Burgund, der von einem jungen, bio-zertifizierten Familienweingut in Month\u00e9lie stammt und klassische C\u00f4te-de-Beaune-Finesse mit moderner Handschrift verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen und feiner Transparenz am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feingliedrige Nase nach roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen, dazu florale Ankl\u00e4nge und eine subtile w\u00fcrzige Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidige Tannine, saftige rote Frucht und eine lebendige, frische S\u00e4ure; elegant gebaut mit anhaltendem, mineralisch gepr\u00e4gtem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Klassisch-eleganter Volnay mit Finesse statt Kraft \u2013 ein Burgunder, der schon jung zug\u00e4nglich ist, aber auch mit Reife \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratener Entenbrust, Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste oder gereiftem Epoisses.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Vinifiziert mit bis zu 100% Ganztraubenverg\u00e4rung und Ausbau in gebrauchten F\u00e4ssern mit maximal 25% Neuholz; ohne Sch\u00f6nung und Filtration bei minimalem Schwefeleinsatz \u2013 aus einem bio-zertifizierten Betrieb mit sieben Premier-Cru-Lagen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":207868,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4289],"product_cat":[4288,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179085","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-darviot-perrin","7":"product_cat-darviot-perrin","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Volnay 1er Cru La Gigotte 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidig-eleganter Pinot Noir von Darviot-Perrin: rote Beeren, Kirschen, feine Mineralik. 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