{"id":179070,"date":"2024-08-27T04:09:34","date_gmt":"2024-08-27T04:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/i-vigneri-di-salvo-foti-radica-rosso-2023\/"},"modified":"2026-11-02T10:19:54","modified_gmt":"2026-11-02T10:19:54","slug":"i-vigneri-di-salvo-foti-radica-rosso-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/i-vigneri-di-salvo-foti-radica-rosso-2023\/","title":{"rendered":"Radica Rosso 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Radica Rosso IGT 2023 von I Vigneri di Salvo Foti<\/h2>\n<p>Ein Wein wie eine Provokation im besten Sinn: <strong>Grenache<\/strong> vom \u00c4tna, vom Weingut des Salvo Foti, dem Mann, der den Etna wieder in die Aufmerksamkeit der internationalen Weinwelt ger\u00fcckt hat. Der Radica Rosso 2023 zeigt, wie k\u00fchl, straff und vulkanisch gepr\u00e4gt eine mediterrane Rebsorte wirken kann.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Intensives, leuchtendes Purpur<\/strong> mit violetten Reflexen und hellem Rand \u2013 jugendlich, lebendig, einladend.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Dunkel fruchtig und floral zugleich: <strong>S\u00fc\u00dfkirsche<\/strong>, <strong>Brombeere<\/strong> und <strong>Schattenmorelle<\/strong> treffen auf <strong>Veilchen<\/strong>, <strong>Stiefm\u00fctterchen<\/strong> und <strong>Hibiskus<\/strong>. Dahinter blaue Akzente von Pflaume und Reineclaude, mandelartige, steinige Noten sowie W\u00fcrze von <strong>Wacholder<\/strong>, <strong>Piment<\/strong> und <strong>Pfeffer<\/strong>. Gr\u00fcne, k\u00fchle Ankl\u00e4nge \u2013 Johannisbeerstrauchholz, Unterholz, dazu erfrischendes <strong>Rosmarin<\/strong>, <strong>Minze<\/strong> und <strong>Eukalyptus<\/strong>. Eine Nase von erstaunlicher Finesse.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ohne sp\u00fcrbares Tannin und ohne Holzeinsatz \u2013 daf\u00fcr mit einer <strong>rassigen S\u00e4urestruktur<\/strong>, die den Wein straff, elegant und k\u00fchl erscheinen l\u00e4sst. Seidig glatt, schlank statt ausladend, steinig-mineralisch. Eine herbe Kante, dann kehrt die Frucht zur\u00fcck: knackige <strong>Schattenmorelle<\/strong>, <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>rote Johannisbeere<\/strong>. Mit nur <strong>12,0 % Vol.<\/strong> ein Rotwein von bemerkenswerter Leichtf\u00fc\u00dfigkeit.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Im Nachhall treten die <strong>Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter<\/strong> der Nase in den Vordergrund und halten den Wein k\u00fchl und animierend bis zum letzten Moment.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Weinberge von I Vigneri liegen am \u00c4tna in bis zu <strong>1.200 Metern H\u00f6he<\/strong> auf schwarzen B\u00f6den aus <strong>erkalteter Lava, vulkanischer Asche und Sand<\/strong>. Salvo Foti bewahrt hier die traditionelle <strong>Alberello-Erziehung<\/strong> \u2013 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rt \u2013 mit Kastanienpf\u00e4hlen statt Dr\u00e4hten und Beton, gepflegt von Hand.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Rebsorte ist <strong>Grenache<\/strong> \u2013 eine ungew\u00f6hnliche Wahl am \u00c4tna, wo sonst Nerello Mascalese und Carricante im Mittelpunkt des Hauses stehen. Im Keller gilt Fotis Philosophie der Zur\u00fcckhaltung: Das Weingut setzt auf spontane G\u00e4rung mit wilden Hefen, den Ausbau in neutralen Beh\u00e4ltnissen wie gebrauchten Holzf\u00e4ssern oder Zementtanks und lehnt chemische Eingriffe ab.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>K\u00fchl serviert (14\u201316 \u00b0C) ein gro\u00dfartiger Begleiter zu <strong>gegrilltem Gem\u00fcse mit Rosmarin<\/strong>, <strong>sizilianischer Caponata<\/strong>, <strong>Pasta mit Sardinen und Fenchel<\/strong>, <strong>Lammkoteletts vom Grill<\/strong> oder einer einfachen <strong>Pizza mit Fenchelsalami<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Was diesen Wein auszeichnet, ist die seltene Kombination: eine warme S\u00fcdsorte, die am Vulkan <strong>k\u00fchle Frische, florale Duftigkeit und steinige Mineralit\u00e4t<\/strong> zeigt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Radica Rosso IGT 2023 von I Vigneri di Salvo Foti ist ein eleganter, trockener Grenache vom \u00c4tna in Sizilien \u2013 k\u00fchl, straff und mit bemerkenswerter Finesse in Frucht und Kr\u00e4utern.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensiv leuchtendes Purpur mit violetten Reflexen und hellem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dunkle Frucht aus S\u00fc\u00dfkirsche, Brombeere und Schattenmorelle, florale Noten von Veilchen, Stiefm\u00fctterchen und Hibiskus; dahinter Wacholder, Piment, Pfeffer sowie erfrischende Kr\u00e4uterankl\u00e4nge von Rosmarin, Minze und Eukalyptus.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und k\u00fchl mit rassiger S\u00e4urestruktur, ohne sp\u00fcrbares Tannin oder Holzeinsatz; knackige Sauerkirsche und rote Johannisbeere treffen auf steinige, mineralische Noten, w\u00e4hrend Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter den Nachhall pr\u00e4gen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Seidig-glatt, elegant und trinkanimierend \u2013 ein vulkanisch gepr\u00e4gter Rotwein mit feiner Kante, der Frische und Frucht souver\u00e4n verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu sizilianischen Antipasti, Pasta mit Tomaten und Kr\u00e4utern sowie zu gegrilltem Gem\u00fcse oder hellem Fleisch vom Rost.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Grenache vom \u00c4tna statt klassischem Nerello Mascalese \u2013 ein ungew\u00f6hnlicher Rebsorten-Akzent, der hier k\u00fchl, mineralisch und finessenreich wirkt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214547,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1634],"product_cat":[3061,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179070","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-i-vigneri-di-salvo-foti","7":"product_cat-i-vigneri-di-salvo-foti","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Radica Rosso 2023 I Vigneri Salvo Foti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffe Kirsche &amp; Mineralik: Radica Rosso 2023 von I Vigneri di Salvo Foti. 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