{"id":179060,"date":"2024-08-27T04:09:20","date_gmt":"2024-08-27T04:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/nikolaihof-semicolon-sissy-gemischter-satz-2021\/"},"modified":"2026-11-01T21:16:08","modified_gmt":"2026-11-01T21:16:08","slug":"nikolaihof-semicolon-sissy-gemischter-satz-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/nikolaihof-semicolon-sissy-gemischter-satz-2021\/","title":{"rendered":"semicolon ; Sissi 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr semicolon ; Sissi 2021 von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Tiefes <strong>Goldgelb mit Amber-Reflexen<\/strong>, leicht getr\u00fcbt im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Intensiv und von bemerkenswerter Tiefe: Es zeigen sich Noten von <strong>Weinhefe<\/strong>, <strong>reifen \u00c4pfeln<\/strong>, <strong>Apfelkompott<\/strong> und <strong>Quitte<\/strong>. Dahinter offenbaren sich Nuancen von <strong>getrockneten Bl\u00fcten<\/strong>, <strong>Heu<\/strong>, <strong>Honig<\/strong>, <strong>Weinbergpfirsich<\/strong>, <strong>Pfirsichkern<\/strong> und <strong>wilden Kr\u00e4utern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Trocken, knackig und gefasst bei schlanken <strong>11,0 % Vol. Alkohol<\/strong>. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein hefig-w\u00fcrzig, erfrischend und fordernd. Neben einer ausgepr\u00e4gten Textur besitzt er viel Schmelz und eine zupackende, puristische Struktur.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammt von den geschichtstr\u00e4chtigen B\u00f6den der <strong>Wachau<\/strong>. Der Nikolaihof gilt als \u00e4ltestes Weingut \u00d6sterreichs mit Wurzeln auf einem r\u00f6mischen Kastell aus dem Jahr 63 v. Chr. Das Gut fungiert als lebendiger Organismus mit hoher Biodiversit\u00e4t auf den Steinterrassen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Gemischter Satz<\/strong>, gepr\u00e4gt von den Rebsorten <strong>Gew\u00fcrztraminer und Riesling<\/strong>. Das Projekt \u00bbsemicolon\u00ab von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs jr. hinterfragt gewohnte Muster bei Lesezeitpunkt und Ausbau. Der Nikolaihof arbeitet seit 1971 strikt biodynamisch nach <strong>Demeter-Kriterien<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Passt exzellent zu einer puristischen, naturbelassenen K\u00fcche mit <strong>frischen Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>gebratenem Wurzelgem\u00fcse<\/strong> oder <strong>ged\u00fcnstetem S\u00fc\u00dfwasserfisch<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Eine eigenst\u00e4ndige Interpretation des Wachauer Terroirs au\u00dferhalb klassischer Normen \u2013 getragen von den Biodynamik-Pionieren des Landes und zertifiziert durch <strong>Demeter<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der semicolon Sissi 2021 von Nikolaihof ist ein naturverbundener Gemischter Satz aus der Wachau, der mit hefig-w\u00fcrziger Tiefe und erfrischendem Schmelz neue geschmackliche Wege beschreitet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Goldgelb mit Amber-Reflexen, naturbelassen getr\u00fcbt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiv nach Weinhefe, reifen \u00c4pfeln, Apfelkompott, Quitte und Heu, unterlegt von getrockneten Bl\u00fcten, Honig, Weinbergspfirsich und wilden Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Pr\u00e4zise, trocken und fordernd am Gaumen, mit sch\u00f6ner Tiefe, hefiger W\u00fcrze und belebendem Schmelz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein ausdrucksstarker, moderner Naturwein mit moderaten 11,0 % Vol., der traditionelle Konventionen ablegt und zum m\u00fcndigen Nachsp\u00fcren anregt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu puristischer Gem\u00fcsek\u00fcche, wilden Kr\u00e4utersalaten oder schonend gegartem Fisch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein innovatives Projekt von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs jr. vom \u00e4ltesten Demeter-Weingut \u00d6sterreichs, das auf historische Biodiversit\u00e4t und unkonventionelle Ausbaustile setzt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214210,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179060","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gemischter-satz","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_stil-orange-wine","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sissi 2021 Nikolaihof Gemischter Satz | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trocken &amp; hefig-w\u00fcrzig: Sissi 2021 Gemischter Satz vom Nikolaihof aus der Wachau. 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