{"id":179035,"date":"2024-08-27T04:08:57","date_gmt":"2024-08-27T04:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2022\/"},"modified":"2026-11-01T23:15:44","modified_gmt":"2026-11-01T23:15:44","slug":"remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Bourgogne C\u00f4te d&#8217;Or Vieilles Vignes AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bourgogne C\u00f4te d&#8217;Or Vieilles Vignes AOC 2022 von R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittelkr\u00e4ftiges <strong>Strohgelb<\/strong> mit <strong>gr\u00fcnen Reflexen<\/strong> \u2013 klar und pr\u00e4zise im Glas, ganz das Bild des k\u00fchlen Stils, den R\u00e9mi Jobard kultiviert.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Die gr\u00fcn-gelbe Seite, aber mit Tiefe: <strong>Zitronen\u00f6l<\/strong>, <strong>Zitronenbl\u00fcten<\/strong> und <strong>Zitronenmelisse<\/strong>, dazu die Schale eines <strong>Granny Smith<\/strong> \u2013 k\u00fchler als das Fruchtfleisch \u2013 und ein Hauch <strong>Limettenabrieb<\/strong>. Alles erscheint durchscheinend, nahezu gl\u00e4sern in der Klarheit.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Glockenklar im Antrunk, mit <strong>vibrierender S\u00e4ure<\/strong> und einer fast <strong>pudrig feinen Phenolik<\/strong>, die dem Wein Tempo verleiht. Darunter liegt die Kraft des Jahrgangs 2022: druckvoll, intensiv, mit einem profunden Bass, der den Anschein der Leichtigkeit elegant konterkariert. Genau die tiefgr\u00fcndige Mineralik und der feine Schmelz, f\u00fcr die Jobards behutsamer Ausbau steht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Pulsiert mit maximaler Vibration ins <strong>salzig-k\u00fchle Finale<\/strong> \u2013 lang, pr\u00e4zise, von kristalliner Sauberkeit.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus Lagen rund um <strong>Meursault<\/strong> im Kern der C\u00f4te d&#8217;Or \u2013 zwei Parzellen liegen direkt unterhalb der Premier-Cru-Lage <strong>Charmes<\/strong>. Die kalkhaltigen B\u00f6den der Gemeinde sind Jobards Leitmotiv: Er will sie durch schonenden Ausbau buchst\u00e4blich zum Klingen bringen. Alte Reben liefern hier eine Dichte, die man in dieser Appellation nicht erwarten w\u00fcrde.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong>, nach Jobards Methode ausgebaut: extrem langsame Pressung \u00fcber sechs bis zw\u00f6lf Stunden, dann Reifung in <strong>600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern<\/strong> statt der klassischen 228-Liter-Barriques. Weniger Holzkontakt, langsamer Sauerstoffaustausch \u2013 das Holz soll st\u00fctzen, nie dominieren. Seit rund 30 Jahren wird organisch ged\u00fcngt, die Domaine ist seit 2008 f\u00fcr biologische Bewirtschaftung zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideale Tafelfreunde sind <strong>Gem\u00fcseterrine mit Estragon-Schmand<\/strong>, die <strong>Terrine von S\u00fc\u00dfwasserfischen mit Dill-Schmand<\/strong> oder die <strong>Terrine vom Kaninchen mit Kerbel-Schmand<\/strong> \u2013 feine, kr\u00e4utrige Gerichte, die der pr\u00e4zisen Frische dieses Weins die B\u00fchne lassen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Kategorie <strong>Bourgogne C\u00f4te d&#8217;Or<\/strong> ist eine junge Appellation, beschr\u00e4nkt auf das Herzst\u00fcck der C\u00f4te d&#8217;Or \u2013 und selten schmeckt sie so nahe am Premier Cru. Sarah Marsh MW nannte Jobards Stil \u00bbSpitzenqualit\u00e4t unter dem Radar\u00ab. Dieser 2022 zeigt warum: ein Bourgogne im Preis, ein Meursault in der Seele \u2013 und ein Chardonnay, der vom Kalk erz\u00e4hlt statt vom Fass.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Bourgogne C\u00f4te d&#8217;Or Vieilles Vignes AOC 2022 von R\u00e9mi Jobard: Ein trockener Chardonnay aus alten Reben in meursault-nahen Lagen, der die kristalline Klarheit und Mineralit\u00e4t widerspiegelt, f\u00fcr die der Winzer aus dem Herzen Burgunds bekannt ist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittelkr\u00e4ftiges Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zarte Zitrusnoten von Zitronen\u00f6l, Zitronenbl\u00fcten und Zitronenmelisse, dazu Granny-Smith-Schale und Limettenabrieb \u2014 durchweg transparent und klar.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Glockenklarer Antrunk mit vibrierender S\u00e4ure und feiner, fast pudriger Phenolik; druckvoll und intensiv, mit kraftvollem Jahrgangscharakter und salzig-k\u00fchlem, langem Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Feingeschliffen und tiefgr\u00fcndig \u2014 ein Bourgogne der Eleganz, der mit pulsierender Energie und profunder Mineralik weit \u00fcber seiner Appellation steht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu Gem\u00fcseterrine mit Estragon-Schmand, Terrine von S\u00fc\u00dfwasserfischen mit Dill oder Kaninchenterrine mit Kerbel-Schmand.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Alte Reben aus Lagen direkt an Meursault grenzend \u2014 zwei Parzellen liegen sogar unterhalb der 1er-Cru-Lage Charmes; der schonende Ausbau in 600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern verleiht Feinschliff statt Holzdominanz, dazu bio-zertifizierter Anbau seit 2008.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213773,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[3565,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179035","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-remi-jobard","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bourgogne C\u00f4te d&#039;Or Vieilles Vignes 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegante Beerenfrucht: Bourgogne C\u00f4te d&#039;Or Vieilles Vignes 2022 Pinot Noir aus dem Burgund. 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